Etna Rosso Doc San Lorenzo 2019
Girolamo Russo
59,50 €
Der von der Weinkellerei Girolamo Russo hergestellte Ätna Rosso Doc San Lorenzo ist eine großartige Interpretation des vulkanischen Gebiets Siziliens. Die Reben werden an den Hängen des Ätna in einer Höhe von fast 800 Metern auf schwarzen Böden angebaut, die reich an wichtigen Mineralien sind, wo das Klima ein Gleichgewicht zwischen trockenen Sommern und kalten Wintern herstellt, mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Klimatische Bedingungen, die dazu beitragen, den Zuckergehalt der Trauben zu erhöhen und die Aromen und den Zucker zu konzentrieren, die diesen Wein einzigartig machen.
Intensives, leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Frucht im Geist, Gewürze, Minze, Noten von Moos und Humus, Leder, Tabak. Voll, warm, ausgewogen, tanninhaltig, würzige Noten.
59,50 €
Vulkanisch, sandig, mineralreich
Zwischen 70 und über 100 Jahren
7,48 ha
Setzling und "modifizierter" Spalier-Setzling
4500 Rebstöcke pro Hektar
30 q
Ende Oktober
Spontane Gärung im Stahltank bei 28-30°C mit 15-tägiger Mazeration. Reifung in Eichenfässern mit 2600 Litern Fassungsvermögen für 18 Monate und anschließend für 6 Monate in der Flasche.
nv
