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Weine aus Sizilien | Uglygrapes

Intensives, leuchtendes Rubinrot. Rote Früchte im Geist, Blumen, Pfirsich, Unterholz, Noten von Tabak, Gewürzen, Leder. Entscheidend, tanninhaltig, ausgewogen, sauer, salzig.

Der Ätna Rosso "Feudo" von Girolamo Russo ist ein Rotwein, der in allen Facetten das Gebiet widerspiegelt, in dem er erzeugt wird. Die Reben werden an den nördlichen Hängen des Ätna auf vulkanischen, sandigen und mineralhaltigen Böden angebaut. Der "Feudo" wird aus Nerello Mascalese-Trauben und kleinen Anteilen von Nerello Cappuccio in den Weinbergen von Contrada Feudo (Randazzo) hergestellt. Das Ergebnis ist ein intensiver, entschiedener und ausgewogener rubinroter Wein.

Der Ätna Rosso "Feudo" von Girolamo Russo ist ein Rotwein, der das Gebiet, in dem er erzeugt wird, in all seinen Facetten widerspiegelt. Der "Feudo" wird aus Nerello Mascalese-Trauben und kleinen Anteilen von Nerello Cappuccio in den Weinbergen von Contrada Feudo (Randazzo) hergestellt. Das Ergebnis ist ein intensiver, entschiedener und ausgewogener rubinroter Wein.

<label>Weinbergsboden:</label>Vulkanisch, sandig, mineralreich
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>Zwischen 80 und 100 Jahren
<label>Weinbergserweiterung:</label>0,76 ha
<label>Reberziehung:</label>Alberello
<label>Rebendichte:</label>4500 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>20 q
<label>Erntezeit:</label>Mitte Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung in Edelstahl bei 28-30°C mit 15-tägiger Mazeration. Reifung für 18 Monate in großen Fässern und gebrauchten Tonneaux, dann 6 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Etna Rosso Doc

Nerello Mascalese

Nerello Cappuccio

Girolamo Russo

Passopisciaro

Vigneti Contrada Feudo di Mezzo

Strohgelb. Blumen, tropische Früchte, jodhaltige Noten. Weich, pikant, frisch, ausgewogen.

Die Carricante-Trauben, aus denen der Ätna Bianco "Archineri" von Pietradolce gewonnen wird, wachsen auf einer Höhe von 850 Metern an über 100 Jahre alten Rebstöcken. Die Erträge dieser Reben sind mittelmäßig niedrig, aber von hervorragender Qualität und ergeben einen Weißwein mit einem subtilen und raffinierten Aromaprofil.

<label>Weinbergsboden:</label>undefined
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>undefined
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>undefined
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>undefined
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>undefined
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Etna Bianco Doc

Carricante

Pietradolce

Vigneti Contrada Caselle

Milo

Zartes Rubinrot. Wilde Beeren, Noten von Gestrüpp, Gewürze. Frisch, elegant, würzig, intensives Tannin, anhaltend.

Der Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo ist ein Rotwein, der aus Nerello Mescalese-Trauben hergestellt wird, die in kleinen Parzellen an den Nordhängen des Ätna zwischen 600 und 900 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Gemäß der Produktionsphilosophie von Pietradolce werden die Trauben separat vinifiziert, wobei die einzelnen Terroirs respektiert werden, um ihre Eigenschaften und Nuancen hervorzuheben.

<label>Weinbergsboden:</label>Vulkanisch, sandig, reich an Mineralien und Eisen
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>55 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Mitte Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Mazeration in Stahl in
Kontakt mit den Schalen für 18 Tage. Reifung in feinkörnigen Tonneaux aus französischer Eiche
feinkörnig und leicht getoastet, 14 Monate lang.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Strohgelb mit goldenen Reflexen. Honig, Zitrusfrüchte, jodhaltige Noten von Salzigkeit, Blumen, Apfel, Pfirsich, Minze, Gewürze, Vanille, Gebäck. Ausgewogen, sauer, würzig, fruchtig.

Der Ätna Bianco "Arcuria" der Firma Graci stammt aus dem namensgebenden Weinberg Arcurìa, der zwischen 600 und 660 Metern über dem Meeresspiegel im Gebiet Passopisciaro am Nordhang des Ätna liegt. Die Verarbeitung der Trauben, das Terroir und die Lage ergeben einen ausdrucksstarken Weißwein mit großer Persönlichkeit.

<label>Weinbergsboden:</label>Eisen- und skelettreiches Braun vulkanischen Ursprungs
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>Zwischen 15 und 70 Jahren
<label>Weinbergserweiterung:</label>2,5 ha
<label>Reberziehung:</label>Setzling, Spalier
<label>Rebendichte:</label>6300 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Ende Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Zementbottichen und Eichenfässern. Reifung in Zementfässern und Eichenfässern auf der Hefe für 12 Monate, dann 12 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Graci

Vigneti Contrada Arcurìa

Intensives Rubinrot. Rote Früchte, Beeren, Noten von Kräutern, Eisen und Balsamico. Breit, leicht tanninhaltig, würzig, anhaltend.

Der Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo der Weinkellerei Girolamo Russo ist ein Rotwein, der aus Nerello Mascalese-Trauben mit einem kleinen Anteil an Nerello Cappuccio hergestellt wird. Die Reben befinden sich in der Contrada Feudo di Mezzo in Castiglione di Sicilia, an den Hängen des Ätna. Es handelt sich um einen Bio-Rotwein, der sich durch seinen Duft und seine Eleganz auszeichnet.

Der Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo der Weinkellerei Girolamo Russo ist ein Rotwein, der aus Nerello Mascalese-Trauben mit einem kleinen Anteil an Nerello Cappuccio hergestellt wird. Es handelt sich um einen Bio-Rotwein, der sich durch sein Bouquet und seine Eleganz auszeichnet.

<label>Weinbergsboden:</label>Vulkanisch, sandig, mineralreich
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>90 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>0,76 ha
<label>Reberziehung:</label>Alberello
<label>Rebendichte:</label>4500 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>20 q
<label>Erntezeit:</label>Zweite Oktoberhälfte
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung im Stahltank mit einheimischen Hefen, Mazeration auf den Schalen für 15 Tage. Reifung in gebrauchten Fässern und Tonneaux für 18 Monate, dann 6 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Zartes Rubinrot. Wilde Beeren, Wurzeln, Kräuter, würzige Noten. Frisch, anhaltend, würzig, tanninhaltig.

Der Ätna Rosso DOC "Contrada Santo Spirito" von Pietradolce stammt vom Nordhang des Ätna, von Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage mit einem Durchschnittsalter von 90 Jahren. Etwa 14 Monate in französischer Eiche gereift, ist er ein artikulierter, energiegeladener und lebendiger Wein.

Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc Santo Spirito - Pietradolce

<label>Weinbergsboden:</label>Sandiger Lehm mit reichlich Skelettanteil
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>90 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Alberello
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Mitte Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 18 Tage und Gärung in Zementbehältern. Reifung in Tonneaux aus französischer Eiche für 14 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Vigneti Contrada Santo Spirito

Randazzo

Rubinrot mit granatroten Reflexen. Rote Früchte, Unterholz, feuchte Erde, Harz, Leder, Tabak, Gewürze, balsamische Noten, Salzigkeit. Weich, ausgewogen, fest, frisch, tanninhaltig, würzig.

Der Faro-Wein wird in Sizilien seit der Antike hergestellt, war durch die Reblaus und den anschließenden Niedergang vom Aussterben bedroht und wurde erst Ende der 1980er Jahre wieder produziert. Die Weinberge liegen auf Terrassen aus Steinmauern auf den steil abfallenden Hügeln in der Nähe des Dorfes Santo di Stefano Briga mit Blick auf die Meerenge von Messina. Die Nähe zum Meer sorgt für ein besonderes Mikroklima, tagsüber warm und nachts kühl und luftig.

Der Faro-Wein wird in Sizilien seit der Antike hergestellt, war durch die Reblaus und den anschließenden Niedergang vom Aussterben bedroht und wurde erst Ende der 1980er Jahre wieder produziert. Die Weinberge liegen auf Terrassen aus Steinmauern auf den steil abfallenden Hügeln in der Nähe des Dorfes Santo di Stefano Briga mit Blick auf die Meerenge von Messina.

<label>Weinbergsboden:</label>Sandy
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Alberello
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Reifung für 18 Monate in neuen Barriques aus Troncais und Allier, dann 18 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Faro Doc

Nocera

Galatena

Palari

Santo Stefano di Briga

Vigneti Palari

Leuchtendes Rubinrot. Rote Früchte, Blumen, Gewürze, mediterrane Kräuter. Zart, vollmundig, frisch.

Der Frappato Occhipinti "BB" wird aus reinen Frappato-Trauben hergestellt. Die Weinkellerei Arianna Occhipinti wendet für den Anbau ihrer Reben eine ökologische Anbaumethode an, die es ihr ermöglicht, einen einzigartigen und ausdrucksstarken Wein mit vollem Respekt für die Umwelt zu erzeugen. Nach der Ernte werden die Trauben 25 Tage lang in Zementbehältern spontan vergoren, wobei sie täglich umgepumpt und abgepresst werden. Die Reifung erfolgt dann 6 Monate lang in denselben Behältern, gefolgt von 12 Monaten in österreichischen Eichenfässern. Es ist ein frischer, körperreicher Wein.

Der Frappato Occhipinti 'BB' wird aus reinen Frappato-Trauben hergestellt. Die Weinkellerei Arianna Occhipinti kultiviert ihre Reben nach einer ökologischen Anbaumethode. Es ist ein frischer und vollmundiger Rotwein.

<label>Weinbergsboden:</label>Sandige, kalkhaltige tonige Gesteine
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>40 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>2 ha
<label>Reberziehung:</label>Alberello
<label>Rebendichte:</label>6000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung in Zementbehältern für 25 Tage mit täglichem Umpumpen und Abstechen. Reifung in den gleichen Behältern für 6 Monate, dann 12 Monate in österreichischen Eichenfässern.
<label>Schwefeldioxid:</label>35 mg/l

Frappato Terre Siciliane Igt

Frappato

Arianna Occhipinti

Vigneti Arianna Occhipinti

Acate

Zartes Rubinrot. Rote Früchte, Kakao, Gewürze, Blumen, mineralische Noten. Strukturiert, saftig, tanninhaltig, anhaltend.

Der Feudo Pignatone Rosso Davanti Casa der Weinkellerei Emiliano Falsini wird aus der Selektion von Nerello Mascalese-Trauben von jahrhundertealten Rebstöcken gewonnen, die in der gleichnamigen Contrada in der Gemeinde Randazzo am Nordhang des Ätna auf einer Höhe von etwa 700 Metern biologisch angebaut werden. Die Trauben für den Feudo Pignatone Rosso Davanti Casa stammen von jahrhundertealten Rebstöcken, die im Weinberg sorgfältig ausgewählt und dann für jede einzelne Parzelle separat vinifiziert werden, um einen Wein zu erzeugen, der mit dem Gebiet und der Contrada identifizierbar ist. Ein Wein voller Energie, von seltener Eleganz und Finesse, der sich im Laufe der Zeit hervorragend entwickeln kann.

Der Feudo Pignatone Rosso Davanti Casa der Kellerei Emiliano Falsini wird aus einer Auswahl von Nerello Mascalese-Trauben hergestellt, die von jahrhundertealten Rebstöcken stammen, die in der gleichnamigen Contrada in der Gemeinde Randazzo am Nordhang des Vulkans Ätna auf einer Höhe von etwa 700 Metern biologisch angebaut werden.


<label>Weinbergsboden:</label>nv
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Stahl. Reifung in Zementfässern für 6 Monate, dann 12 Monate in Barriques.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Emiliano Falsini

Vigneti località Contrada Pignatone

Rubinrot mit granatroten Reflexen. Rote Früchte, Johannisbrot, Gewürze, Kakaonoten, Blumen, leicht mineralisch. Weich, ausgewogen, leicht säuerlich, tanninhaltig.

Die Bezeichnung Cerasuolo di Vittoria wurde im Jahr 2005 als DOCG anerkannt. Das Gebiet liegt im südöstlichen Teil Siziliens zwischen den Provinzen Ragusa, Caltanissetta und Catania und wird im Norden durch das Erei-Gebirge, im Süden durch das Mittelmeer, im Osten durch das Iblei-Gebirge und im Westen durch die zentralen südlichen Hügel der Provinz Ragusa begrenzt. Der Weinbau wurde in diesem Gebiet bereits im 7. Jahrhundert v. Chr. von den Griechen betrieben und entwickelte sich mit der Gründung von Syrakus und Kamarina. Beweise für die Weinherstellung sind einige Münzen mit Weinamphoren, die in der Gegend von Camarina gefunden wurden, sowie einige Amphoren, die auf dem Meeresgrund bei Kamarina gefunden wurden. Der Name des Gebiets geht auf die Adelige Vittoria Colonna Henriquez zurück, die 1606 die Stadt Vittoria gründete und den Weinanbau förderte. In den folgenden Jahrhunderten entwickelte sich der Weinbau stark, bis die Reblaus-Epidemie einen Großteil der Ernten vernichtete, die sich erst in den letzten Jahrzehnten wieder erholten.

Die Bezeichnung Cerasuolo di Vittoria wurde im Jahr 2005 als DOCG anerkannt. Das Gebiet liegt im südöstlichen Teil Siziliens zwischen den Provinzen Ragusa, Caltanissetta und Catania und wird im Norden durch das Erei-Gebirge, im Süden durch das Mittelmeer, im Osten durch das Iblei-Gebirge und im Westen durch die zentralen südlichen Hügel der Provinz Ragusa begrenzt.

<label>Weinbergsboden:</label>nv
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>40 q
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Stahltanks und Maischegärung auf den Schalen mit eingetauchtem Tresterhut für etwa 100 Tage. Reifung in großen slawonischen Eichenfässern für 36 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Cerasuolo di Vittoria Classico Docg

Nero d'Avola

Paolo Calì

Vigneti Paolo Calì

Leuchtendes Rubinrot. Rote Früchte, Blumen, Unterholz, Gewürze, Lakritze, Tabak. Voll, einhüllend, ausgewogen, tanninhaltig, sauer.

Faro hat seinen Namen von der Ortschaft Faro Superiore in der Gegend von Messina. Die Weinberge befinden sich auf Hügeln, die bis zu 500 Meter über dem Meeresspiegel liegen und die Straße von Messina überblicken. Sie werden von Meeresströmungen beeinflusst, die zusammen mit der Wärme der Sonne ein besonderes Mikroklima schaffen, das perfekt für den Weinbau ist, der in diesem Gebiet Siziliens seit Jahrhunderten betrieben wird.

<label>Weinbergsboden:</label>nv
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Spalier, Setzling
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>50 q
<label>Erntezeit:</label>Mitte September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Stahltanks mit häufigem Abstich und 3-monatiger Mazeration. Reifung in mittelgroßen französischen Eichenfässern für 9 Monate, dann 6 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Le Casematte

Vigneti Le Casematte

Faro

Leuchtendes Strohgelb. Blumen, Früchte, Zitrusfrüchte, mineralische Noten, Kräuter, Tabak. Vollmundig, frisch, ausgewogen.

Die Weinberge, von denen die Trauben für die Herstellung des Ätna Bianco "A' Puddara" des Weinguts Tenuta Fessina geerntet werden, liegen an den Hängen des Ätna. Die Trauben werden ohne Entrappung vergoren und 6-8 Monate lang in Fässern gereift. Das Ergebnis ist ein Wein, der das sizilianische Terroir perfekt interpretiert, mit starker Persönlichkeit und einzigartigem Charakter, elegant und ausgewogen.

Die Weinberge, aus denen die Trauben für den Ätna Bianco "A' Puddara" der Tenuta Fessina stammen, liegen an den Hängen des Ätna.  Es ist ein Weißwein, der das sizilianische Territorium perfekt interpretiert, mit starker Persönlichkeit und einzigartigem Charakter, elegant und ausgewogen.

<label>Weinbergsboden:</label>nv
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>70 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>2 ha
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>55 q
<label>Erntezeit:</label>Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung der entrappten Trauben in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 3500 Litern. Reifung im Fass für 6-8 Monate auf der Feinhefe.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Tenuta di Fessina

Vigneto A'Puddara

Biancavilla

Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Rote Früchte im Geist, Gewürze, balsamische Noten, Weihrauch, Moschus, nasser Stein, Eisen, Chinarinde. Weich, samtig, voll, warm, ausgewogen, tanninhaltig, anhaltend.

Rosso del Conte wird aus Nero d'Avola-Trauben hergestellt, die in größeren Mengen mit Perricone-Trauben gemischt werden. Nero d'Avola ist der allgemein gebräuchliche Name der kalabrischen Rebsorte, abgeleitet vom sizilianischen Dialekt "Calau Avulisi", was "von Avola her kommend" bedeutet. Die Rebsorte zeichnet sich durch eine mittelbreite, konische, kompakte Traube mit großen, ovalen Beeren aus. Sie ist sehr wüchsig, weshalb das Blattwachstum unter Kontrolle gehalten werden muss. Sie ist sehr widerstandsfähig gegenüber salzhaltigen Böden und verträgt Hitze gut, ohne an Säure zu verlieren. Nero d'Avola ist die zweithäufigste Rebsorte in Sizilien und die siebte in Italien.

Rosso del Conte wird aus Nero d'Avola-Trauben hergestellt, die in größeren Mengen mit Perricone-Trauben gemischt werden. Nero d'Avola ist der allgemein gebräuchliche Name der kalabrischen Rebsorte, abgeleitet vom sizilianischen Dialekt "Calau Avulisi", was "von Avola abstammend" bedeutet.

<label>Weinbergsboden:</label>Lehmig, fein, leicht kalkhaltig
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>55 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>8 ha
<label>Reberziehung:</label>Setzling, Kurztriebschnitt
<label>Rebendichte:</label>4400 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>67 q
<label>Erntezeit:</label>Ende September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Edelstahltanks. Reifung in neuen 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche (Allier und Tronçais) für 18 Monate, dann in der Flasche für 12 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Contea di Sclafani Doc

Perricone

Tasca d'Almerita

Valledolmo

Vigneto San Lucio

Intensives Rubinrot. Rote Fruchtkonfitüre, mineralische Noten, Blumen, Kräuter, Mentholnoten, Tabak, Pfeffer. Dicht, intensiv, tanninhaltig.

Siccagno bedeutet im sizilianischen Dialekt konzentrierte Trauben. Der Wein wird ausschließlich aus Nero d'Avola in der Gemeinde Vittoria hergestellt. Die mehr als 40 Jahre alten Weinberge werden nach biologischen Anbaumethoden ohne den Einsatz von Chemikalien bewirtschaftet. Die Weinbereitung erfolgt auf natürliche Weise, die Trauben mazerieren 25 Tage lang auf den Schalen in Stahltanks, in denen auch eine spontane Gärung stattfindet. Nach der 22-monatigen Reifung in Eichenfässern wird der Wein weder gefiltert noch geklärt.

Siccagno bedeutet im sizilianischen Dialekt konzentrierte Trauben. Der Wein wird ausschließlich aus Nero d'Avola in der Gemeinde Vittoria hergestellt. Die mehr als 40 Jahre alten Weinberge werden nach biologischen Anbaumethoden ohne den Einsatz von Chemikalien bewirtschaftet.

<label>Weinbergsboden:</label>Mittlere Textur, sandig mit kalkhaltigem Charakter
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>40 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>3 ha
<label>Reberziehung:</label>Guyot und Bäumchen
<label>Rebendichte:</label>6000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>35 hl
<label>Erntezeit:</label>Anfang Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung in 85 hl Zementbottichen und 25-tägige Mazeration mit täglichem Umpumpen und Abstechen. Reifung in 25 hl Fässern aus slawonischer Eiche für 22 Monate. Ungefiltert.
<label>Schwefeldioxid:</label>40 mg/l

Nero d'Avola Sicilia Doc

Bernsteingelb mit orangefarbenen Reflexen. Getrocknete Früchte, Honig, Bimsstein, Salzigkeit, Tabak, Holz, Noten von Kräutertees, Moos, nassen Steinen. Voll, intensiv, anhaltend.

Der Vecchio Samperi wird aus Grillo-Trauben hergestellt, die im Gebiet von Marsala angebaut werden. Es wird das Solera-Verfahren angewandt, eine immerwährende Weinbereitungstechnik, bei der von Jahr zu Jahr Teile des jungen Weins mit dem bereits in offenen Eichenfässern gereiften Wein vermischt werden. Diese Technik wurde auch bei der Vinifizierung des ursprünglichen Marsala angewandt.

Der Vecchio Samperi wird aus Grillo-Trauben hergestellt, die im Gebiet von Marsala angebaut werden. Es wird das Solera-Verfahren angewandt, eine immerwährende Weinbereitungstechnik, bei der von Jahr zu Jahr Teile des jungen Weins mit dem bereits in offenen Eichenfässern gereiften Wein vermischt werden.

<label>Weinbergsboden:</label>Sandiger Kalkstein mit mittlerer Textur
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>40 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>12 ha
<label>Reberziehung:</label>Guyot Spalier und Gegenspalier
<label>Rebendichte:</label>3500 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>20 hl
<label>Erntezeit:</label>Ende September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Eichen- und Kastanienfässern bei Raumtemperatur mit einheimischen Hefen. Reifung in Eichen- und Kastanienfässern für mindestens 15 Jahre nach der Solera-Methode mit malolaktischer Gärung. Ungefiltert.
<label>Schwefeldioxid:</label>12 mg/l

Vino Bianco

Grillo

Marco De Bartoli

Samperi

Intensives Rubinrot. Gewürze, Früchte, Konfitüre aus roten Früchten, Blumen, Eukalyptus. Warm, weich, frisch und würzig.

Die Rebsorte Perricone ist vor allem in der Umgebung der Städte Trapani und Marsala anzutreffen, war aber vor der Reblausplage in ganz Sizilien verbreitet. Nach ihrer fast vollständigen Zerstörung wurde die Perricone nur noch wenig genutzt, da die Erzeuger widerstandsfähigere und ertragreichere Trauben bevorzugten. Sie zeichnet sich durch eine sehr lange, pyramidenförmige Traube mit mittelgroßen, runden Beeren von dunkelblauer Farbe aus.

Die Rebsorte Perricone ist vor allem in der Umgebung der Städte Trapani und Marsala anzutreffen, war aber vor der Reblausplage in ganz Sizilien verbreitet. Nach der fast vollständigen Zerstörung wurde die Perricone nur noch wenig genutzt, da die Erzeuger widerstandsfähigere und ertragreichere Trauben bevorzugten.

<label>Weinbergsboden:</label>Tiefgründiger, feiner Ton, leicht kalkhaltig
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>10 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Spalier, Guyot
<label>Rebendichte:</label>4600 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>89 q
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung für 13 Tage in Stahltanks. Reifung in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche der zweiten und dritten Lage (Allier und Tronçais) für etwa 12 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Perricone Sicilia Doc

Vigneto Ciminnita

Leuchtendes Rubinrot. Wilde Beeren, rote Früchte, Gewürze, Meeresnoten. Bestimmend, fein, frisch, würzig.

Der Frappato von Arianna Occhipinti ist ein großartiger Rotwein, der den Gaumen vom ersten Schluck an verzaubert und mit seiner Explosivität das Talent des Weinguts unter Beweis stellt.  Frisch, durstlöschend und elegant.

FL Frappato Terre Siciliane Igt - Arianna Occhipinti

<label>Weinbergsboden:</label>Sandig, kalkhaltige Kieselsteine, felsiger Kalkstein
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>40 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>2 ha
<label>Reberziehung:</label>Alberello
<label>Rebendichte:</label>6000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>30 hl
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Mazeration auf den Schalen und spontane Gärung in Zementbottichen für 25 Jahre mit täglichem Umpumpen und Abstechen. Reifung in Zementfässern für 6 Monate, dann 12 Monate in österreichischen Eichenfässern.
<label>Schwefeldioxid:</label>35 mg/l

Leuchtendes Rubinrot. Rote Früchte im Geiste, gelber Pfirsich, Blumen, Gewürze, balsamische Noten, mineralische Noten von nassem Stein, Gras. Weich, üppig, sauer, tanninhaltig,

Der "Contrada Rampante" des Weinguts Pietradolce ist ein Ätna-Rosso, der aus der für diesen Teil Siziliens typischen Rebsorte Nerello Mascalese hergestellt wird. Die Rebstöcke werden nach dem Alberello-System angebaut, sind etwa 85 Jahre alt und wachsen auf Böden in 850 m Höhe, die aus sandigem Lehm bestehen. Der aus der sanften Pressung der Trauben gewonnene Most gärt in Stahltanks und mazeriert insgesamt 18 Tage lang in Kontakt mit den Schalen. Der Herstellungsprozess endet mit der Reifung, die insgesamt 14 Monate dauert und in französischen Eichenfässern stattfindet.

Contrada Rampante Etna Rosso Doc Rampante - Pietradolce

<label>Weinbergsboden:</label>Sandiger Lehm mit reichlich Skelettanteil
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>85 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Alberello
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Mitte Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 18 Tage und Gärung in Zementbottichen. Reifung für 14 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Vigneti Contrada Rampante

Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Frucht im Geiste, getrocknete Blumen, Humus, Unterholz, balsamische Noten, Gewürze, Anklänge von Kakao und Tabak. Weich, warm, tanninhaltig, würzig.

Der Archineri Etna Rosso DOC ist ein Wein, der aus den Weinbergen des Nerello Mascalese stammt, die auf einer Höhe von ca. 700 Metern nördlich des Ätnas liegen und reich an Sand und Geröll sind. Nach der Handlese und der sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die Gärung und Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 18 Tage. Danach erfolgt die Reifung in französischen Eichenfässern für 14 Monate.

<label>Weinbergsboden:</label>	Sandiger Lehm mit reichlich Skelettanteil
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>85 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Alberello
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Mitte Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label> Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 18 Tage mit Gärung in Zementbehältern. Reifung in Tonneaux aus französischer Eiche für 14 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Rote Früchte, Orangenmarmelade, Trockenfrüchte, Gewürze, Graphit und balsamische Noten. Warm, tanninhaltig, leicht bitter.

 Der Ätna Rosso "Musmeci" der Tenuta di Fessina stammt aus Rovittello, aus Weinbergen, die 670 Meter über dem Meeresspiegel am Nordhang des Ätna liegen. Alte Weinberge, in denen die Trauben des Nerello Mascalese ihr volles Potenzial entfalten können. Der Etna Rosso "Musmeci" ist ein eleganter Wein, der insgesamt mindestens 20 Monate in Tonneaux und großen Eichenfässern reift,

<label>Weinbergsboden:</label>Sandig und reich an vulkanischer Asche
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>89 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>6 ha
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>50 q
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in rostfreiem Stahl bei einer Temperatur zwischen 25 und 28°C mit einer Mazeration von 10-15 Tagen. Reifung für 10-12 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche, dann für 6-8 Monate in großen französischen Eichenfässern und schließlich für mindestens 4 Monate in Flaschen.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Vigneti Tenuta di Fessina

Leuchtendes Rubinrot. Rote Früchte, Blumen, Gewürze, Meeresnoten. Saftig, frisch, würzig, leicht tanninhaltig.

Der Frappato "PT" der Kellerei Arianna Occhipinti ist ein duftender, parfümierter und eleganter Rotwein aus reinen Frappato-Trauben von etwa 60 Jahre alten Rebstöcken. Der Frappato "PT" wird aus sorgfältig ausgewählten, von Hand geernteten Trauben hergestellt, die Gärung erfolgt in Zementtanks mit Mazeration auf den Schalen und häufigem täglichen Umpumpen. Die Verfeinerung erfolgt 6 Monate lang in Zementbehältern, gefolgt von 12 Monaten in Eichenfässern.

er Frappato "PT" der Weinkellerei Arianna Occhipinti ist ein duftender, parfümierter und eleganter Rotwein, der aus reinen Frappato-Trauben von etwa 60 Jahre alten Rebstöcken gewonnen wird.

<label>Weinbergsboden:</label>Loser Meersand
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>60 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>2 ha
<label>Reberziehung:</label>Rückenlehne
<label>Rebendichte:</label>6000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>30 hl
<label>Erntezeit:</label>Zwischen Ende August und Anfang September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung auf der Hefe in Zementbehältern für 25 Tage mit täglichem Umpumpen und Abstechen. Reifung für 6 Monate in Zement, dann 12 Monate in Eichenfässern.
<label>Schwefeldioxid:</label>35 mg/l

Leuchtendes Rubinrot. Sirupartige rote Früchte, Trockenblumen, Mentholnoten, Erde, Harz, Rinde, Mineralien, Kaffeepulver, Lakritze, Tabak. Voll, tanninhaltig, elegant, würzig, alkoholisch.

Der Ätna Rosso "Barbagalli" ist ein Rotwein von außergewöhnlicher Eleganz, einer der besten Ausdrucksformen des Nerello Mascalese. Er reift 20 Monate lang in Eichenfässern und zeigt ausgewogene Noten von Wurzeln, roten Früchten, Kirschen und süßen Gewürzen, kombiniert mit ausgeprägten mineralischen Nuancen. Der Geschmack ist samtig und präzise, unterstützt von feinen Tanninen und einer energischen Frische.

Barbagalli Etna Rosso Doc Rampante - Pietradolce

<label>Weinbergsboden:</label>Sandiger Lehm mit reichlich Skelettanteil
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>90 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Alberello
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 18 Tage und Gärung in Zementfässern. Reifung für 20 Monate in französischen Eichenfässern, dann 6 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Intensives, leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Frucht im Geist, Gewürze, Minze, Noten von Moos und Humus, Leder, Tabak. Voll, warm, ausgewogen, tanninhaltig, würzige Noten.

Der von der Weinkellerei Girolamo Russo hergestellte Ätna Rosso Doc San Lorenzo ist eine großartige Interpretation des vulkanischen Gebiets Siziliens. Die Reben werden an den Hängen des Ätna in einer Höhe von fast 800 Metern auf schwarzen Böden angebaut, die reich an wichtigen Mineralien sind, wo das Klima ein Gleichgewicht zwischen trockenen Sommern und kalten Wintern herstellt, mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Klimatische Bedingungen, die dazu beitragen, den Zuckergehalt der Trauben zu erhöhen und die Aromen und den Zucker zu konzentrieren, die diesen Wein einzigartig machen.

Der Ätna Rosso Doc San Lorenzo des Weinguts Girolamo Russo ist eine großartige Interpretation der vulkanischen Landschaft Siziliens. Die klimatischen Bedingungen des Bodens, auf dem die Reben angebaut werden, tragen dazu bei, den Zuckergehalt der Trauben zu erhöhen, wodurch sich Aromen und Zucker konzentrieren, die diesen Wein einzigartig machen.

<label>Weinbergsboden:</label>Vulkanisch, sandig, mineralreich
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>Zwischen 70 und über 100 Jahren
<label>Weinbergserweiterung:</label>7,48 ha
<label>Reberziehung:</label>Setzling und "modifizierter" Spalier-Setzling
<label>Rebendichte:</label>4500 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>30 q
<label>Erntezeit:</label>Ende Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung im Stahltank bei 28-30°C mit 15-tägiger Mazeration. Reifung in Eichenfässern mit 2600 Litern Fassungsvermögen für 18 Monate und anschließend für 6 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Vigneti Contrada San Lorenzo

Strohgelb mit goldenen Reflexen. Zitrusfrüchte, Blumen, würzige Noten. Frisch, pikant, sauer, anhaltend, mineralisch.

Der Ätna Bianco "Nerina" der Azienda Girolamo Russo wird aus Carricante-Trauben und anderen autochthonen Rebsorten hergestellt, die am Nordhang des Ätna auf einem mineralreichen Vulkanboden in einer Höhe von etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Dieser Wein, der vollständig biologisch erzeugt wird, ist frisch und salzig.

<label>Weinbergsboden:</label>Vulkanisch, sandig, mineralreich
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>70 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Setzling und "modifizierter" Spalier-Setzling
<label>Rebendichte:</label>5500 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>50 q
<label>Erntezeit:</label>Anfang Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung von 30 % der Trauben in gebrauchten Tonneaux, 70 % in Stahltanks bei einer Temperatur von 12/15°C für etwa 10 Tage auf einheimischen Hefen, Mazeration auf den Schalen für 24 Stunden. Reifung teils in Tonneaux und teils in Stahl für 6 Monate, dann 6 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Minnella

Inzolia

Catarratto Bianco

Grecanico

Coda di Volpe Bianca

Goldgelb. Gelbe Früchte, buttrige Noten, Honig, Röstaromen, balsamische und mineralische Noten. Voll, entschieden, würzig, ausgewogen und anhaltend.

Die jahrhundertealten, freilaufenden Weinberge, aus denen dieser Wein gewonnen wird, liegen in den am meisten beanspruchten Gebieten am Nordhang des Ätna.  Nach einer 10-monatigen Maischegärung entsteht ein Wein mit einem explosiven, mineralischen Bouquet mit Noten von exotischen Früchten und aromatischen Kräutern. Der dichte, seidige Gaumen wird von einer lebendigen Säure belebt, die für einen langen, frischen Abgang sorgt.

Vigna Sant'Andrea Etna Bianco Doc Caselle - Pietradolce

<label>Weinbergsboden:</label>	Sandiger Lehm mit reichlich Skelettanteil
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>110 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Alberello
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Mitte Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in einem einzigen 20 hl-Eichenfass mit Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 10 Monate. Reifung in Stahl für 4 Monate, dann 12 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Strohgelb. Exotische Früchte, Zitrusfrüchte. Frisch, ausgewogen, fruchtige Note, anhaltend.

Cataratto ist eine in ganz Sizilien verbreitete Rebsorte, vor allem in den Gebieten von Trapani und Palermo, und die zweithäufigste weiße Rebsorte in Italien. Der Name Catarratto leitet sich von cataratta ab, was so viel wie Wasserfall bedeutet und auf die große Menge an Wein zurückzuführen ist, die daraus gewonnen werden kann. Es gibt mehrere Biotypen von Catarratto, und genetische Studien haben eine elterliche Verbindung mit Garganega nachgewiesen.

Cataratto ist eine in ganz Sizilien verbreitete Rebsorte, vor allem in den Gebieten von Trapani und Palermo, und die zweithäufigste weiße Rebsorte in Italien. Der Name Catarratto leitet sich von cataratta ab, was so viel wie Wasserfall bedeutet und auf die große Menge an Wein zurückzuführen ist, die erzeugt werden kann.

<label>Weinbergsboden:</label>Sandig, lehmig, mittlere Textur
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>60-70 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Setzling, Spornschnitt und Abspannungen
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label> Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahl. Reifung im Stahl für 6 Monate, dann in der Flasche für 4 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Cataratto Sicilia Doc

Castellucci Miano

Transparentes Rubinrot. Blumen, rote Früchte, Gewürze, Tabak, Lakritze. Tanninreich, vollmundig, mandelartig.

Der Ätna Rosso "Arcuria" der Weinkellerei Graci ist ein sizilianischer Rotwein aus Nerello Mascalese-Trauben, die in der gleichnamigen Contrada angebaut werden. Die Gärung mit einheimischen Hefen und der biologische Anbau machen ihn zu einem unverfälschten und territorialen Produkt. Die Reifung im Holz bereichert das fruchtige Aroma mit würzigen Noten. Der Geschmack ist warm und strukturiert, elegant und intensiv.

Der Ätna Rosso "Arcuria" der Weinkellerei Graci ist ein sizilianischer Rotwein aus Nerello Mascalese-Trauben, die in der gleichnamigen Contrada angebaut werden.

<label>Weinbergsboden:</label>Sand vulkanischen reich an Skelett und Eisen
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>Zwischen 15 und 70 Jahren
<label>Weinbergserweiterung:</label>15 ha
<label>Reberziehung:</label>Bäumchen
<label>Rebendichte:</label>6000-10000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>40 q
<label>Erntezeit:</label>Ende Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung ohne Temperaturkontrolle in stumpfen Eichenfässern, Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 30 bis 90 Tage. Reifung in großen Eichenfässern für 24 Monate, dann 6 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Intensives Rubinrot. Rote Früchte, Gewürze, Kaffee, Schokolade, Johannisbrot, Lakritze. Voll, strukturiert, ausgewogen, tanninhaltig, frisch und schmackhaft.

Der Saia wird ausschließlich aus Nero d'Avola gekeltert und ist der wichtigste Wein der Kellerei. Sein Name leitet sich von den Bewässerungskanälen ab, die vor Jahrhunderten von den Arabern angelegt wurden. Die Weinberge sind mehr als 30 Jahre alt und liegen im Val di Noto, im Osten Siziliens auf vulkanischem Boden, umgeben von Zitrusfrüchten, Obst und Gemüse.

<label>Weinbergsboden:</label>kalkhaltig, sandig
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Alberello
<label>Rebendichte:</label>5555 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>60 q
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl für und Mazeration für etwa 20 Tage. Reifung in französischen Eichenfässern für 12/14 Monate, dann in der Flasche für 6 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Feudo Maccari

Pachino

Goldgelb. Aprikose, rauchige Noten, Feuerstein. Reichhaltig, intensiv, anhaltend.

Integer bedeutet im Lateinischen "ganz". Der Name wurde speziell gewählt, um die Produktionsphilosophie dieses Weins zu beschreiben. Es werden ausschließlich Grillo-Trauben verwendet, eine Rebsorte, die in der Gegend von Marsala beheimatet ist und dort seit Jahrhunderten wächst. Es werden keine chemischen oder mechanischen Eingriffe an den Pflanzen oder im Boden vorgenommen, mit Ausnahme von geringen Mengen an Schwefel und Kupfer. Die Ernte erfolgt von Hand, und die Weinbereitung erfolgt auf natürliche Weise, ohne Zugabe von Hefen, ohne Filterung und ohne Zugabe von Korrekturmitteln und nach natürlichen Gärungszeiten.

Integer bedeutet im Lateinischen "ganz". Der Name wurde speziell gewählt, um die Produktionsphilosophie dieses Weins zu beschreiben. Es werden ausschließlich Grillo-Trauben verwendet, eine Rebsorte, die im Marsala-Gebiet heimisch ist und dort seit Jahrhunderten angebaut wird.

<label>Weinbergsboden:</label>undefined
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>20 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>9 ha
<label>Reberziehung:</label>Guyot-Spalier
<label>Rebendichte:</label>3500 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>60 q
<label>Erntezeit:</label>Anfang September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Eichenfässern und Maischegärung ohne Umpumpen oder Abstechen für 10 Tage. Ein kleiner Teil gärt in Amphoren. Reifung in Eichenfässern auf der Feinhefe für 10 Monate. Keine Filtration oder Klärung.
<label>Schwefeldioxid:</label>28 mg/l

Grillo Sicilia Doc

Rubinrot. Blumen, rote Früchte, rauchige Noten, Lakritze, Tabak, Gewürze, Kräuter, feuchte Erde, Eisennoten. Voll, intensiv, tanninhaltig, frisch, leicht würzig.

Die Rebsorte Frappato stammt aus dem Südosten Siziliens, wo sie seit dem 17. Jahrhundert dokumentiert ist. Sie wird hauptsächlich in der Provinz Ragusa angebaut, vor allem in der Umgebung der Stadt Vittoria. Er zeichnet sich durch eine mittelgroße, pyramidenförmige Traube mit kompakten, rund-ovalen Beeren aus, wächst hauptsächlich auf trockenen Böden und ist weder besonders wüchsig noch besonders fruchtbar. Der Frappato ist eine der ältesten Rebsorten Siziliens, die jedoch nicht mit den anderen Sorten der Insel verwandt ist. DNA-Studien zufolge ist sie mit dem Sangiovese verwandt und mit dem Gaglioppo di Calabria verschwistert.

Die Rebsorte Frappato stammt aus dem Südosten Siziliens, wo sie seit dem 17. Jahrhundert dokumentiert ist. Jahrhundert dokumentiert ist. Sie wird hauptsächlich in der Provinz Ragusa angebaut, vor allem auf dem Land um die Stadt Vittoria.

<label>Weinbergsboden:</label>	Mittlere Konsistenz, aus subalpinen Sanden mit kalkhaltigem Charakter
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>40 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>6 ha
<label>Reberziehung:</label>Guyot und Bäumchen
<label>Rebendichte:</label>6000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>30 hl
<label>Erntezeit:</label>Anfang Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontangärung in 85 hl-Zementbottichen und 25-tägige Maischegärung mit täglichem Umpumpen und Abstechen auf den Schalen. Reifung in denselben Behältern für 6 Monate und in österreichischen Eichenfässern für 12 Monate. Ungefiltert.
<label>Schwefeldioxid:</label>35 mg/l

Typologie

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Faro Doc

'BB' Frappato Terre Siciliane Igt

'Davanti Casa' Etna Rosso Doc Feudo Pignatone

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Faro Doc

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Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo

'Contrada Santo Spirito' Etna Rosso Doc Santo Spirito

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Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo

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'FL' Frappato Terre Siciliane Igt

'Contrada Rampante' Etna Rosso Doc Rampante

'Archineri' Etna Rosso Doc

'Il Musmeci' Etna Rosso Doc

'PT' Frappato Terre Siciliane Igt

'Barbagalli' Etna Rosso Doc Rampante

Etna Rosso Doc San Lorenzo

'Nerina' Etna Bianco Doc

'Vigna Sant'Andrea' Etna Bianco Doc Caselle

'Shiarà' Cataratto Sicilia Doc

Etna Rosso Doc Arcuria

'Saia' Nero d'Avola Sicilia Doc

'INTEGER' Grillo Sicilia Doc

'Il Frappato' Terre Siciliane Igt