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Italia/
Faro Doc

Faro Doc 2019

Palari
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Der Faro-Wein wird in Sizilien seit der Antike hergestellt, war durch die Reblaus und den anschließenden Niedergang vom Aussterben bedroht und wurde erst Ende der 1980er Jahre wieder produziert. Die Weinberge liegen auf Terrassen aus Steinmauern auf den steil abfallenden Hügeln in der Nähe des Dorfes Santo di Stefano Briga mit Blick auf die Meerenge von Messina. Die Nähe zum Meer sorgt für ein besonderes Mikroklima, tagsüber warm und nachts kühl und luftig.

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Rubinrot mit granatroten Reflexen. Rote Früchte, Unterholz, feuchte Erde, Harz, Leder, Tabak, Gewürze, balsamische Noten, Salzigkeit. Weich, ausgewogen, fest, frisch, tanninhaltig, würzig.

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52,20

Farbe: Rot
Süße: Trocken
Sprudeln: Still
Rebsorten: Nerello Cappuccio 30%, Nocera 10%, Nerello Mascalese 50%, Galatena 10%
Alkohol: 13,50%
Band: 0,75 l

Sandy

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Alberello

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Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Reifung für 18 Monate in neuen Barriques aus Troncais und Allier, dann 18 Monate in der Flasche.

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