VinNatur

Intensives Rot. Früchte, Blumen, Gewürze. Frisch, strukturiert, tanninhaltig.

Der Pinerolese Ramie von Daniele Coutandin ist ein Wein aus seltenen Rebsorten, von denen einige ausschließlich im Pinerolo-Gebiet zu finden sind. Chatus, auch Nebbiolo di Dronero genannt, wurde erstmals im 14. Jahrhundert urkundlich erwähnt und wird als "Nebulus" bezeichnet. Es handelt sich um eine traditionelle piemontesische Rebsorte, deren Ursprung ungewiss ist. Heute wird sie fast ausschließlich in den Hügeln von Saluzzo, in der Provinz Cuneo und in den Hügeln von Pinerolo angebaut.
Avanà ist eine autochthone Rebsorte des Piemonts, wurde aber nach Ansicht einiger Gelehrter aus Frankreich eingeführt. Sie wurde 1606 erstmals urkundlich erwähnt und ist nach genetischen Untersuchungen mit der schweizerischen Sorte Amigne sowie mit der aus Savoyen stammenden Rebsorte Cacabouè verwandt. Der Name Avanà kommt von "abante", was auf Lateinisch "vorwärts" bedeutet, und bezieht sich wahrscheinlich auf die frühe Reife dieser Rebsorte. Sie zeichnet sich durch eine mittelgroße, pyramidenförmige Traube mit großen, runden Beeren von sehr dunkler Farbe aus. Sie wird derzeit hauptsächlich im Val Susa und im Gebiet von Pinerolo angebaut.  
Avarengo ist eine Rebsorte, die im Piemont vor allem im Val Chisone, Val Pellice und Val Susa wächst. Ihr Name leitet sich von "Geizhals" ab, da sie nur eine sehr geringe Produktivität aufweist. Sie wurde erstmals 1852 erwähnt und war im 19. Jahrhundert eine sehr beliebte Rebsorte. Avarengo zeichnet sich durch eine mittelgroße bis große pyramidenförmige Traube mit großen kugelförmigen Beeren und einer dicken, sehr dunkelblauen Schale aus.
Der Becuet ist eine seltene Rebsorte, die ausschließlich im Piemont vorkommt, insbesondere im Val Susa und Val Chisone, wo sie in sehr steilen Lagen angebaut wird. Sie zeichnet sich durch eine kleine kegelförmige Traube mit kleinen, ovalen Beeren und einer sehr dicken Schale aus.

Chatus, auch Nebbiolo di Dronero genannt, wurde erstmals im 14. Jahrhundert urkundlich erwähnt und wird als "Nebulus" bezeichnet, der in der Nähe von Dronero wächst. Es handelt sich um eine traditionelle piemontesische Rebsorte, deren Herkunft ungewiss ist. Einige meinen, sie stamme aus Frankreich, während andere Experten ihr piemontesische Ursprünge zuschreiben.

<label>Weinbergsboden:</label>nv
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung im Stahl. Reifung im Stahl für 9 Monate. Keine Klärung oder Filtration.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Ramìe Pinerolese Doc

Chatus

Avanà

Avarengo

Barbera

Becuet

Vasca d'acciaio

Coutandin

Italia

Vigneti località Pomaretto

Pomaretto

Pinerolese

Piemonte

Intensives Rot. Rote Früchte, Blumen, Gewürze. Frisch, strukturiert, tanninhaltig.

Der "Barbichè" von Daniele Coutandin ist ein Wein, der aus einer Kombination seltener Rebsorten hergestellt wird, die typisch für das Gebiet von Pinerolo sind. Die gleichen Trauben aus den gleichen Weinbergen werden auch für die Herstellung des bekannteren Ramie verwendet, aber der Barbiché wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt und im Gegensatz zum Ramie in Barriques ausgebaut. Die genaue Dauer der Reifung variiert je nach Jahrgang, ist aber immer recht lang und dauert mehrere Jahre.

<label>Weinbergsboden:</label>Eisenhaltig, felsig, Moräne
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung im Stahl mit 7-tägiger Mazeration. Reifung von 12 Monaten im Stahl und 48 Monaten im Barrique. Keine Klärung oder Filtration.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Vino Rosso

Barrique

Rubinrot. Rote Früchte, ätherische Anklänge. Frisch, leicht weich, würzig, anhaltend.

Volumnia Frusinate entsteht aus der Verbindung von Sangiovese mit Uva Giulia und Lecinate. Die Uva Giulia, eine alte Rebsorte, wird hauptsächlich in den Gemeinden Pescosolido und Sora auf flachen und hügeligen Böden angebaut. Sie ist um 1950 aufgrund der Landflucht fast vollständig verschwunden, hat aber dank des Engagements einiger weniger Liebhaber überlebt und entwickelt sich heute wieder. Der Lecinaro, auch Lecinara genannt, wächst in einem sehr begrenzten Gebiet in der Nähe von Frosinone, zwischen dem Comino-Tal und dem Liri-Tal. Die Traube ist ziemlich kompakt, mittelgroß und kegelförmig mit blau-violetten Beeren.

Volumnia Frusinate entsteht aus der Verbindung von Sangiovese mit Uva Giulia und Lecinate. Die Uva Giulia, eine uralte Rebsorte, wird hauptsächlich in den Gemeinden Pescosolido und Sora auf flachen und hügeligen Böden angebaut.

<label>Weinbergsboden:</label>Locker mit kalkhaltigen Sedimenten
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>Sangiovese und Uva Giulia 40 Jahre; Lecinaro 7 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Spalier - einfache Abspannung, spaliert
<label>Rebendichte:</label>3500 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>70 q
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung in Zementbehältern mit 15-20 Tagen Mazeration und mehrmonatiger Reifung in diesen Behältern. Keine Klärung oder Filtration.
<label>Schwefeldioxid:</label>19 mg/l

Frusinate Igt

Uva Giulia

Lecinaro

Sangiovese

Vasca di cemento

Bottiglia

D.S. bio

Vigneti località Pescosolido e Forcella

Lazio

Valle del Liri

Sora

Intensives Strohgelb. Blumige Noten, Quitte. Frisch, pikant, bitter.

Der "Matre"-Wein verdankt seinen Namen der Verbindung der beiden Trauben, aus denen er hergestellt wird, dem weißen Maturano und dem Trebbiano. Die Weinberge sind mit freistehenden Rebstöcken bepflanzt, die über hundert Jahre alt sind, da sie die Reblaus Mitte des 18.

<label>Weinbergsboden:</label>Locker, mittel lehmig-tonig mit guter organischer Substanz
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>Älter als 100 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Alberato
<label>Rebendichte:</label>2000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>70 q
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung mit Mazeration auf den Schalen für 3 Tage in Zementbehältern. Reifung in den gleichen Behältern für 6 Monate auf der Feinhefe, dann mindestens 2 Monate in der Flasche. Keine Klärung oder Filtration.
<label>Schwefeldioxid:</label>24 mg/l

Maturano

Trebbiano Abruzzese

Blassrot mit violetten Reflexen. Blumen, rote Früchte, würzige Noten. Frisch, elegant, saftig, ausgewogen, anhaltend.

<label>Weinbergsboden:</label>Locker mit Kalksteinsedimenten
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>5 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Espalier, einfacher Guyot
<label>Rebendichte:</label>3500 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>70 q pro ha
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Mazeration in Kontakt mit den Schalen, gefolgt von einer spontanen Gärung für etwa 20 Tage. Reifung für 4 Monate in Stahltanks. Keine Filtration oder Klärung.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Lecinaro del Frusinate Igt

Goldgelb. Aprikose, rauchige Noten, Feuerstein. Reichhaltig, intensiv, anhaltend.

Integer bedeutet im Lateinischen "ganz". Der Name wurde speziell gewählt, um die Produktionsphilosophie dieses Weins zu beschreiben. Es werden ausschließlich Grillo-Trauben verwendet, eine Rebsorte, die in der Gegend von Marsala beheimatet ist und dort seit Jahrhunderten wächst. Es werden keine chemischen oder mechanischen Eingriffe an den Pflanzen oder im Boden vorgenommen, mit Ausnahme von geringen Mengen an Schwefel und Kupfer. Die Ernte erfolgt von Hand, und die Weinbereitung erfolgt auf natürliche Weise, ohne Zugabe von Hefen, ohne Filterung und ohne Zugabe von Korrekturmitteln und nach natürlichen Gärungszeiten.

Integer bedeutet im Lateinischen "ganz". Der Name wurde speziell gewählt, um die Produktionsphilosophie dieses Weins zu beschreiben. Es werden ausschließlich Grillo-Trauben verwendet, eine Rebsorte, die im Marsala-Gebiet heimisch ist und dort seit Jahrhunderten angebaut wird.

<label>Weinbergsboden:</label>undefined
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>20 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>9 ha
<label>Reberziehung:</label>Guyot-Spalier
<label>Rebendichte:</label>3500 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>60 q
<label>Erntezeit:</label>Anfang September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Eichenfässern und Maischegärung ohne Umpumpen oder Abstechen für 10 Tage. Ein kleiner Teil gärt in Amphoren. Reifung in Eichenfässern auf der Feinhefe für 10 Monate. Keine Filtration oder Klärung.
<label>Schwefeldioxid:</label>28 mg/l

Grillo Sicilia Doc

Grillo

Botte grande

Marco De Bartoli

Sicilia

Capo Boeo

Samperi

Transparentes Rubinrot. Zitrusfrüchte, Obst, Schokolade, Tabak, süße Gewürze. Frisch, würzig, leicht tanninhaltig, anhaltend.

Der Name der Rebsorte "Gaglioppo" leitet sich aus dem Griechischen ab und bedeutet "schöner Fuß", denn die reifen Trauben sind sehr vollmundig und blühend. Es handelt sich um eine Rebsorte von edlem Ursprung, die zu den ältesten Italiens gehört, und man sagt, dass die Gaglioppo-Trauben in der Antike zur Herstellung von Krimisa verwendet wurden, dem Wein, der die Sieger der Olympischen Spiele belohnte. Jüngste DNA-Studien haben ergeben, dass der Gaglioppo eine natürliche Kreuzung zwischen Sangiovese und Montonico ist und mit dem Frappato verwandt zu sein scheint.





Der Name der Rebsorte "Gaglioppo" leitet sich aus dem Griechischen ab und bedeutet "schöner Fuß", denn die reifen Trauben sind sehr vollmundig und blühend. Es handelt sich um eine Rebsorte von edlem Ursprung, die zu den ältesten Italiens gehört, und man sagt, dass die Gaglioppo-Trauben in der Antike zur Herstellung von Krimisa verwendet wurden, dem Wein, der die Sieger der Olympischen Spiele belohnte.

<label>Weinbergsboden:</label>Kalksandstein
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>6 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Spalier mit Guyot-Beschneidung
<label>Rebendichte:</label>4000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>60 q
<label>Erntezeit:</label>Anfang Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung in Zementbottichen. Reifung in 25hl-Eichenfässern für 15 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>30 mg/l

Gaglioppo

Palazzo Tronconi

Arce

Vigneti Palazzo Tronconi

Orange-gelb. Aprikose, Trockenfrüchte, Nussschalen, rauchige Noten. Rund, intensiv, leicht säuerlich.

Der Name Bello Ribelle (Schöner Rebell) leitet sich von der Tatsache ab, dass er der erste Wein in diesem Gebiet war, der mit Mazeration auf den Schalen vinifiziert wurde, eine Methode, die gegen die klassischen Kanons der Weinherstellung rebellierte. Er wird ausschließlich aus Biancame-Trauben aus biologischem Anbau und mit sehr wenigen Behandlungen hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet, ein Teil wird entrappt, der andere Teil bleibt ganz. Die Trauben gären 28 Tage lang spontan auf den Beerenhülsen. Der Wein wird durch einen einzigen Abstich von den Schalen getrennt, verfeinert und dann manuell ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt.

Der Name Bello Ribelle (Schöner Rebell) leitet sich von der Tatsache ab, dass er der erste Wein in diesem Gebiet war, der mit Mazeration auf den Schalen vinifiziert wurde, eine Methode, die gegen die klassischen Kanons der Weinherstellung rebellierte. Er wird ausschließlich aus Biancame-Trauben aus biologischem Anbau und mit sehr wenigen Behandlungen hergestellt.

<label>Weinbergsboden:</label>nv
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>35
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Guyot
<label>Rebendichte:</label>3300 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>40 q
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung im Stahl für 3 Monate mit der Hälfte der Trauben als ganze Trauben und 28 Tage Mazeration. Reifung im Stahl für 9 Monate. Keine Filtration oder Klärung.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Vino Bianco

Biancame

Tenuta Ca' Sciampagne

Urbino

Vigneti Tenuta Ca' Sciampagne

Valle del Metauro

Marche

Bernsteingelb mit orangefarbenen Reflexen. Getrocknete Früchte, Honig, Bimsstein, Salzigkeit, Tabak, Holz, Noten von Kräutertees, Moos, nassen Steinen. Voll, intensiv, anhaltend.

Der Vecchio Samperi wird aus Grillo-Trauben hergestellt, die im Gebiet von Marsala angebaut werden. Es wird das Solera-Verfahren angewandt, eine immerwährende Weinbereitungstechnik, bei der von Jahr zu Jahr Teile des jungen Weins mit dem bereits in offenen Eichenfässern gereiften Wein vermischt werden. Diese Technik wurde auch bei der Vinifizierung des ursprünglichen Marsala angewandt.

Der Vecchio Samperi wird aus Grillo-Trauben hergestellt, die im Gebiet von Marsala angebaut werden. Es wird das Solera-Verfahren angewandt, eine immerwährende Weinbereitungstechnik, bei der von Jahr zu Jahr Teile des jungen Weins mit dem bereits in offenen Eichenfässern gereiften Wein vermischt werden.

<label>Weinbergsboden:</label>Sandiger Kalkstein mit mittlerer Textur
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>40 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>12 ha
<label>Reberziehung:</label>Guyot Spalier und Gegenspalier
<label>Rebendichte:</label>3500 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>20 hl
<label>Erntezeit:</label>Ende September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Eichen- und Kastanienfässern bei Raumtemperatur mit einheimischen Hefen. Reifung in Eichen- und Kastanienfässern für mindestens 15 Jahre nach der Solera-Methode mit malolaktischer Gärung. Ungefiltert.
<label>Schwefeldioxid:</label>12 mg/l

Intensives Strohgelb. Mineralien, Zitrusfrüchte, Blumen. Süß, frisch, intensiv, leicht bitterlich.

Der Zibibbo Pietranera Terre Siciliane IGT der Weinkellerei Marco De Bartoli wird aus Zibibbo-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen der Weinkellerei im Norden der Insel Pantelleria wachsen. Die Weinberge werden nach dem Alberello-Pantesco-System bewirtschaftet, einer von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärten Anbautechnik, und eignen sich für die Herstellung eines trockenen Weißweins mit ausgeprägten mineralischen Noten, der aromatisch, intensiv und komplex ist.

Der Zibibbo Pietranera Terre Siciliane IGT der Weinkellerei Marco De Bartoli wird aus Zibibbo-Trauben gekeltert, die in den Weinbergen der Weinkellerei im Norden der Insel Pantelleria wachsen. Die Weinberge werden nach dem "Alberello Pantesco" angebaut, einer Anbautechnik, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde, und eignen sich für die Herstellung eines trockenen Weißweins mit ausgeprägten mineralischen Noten, aromatisch, intensiv und komplex.

<label>Weinbergsboden:</label>Vulkanische, terrassierte Hügel
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>60 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Pantelleria-Sprössling
<label>Rebendichte:</label>2500 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>50 q
<label>Erntezeit:</label>Anfang September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Kaltmazeration für etwa 24 Stunden. Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Reifung in französischen Eichenfässern für 6 Monate mit malolaktischer Gärung.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Zibibbo Terre Siciliane Igt

Zibibbo

Pantelleria

Vigneti località Ghirlanda

Sicilia - Isole

Limarsi

Strohgelb. Mineralische Noten, Gewürze, Zitrusfrüchte. Frisch, schmackhaft, anhaltend.

Die Maturano-Rebe ist eine alte autochthone Rebsorte aus Latium, die im Comino-Tal beheimatet ist und vor kurzem dank eines Projekts der Arsial (Regionalagentur für die Entwicklung und Innovation der Landwirtschaft in Latium) wiederentdeckt wurde. Der Maturano ist eine mittelstarke Rebsorte mit mittelgroßen Trauben, ein- oder zweiflügelig, mit spärlichen, runden Beeren und blauschwarzer Farbe.

Die Maturano-Rebe ist eine alte autochthone Rebsorte aus Latium, die im Comino-Tal beheimatet ist und vor kurzem dank eines Projekts der Arsial (Regionalagentur für die Entwicklung und Innovation der Landwirtschaft in Latium) wiederentdeckt wurde.

<label>Weinbergsboden:</label>Vulkanisch
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>Anlage von 2013 - 2014
<label>Weinbergserweiterung:</label>4,5 ha
<label>Reberziehung:</label>Guyot
<label>Rebendichte:</label>3500 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>50 q
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung in Zementbehältern, ohne Mazeration mit den Schalen. Reifung in Zementbehältern für einige Monate auf der Feinhefe. Keine Klärung oder Filtration.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Maturano del Frusinate Igt

Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Tropische Früchte, Pfirsich, Aprikose, kandierte Zitrusfrüchte. Frisch, pikant, Zitrusnoten, mineralisch und oxidativ.

Der Zibibbo INTEGER von Marco De Bartoli wird aus Reben hergestellt, die nach dem Alberello Pantesco angebaut werden, einer Anbaumethode, die 2014 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Die Reben befinden sich in der Contrada Bukkuram auf der Insel Pantelleria. Die Bearbeitung des Bodens, die Pflege der Reben, die Ernte, die Weinbereitung und der Ausbau erfolgen ausschließlich in Handarbeit und machen diesen Zibibbo zu einem goldgelben und bernsteinfarbenen Wein mit einem frischen und fruchtigen Charakter.

Der Zibibbo INTEGER der Weinkellerei Marco De Bartoli wird aus Rebstöcken hergestellt, die nach der Alberello Pantesco-Methode angebaut werden, einer Anbaumethode, die 2014 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Die ausschließlich manuelle Verarbeitung macht diesen Zibibbo zu einem goldgelben und bernsteinfarbenen Wein mit einem frischen und fruchtigen Charakter.

<label>Weinbergsboden:</label>undefined
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>60 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>5 ha
<label>Reberziehung:</label>Pantelleria-Sprössling
<label>Rebendichte:</label>2500 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>25 q
<label>Erntezeit:</label>Ende August, Anfang September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung in Terrakotta-Amphoren ohne Temperaturkontrolle mit Mazeration für etwa 15 Tage. Reifung in denselben Amphoren auf der Feinhefe für 10 Monate mit malolaktischer Gärung.
<label>Schwefeldioxid:</label>17 mg/l

Anfora di terracotta

Leonardo

Vigneti Bukkuram

Bernsteingelb mit goldenen Reflexen. Sultaninen, Zitrusfrüchte, Noten von Honig und Karamell. Beständig, einhüllend, anhaltend.

Der Bukkuram Padre Della Vigna Passito di Pantelleria Doc von der Kellerei Marco De Bartoli verdankt seinen besonderen Charakter der Verarbeitung seiner Trauben: 50 % von ihnen werden mindestens drei Wochen lang in der Sonne in speziellen Trocknungsgestellen getrocknet, die von großen Lavasteinwänden eingefasst sind. Der restliche Teil reift bis September an der Rebe. Nach der Gärung werden die zuvor getrockneten und von Hand entrappten Trauben dem Wein in mehreren Schritten zugesetzt und etwa drei Monate lang mazeriert, bis ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Alkoholgehalt und Restzucker erreicht ist. Das Ergebnis ist ein Passito mit einem umhüllenden und anhaltenden Charakter, der in seiner Art einzigartig ist.

Der Bukkuram Padre Della Vigna Passito di Pantelleria Doc von der Kellerei Marco De Bartoli verdankt seinen besonderen Charakter der Verarbeitung seiner Trauben: 50 % von ihnen werden mindestens drei Wochen lang in der Sonne in speziellen Trocknungsgestellen getrocknet, die von großen Lavasteinwänden eingefasst sind. Der restliche Teil reift bis September an der Rebe. Das Ergebnis ist ein Passito-Wein mit einem einhüllenden und anhaltenden Charakter, der in seiner Art einzigartig ist.

<label>Weinbergsboden:</label>Vulkanisches, hügeliges Gelände
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>35 bis 50 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Pantelleria-Sprössling
<label>Rebendichte:</label>2500 Stämme pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>25 hl
<label>Erntezeit:</label>Mitte August und Anfang September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Trocknung von 50 % der Trauben in der Sonne für mindestens vier Wochen in speziellen Trockenräumen, die von großen Lavasteinmauern umgeben sind. Der restliche Teil reift bis September an der Rebe. Spontane Gärung und Mazeration für 3 Monate im Stahl. Reifung für 42 Monate in französischen Eichenfässern, dann 6 Monate im Stahl.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Passito di Pantelleria Doc

Intensives Rubinrot. Gemüse, Gras, rote Früchte. Tannin, konsistent, umhüllend, leicht bitter.

Der Sacradebucce wird zu 100 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die aus 12 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten und wenig behandelten Weinbergen stammen. Die Ernte erfolgt manuell mit Traubenselektion, die Gärung erfolgt spontan und die Mazeration auf den Schalen dauert 5 Monate, nach der Reifung in Eiche wird der Wein weder gefiltert noch geklärt.

Der Sacradebucce wird zu 100 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die aus 12 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten und wenig behandelten Weinbergen stammen.

<label>Weinbergsboden:</label>nv
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>12 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Guyot
<label>Rebendichte:</label>5300 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>40 q
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung in Stahltanks, 5-monatige Mazeration. Reifung in Eichenfässern für 9 Monate. Keine Filtration oder Klärung.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Tonneau

Leuchtendes Goldgelb. Quitte, Aprikose, Blumen, Honig, Noten von geschnittenem Gras. Zitrusartig, einhüllend, leicht salzig, mandelartig.

Fregellae Frusinate wird aus drei Rebsorten hergestellt. Vierzig Prozent werden aus Pampanaro hergestellt, einer bereits 1881 beschriebenen Rebsorte, die in kleinen Weinbergen vor allem im Comino-Tal wächst und eine mittelgroße, konische Traube mit elliptischen, grünen Beeren mit einer Vertiefung, dem sogenannten Nabel, am Ende hat. 30 % bestehen aus Maturano-Trauben, die zwischen dem Comino-Tal und dem Liri-Tal wachsen und deren Produktion sehr begrenzt ist. Die restlichen 30 % bestehen aus Capolongo-Trauben, die seit der Antike in der Gegend von Frusinate angebaut werden und in den letzten Jahrzehnten wieder zurückgewonnen werden, wobei der Anbau sehr begrenzt ist. Die Rebsorte keimt erst spät, so dass sie nicht durch Frühjahrsfröste geschädigt wird, sie passt sich sehr gut an das Klima an und wächst auf festen Böden.

Fregellae Frusinate wird aus drei Rebsorten hergestellt. Vierzig Prozent werden aus Pampanaro hergestellt, einer bereits 1881 beschriebenen Rebsorte, die in kleinen Weinbergen vor allem im Comino-Tal wächst und eine mittelgroße, konische Traube mit elliptischen, grünen Beeren hat, die am Ende eine Vertiefung, den Nabel, aufweisen.

<label>Weinbergsboden:</label>Kalksandstein
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>6 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Spalier mit Guyot-Beschneidung
<label>Rebendichte:</label>4000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>70 q
<label>Erntezeit:</label>Mitte September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung in Zement mit Mazeration auf den Schalen (nur Pampanaro) für 20 Tage. Malolaktische Gärung und Reifung in 500-l-Akazienfässern für 12 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>Weniger als 39 mg/l

Capolongo

Pampanaro

Goldgelb. Blumen, Zitrusfrüchte. Frisch, salzig, säuerliche Noten und leicht rauchig.

Terrazze Singhie ist ein sehr junges Weingut, das im Jahr 2017 in einem kleinen Gebiet zwischen den Klippen von Orco Feglino gegründet wurde. Der Lumassina di Bosco ist das Ergebnis der Entscheidung der Erzeuger, das Land zu schützen, auf dem der jahrhundertealte Weinberg wächst. Inmitten eines zwanzig Hektar großen Waldes, umgeben von Kastanienbäumen, Kiefern, Stein- und Flaumeichen, und auf den Terrassen zwischen den Reihen wurde die Entscheidung getroffen, verschiedene Obstbäume zu pflanzen, um eine Monokultur im Weinberg zu vermeiden.

<label>Weinbergsboden:</label>Sandig-lehmig, skelettreich
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>3600 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>50 q/ha
<label>Erntezeit:</label>Zwischen Ende September und Mitte Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>undefined

Typologie

Weinherstellung

Vereinigungen

Auswahlen

Alle Weine

Typ

Farbe

Sprudeln

Süße (nicht Sekt)

Dosierung (Sekt)

Zusammensetzung

Parameter der Weinbereitung

Weinbauoptionen

Reifungsoptionen

Fermentationsoptionen

Fermentation in

Reifungsmöglichkeiten

Flaschenoptionen

Reifung

Erzeugerverbände

Herkunft

Preis

Jahrgang

VinNatur (16)

Ramìe Pinerolese Doc

'Barbichè' Vino Rosso

'Volumnia' Frusinate Igt

'Matre' Frusinate Igt

'Palmieri' Lecinaro del Frusinate Igt

'INTEGER' Grillo Sicilia Doc

'Zitore' Lecinaro del Frusinate Igt

'Bello Ribelle' Vino Bianco

'Vecchio Samperi' Vino Bianco

'Pietranera' Zibibbo Terre Siciliane Igt

'Arcaro' Maturano del Frusinate Igt

'INTEGER' Zibibbo Terre Siciliane Igt

'Bukkuram Padre Della Vigna' Passito di Pantelleria Doc

'Sacradebucce' Vino Rosso

'Fregellae' Frusinate Igt

'Lumassina di Bosco' Lumassina Colline Savonesi Igt