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I vini della Campania | Uglygrapes

Rosso rubino intenso. Frutti rossi, spezie. Acido, ricco, tannico, note fruttate. 

Il nome Vigna Macchia dei Goti deriva dalla contrada del paese di Taurasi dove sorgono i vigneti che sorgono su terreni argillosi e calcarei a circa 350 metri di altitudine esposti a sud ovest. L'Aglianico è la sola uva utilizzata per la produzione di questo vino, le rese sono volutamente molto basse per aumentare la qualità del prodotto.

Il nome Vigna Macchia dei Goti deriva dalla contrada del paese di Taurasi dove sorgono i vigneti che sorgono su terreni argillosi e calcarei a circa 350 metri di altitudine esposti a sud ovest.

<label>Suolo:</label>Argilloso, calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Cordone speronato
<label>Densità d'impianto:</label>5500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>55 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine ottobre, inizio novembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per 12-18 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Taurasi Docg

Aglianico

Antonio Caggiano

Taurasi

Vigna Macchia dei Goti

Giallo con riflessi aranciati. Pesca gialla, gesso, pietra focaia, note di nocciole tostate, fiori. Sapido, persistente.

IL "Tognano" è il cru dell'azienda, prodotto con Fiano di Avellino nella Contrada Tognano del paese di Arianiello. Su alcuni documenti rinascimentali si parla della Contrada Tognano come una delle migliori per la produzione del Fiano. Le viti sono state innestate su piante centenarie di clone del Fiano, coltivate su terreni argillosi e sabbiosi a 500 metri di altitudine con un clima asciutto e ventilato. 

IL "Tognano" è il cru dell'azienda, prodotto con Fiano di Avellino nella Contrada Tognano del paese di Arianiello. Su alcuni documenti rinascimentali si parla della Contrada Tognano come una delle migliori per la produzione del Fiano. 

<label>Suolo:</label>Argilloso calcareo in profondità, limoso e sabbioso con ceneri vulcaniche in superficie
<label>Età media del vigneto:</label>30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>3000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura di 12°C per 40 giorni. Affinamento in acciaio per 12 mesi sulle fecce fini, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Fiano di Avellino Riserva Docg

Fiano

Rocca del Principe

Vigneti località Arianello

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Agrumi, note balsamiche e minerali. Fresco, secco, avvolgente.

<label>Suolo:</label>Argilloso con elementi di matrice vulcanica
<label>Età media del vigneto:</label>23 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>3000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Prima decade di ottbre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione sulle bucce per circa 15 ore, macerazione sulle fecce per 6 giorni a temperatura di 8°C. Fermentazione in acciaio per l'80%, il 20% in barrique a temperatura di 12-14°C. Affinamento in acciaio e barrique sulle fecce fini per 8 mesi, poi 2 anni in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rosso rubino intenso. Spezie, caffè in polvere, note di frutti di bosco. Tannico, deciso. 

Il Quattro Spine viene prodotto con uve Aglianico, Tintore e Piedirosso allevate a Tramonti. I vigneti sono secolari a piede franco e sorgono su terreni calcareo dolomitici caratterizzati da terrazzamenti a causa della loro forte pendenza, l'esposizione è a sud-est con altitudine variabile tra i 300 e i 600 metri.

<label>Suolo:</label>Calcareo-dolomitico
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola tradizioneale, spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine ottobre e inizio novembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio e botti da 25 hl per 18-24 mesi, poi in bottiglia per 6 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Costa d'Amalfi Rosso Riserva Doc

Piedirosso

Tintore di Tramonti

Tenuta San Francesco

Tramonti

Giallo paglierino tenue con riflessi verde. Note balsamiche, spezie, fiori, frutti. Fine, equilibrato, strutturato.

"Aipierti" è un Fiano di Avellino complesso e strutturato, prodotto solo nelle migliori annate da viti cha hanno superato i 35 anni di età. Ricco ed elegante, questo Fiano incarna le più tipiche caratteristiche del vitigno: morbidezza, aromi succosi di frutta gialla ed erbe essicate, grande freschezza e sapidità

Aipierti Fiano di Avellino Docg - Vadiaperti - Traerte

<label>Suolo:</label>Argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera a cordone speronato, guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4800-5000 ceppi per ettaro&gt;
<label>Produzione media per ha:</label>60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine settembre e inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento dai 6 ai 24 mesi in acciaio.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Fiano di Avellino Docg

Vadiaperti - Traerte

Tufo

Vigneti località Vadiaperti

Giallo paglierino intenso. Note agrumate, frutta. Potente, strutturato, equilibrato.

I vigneti di Greco di Tufo della cantina Vadiaperti - Traerte, sono impiantati a 650 metri di altitudine, sui perndii di una collina scoscesa tipica del territorio. Per raggiungere il vigneto occorre percorrere una strada con diversi tornanti, da qui nasce  il nome del Greco di Tufo DOCG “Tornante”.  Lasciato maturare in vasche di acciaio inox, è un vino che porta con sé caratteristiche che lo renderanno godibile anche a distanza di anni.



Tornante Greco di Tufo Docg - Vadiaperti - Traerte

<label>Suolo:</label>Argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera a cordone speronato, guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4800-5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine settembre e inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento variabile dai 6 ai 24 mesi in acciaio.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Greco di Tufo Docg

Greco

Vigneti località Marotta

Rosso rubino scuro. Argilla, creta, frutti rossi, note speziate. Tannico, morbido, fresco, sapido.

Il Phos viene prodotto con uva di solo Aglianico coltivato nella zona di Teano a 200 m di altitudine su terreno principalmente vulcanico. Tutto il processo di produzione del vino viene svolto senza l'ausilio di additivi e prodotti chimici seguendo un processo biodinamico. Le uve vengono fatte fermentare spontaneamente in anfora con lunghe macerazioni e l'affinamento si svolge sempre in anfora per 8 mesi.

Il Phos viene prodotto con uva di solo Aglianico coltivato nella zona di Teano a 200 m di altitudine su terreno principalmente vulcanico. Tutto il processo di produzione del vino viene svolto senza l'ausilio di additivi e prodotti chimici seguendo un processo biodinamico. 

<label>Suolo:</label>Vulcanico, sciolto, sabbioso e calcareo con buona presenza di sostanza organica
<label>Età media del vigneto:</label>18 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>1 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>45 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in anfora con lieviti indigeni e lunghe macerazioni. Affinamento per 8 mesi sui lieviti nell'anfora di fermentazione. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>26 mg/l

Campania Rosso Igt

I Cacciagalli

Vigneti Cacciagalli

Teano

Rosso rubino con riflessi granato. Resina di pino, caffè tostato, frutta rossa, note di pepe bianco. Tannico, alcol, persistente.

Il nome del vitigno "Tintore di Tramonti" deriva dal fatto che è un'uva dal succo molto colorato, cosa molto rara, solitamente le uve hanno la polpa incolore. Tramonti è il nome del piccolo paese sulla costiera Amalfitana dove sorgono i vigneti e deriva dal latino "triventum" ovvero tre venti, dato che in questa zona soffiano venti forti e freddi.  È un'uva rara, geneticamente collegata ad alcune uve minori della Campania, non è molto fertile ma è molto vigorosa, con elevato rendimento, è sensibile alla Botrytis, ma i produttori locali la apprezzano per l'intenso colore e la capacità di accumulare zuccheri.

Il nome del vitigno "Tintore di Tramonti" deriva dal fatto che è un'uva dal succo molto colorato, cosa molto rara, solitamente le uve hanno la polpa incolore. Tramonti è il nome del piccolo paese sulla costiera Amalfitana dove sorgono i vigneti e deriva dal latino "triventum" ovvero tre venti, dato che in questa zona soffiano venti forti e freddi. 

<label>Suolo:</label>Calcareo-dolomitico con piroclasti vulcanici
<label>Età media del vigneto:</label>Da 150 a oltre 300 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola tradizionale
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine ottobre, inizio novembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in botte da 25 hl per 18-24 mesi, poi 6 mesi di bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rosso rubino. Terra, foglie macerate, sabbia, frutti neri. Acido, tannico, definito.

Lo Sphaeranera è composto da uve di Pallagrello Nero coltivate secondo un'agricoltura biologica e biodinamica sul terreno di un vulcano spento a Roccamonfina. Le uve vendemmiate in ottobre subiscono fermentazioni alcoliche spontanee e lunghe macerazioni sulle bucce in anfore di terracotta dove avviene l'affinamento senza che il vino venga filtrato o chiarificato.

Lo Sphaeranera è composto da uve di Pallagrello Nero coltivate secondo un'agricoltura biologica e biodinamica sul terreno di un vulcano spento a Roccamonfina.

<label>Suolo:</label>Vulcanico, sciolto, sabbioso e calcareo con buona presenza di sostanza organica
<label>Età media del vigneto:</label>15 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>0,8 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera, guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4500 cceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>40 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 7-8 mesi in anfore di terracotta. Affinamento sulle fecce fini per 8 mesi negli stessi contenitori. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>29 mg/l

Pallagrello Nero

Giallo dorato luminoso con riflessi smeraldo. Agrumi, erbe aromatiche, fiori, macchia mediterranea, salmastro. Strutturato, salino, iodato.

Il "Vigna Cicogna" prende il nome dalla stessa vigna dove sorgono le viti di Greco di Tufo che compongono questo vino. Sorgono sulle colline irpine a 500 metri di altitudine rivolte a est.

<label>Suolo:</label>Argilloso-sabbioso con venature sulfuree 
<label>Età media del vigneto:</label>20 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento di 7 mesi in acciaio su fecce fini con regolari bâtonnage, poi 1-2 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Benito Ferrara

Vigneti località San Paolo

Rosso rubino con riflessi porpora. Fiori, frutti rossi, note di liquirizia e tabacco. Strutturato, caldo, persistente. 

Il Furore rosso riserva è uno dei principali vini della cantina e prende il nome dal paese dove si trovano i vigneti. Le uve vengono coltivate su terreni molto scoscesi sulle pendici della Costiera Amalfitana dove sole e brezza marina contribuiscono alla realizzazione di questo vino vinificato in barrique.

<label>Suolo:</label>Rocce dolomitiche-calcaree
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola e/o raggiera atipica, spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>3000-3500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>80 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio alla temperatura stabile di 12° C. Affinamento in barrique per 12 mesi con svolgimento della fermentazione malolattica, poi 36 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Marisa Cuomo

Vigneti località Furore

Furore

Rosso rubino luminoso. Liquirizia, pepe, erbe aromatiche, fiori, spezie. Corposo, fresco, tannico, persistente.

Prodotto con sola uva Aglianico da viti con più di 80 anni, il Poliphemo è il risultato di una viticoltura naturale e senza l'ausilio della tecnologia, ne di alcuna sostanza chimica. La vinificazione viene fatta senza aggiunte di lieviti ne di tannini, il vino non viene filtrato ne chiarificato, permettendogli di durare nel tempo.

Prodotto con sola uva Aglianico da viti con più di 80 anni, il Poliphemo è il risultato di una viticoltura naturale e senza l'ausilio della tecnologia, ne di alcuna sostanza chimica.

<label>Suolo:</label>Argilloso sabbioso di natura calcarea, ricco di piroplastici
<label>Età media del vigneto:</label>85 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>1,5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Raggiera avellinese
<label>Densità d'impianto:</label>500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>35 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea e macerazione per 40 giorni in tini di castagno e botti di rovere aperte. Affinamento per 12 mesi in tonneau, per 12 mesi in botti di rovere e per i 12 mesi successivi in bottiglia. Non filtrato.

Luigi Tecce

Vigneti Località Paternopoli

Paternopoli

Giallo paglierino con riflessi dorati. Distillato di malto, caramella d'orzo, erba tagliata, note agrumate, frutta. Fresco, sapido, note di citronella e affumicato.

Il vitigno Coda di Volpe viene chiamato così per la forma del grappolo,  piramidale medio grande, termina cilindrico con una curvatura che ricorda la coda dell'animale, la somiglianza venne già descritta da Plinio il Vecchio che nominò quest'uva Cauda Vulpium. È un'uva che cresce abbastanza facilmente e si adatta a diversi tipi di climi e terreni, ma non è particolarmente vigorosa e produttiva. Viene coltivata principalmente in provincia di Benevento, Avellino, Napoli e Caserta, ma si trovano sporadiche piante in Puglia e Sicilia, sulle pendici dell'Etna.

Il vitigno Coda di Volpe viene chiamato così per la forma del grappolo,  piramidale medio grande, termina cilindrico con una curvatura che ricorda la coda dell'animale, la somiglianza venne già descritta da Plinio il Vecchio che nominò quest'uva Cauda Vulpium.

<label>Suolo:</label>Argilloso, sabbioso con quarzi e calcari ed arenarie
<label>Età media del vigneto:</label>60-70 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera e pergola avellinese
<label>Densità d'impianto:</label>3800-5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>75 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine settembre, inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio sulle fecce fini per 6-24 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Coda di Volpe Irpinia Doc

Coda di Volpe Bianca

San Giorgio del Sannio

Vigneti località Vertecchia e Pietradefusi

Rosso rubino. Foglie di mirto, frutti rossi, liquirizia, erbe aromatiche. Tannico, fresco, corposo, intenso.

Il Puro Sangue viene vinificato in modo artigianale con metodi biologici e biodinamici, senza l'ausilio di tecnologia e della chimica. L'uva viene coltivata in vigneti posti a 500 metri sul livello del mare a Partenopoli, nell'area di Taurasi. 

<label>Suolo:</label>Sabbioso argillloso di natura calcarea
<label>Età media del vigneto:</label>15 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>1 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Cordone speronato
<label>Densità d'impianto:</label>5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>35 ha
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea e macerazione per 40 giorni in tini di castagno e botti di rovere aperte. Affinamento per 12 mesi in tonneau, per 12 mesi in botti di rovere da 50 hl e per i 24 mesi successivi all’assemblaggio in bottiglia. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>22 mg/l

Taurasi Riserva Docg

Rosso brillante con riflessi rubino e granato. Frutti rossi, spezie. Rotondo, leggermente tannico, note dolci.

Vino rosso brillante, che deve le sue caratteristiche alla particolare lavorazione. Viene infatti fatto fermentare in barrique francelsi per alcuni giorni, per poi essere affinato nelle stesse barrique per 30 mesi, a cui seguino sei mesi di affinamento in bottiglia.

VN00606 - Vigna Quattro Confini Taurasi Docg - Benito Ferrara

<label>Suolo:</label>Misto argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>7
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera, guyot
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>100 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in barrique francesi per alcuni giorni. Affinamento negli stessi recipienti per 30 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigneti località Montemiletto

Rosso rubino intenso. Frutti rossi, note di liquirizia, grafite, pepe nero, leggermente affumicato. Equilibrato, tannico, note balsamiche.

Il Terra di Lavoro viene prodotto miscelando in modo equilibrato Aglianico e Piedirosso. Le vigne coltivate sono esposte a Sud Ovest, sorgono fra i quattrocento e cinquecento metri di altitudine su terreni vulcanici che scendono verso il mare del golfo di Gaeta. I vigneti crescono nella zona che fino ai primi del ‘900 fu la provincia di Terra di Lavoro.

IL Terra di Lavoro viene prodotto miscelando in modo equilibrato Aglianico e Piedirosso. Le vigne coltivate sono esposte a Sud Ovest, sorgono fra i quattrocento e cinquecento metri di altitudine su terreni vulcanici che scendono verso il mare del golfo di Gaeta.

<label>Suolo:</label>Vulcanico
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 20 giorni e frequenti follature. L\'affinamento avviene per 12 mesi in barrique sulle fecce fini.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Galardi

Vigneti Galardi

Roccamorfina

Giallo luminoso. Frutta matura, fiori, miele. Avvolgente, succoso, fresco, note sapide, vegetale.

Il Zagreo è prodotto con uva di Fiano coltivata su suoli vulcanici e con rese molto basse. Per la coltivazione vengono seguiti i principi della biodinamica e non vengono utilizzati prodotti chimici e di sintesi. L'uva fermenta in anfore di terracotta in cui si svolge anche una lunga macerazione, l'affinamento viene fatto negli stessi contenitori e dura 9 mesi.

Il Zagreo è prodotto con uva di Fiano coltivata su suoli vulcanici e con rese molto basse. Per la coltivazione vengono seguiti i principi della biodinamica e non vengono utilizzati prodotti chimici e di sintesi. 

<label>Suolo:</label>Vulcanico, sciolto, sabbioso e calcareo con buona presenza di sostanza organica
<label>Età media del vigneto:</label>15 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>3 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera, guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>40-50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 2 mesi in anfore di terracotta. Affinamento di 9 mesi negli stessi contenitori. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>25 mg/l

Campania Bianco Igt

Rosa cerasuolo. Frutti rossi, note speziate e minerali. Persistente, intenso, fresco, sapidio. 

<label>Suolo:</label>Vulcanico, sciolto, sabbioso, calcareo con presenza di sostanza organica
<label>Età media del vigneto:</label>18 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>1 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4400 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>60-70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce in anfore di terracotta. Affinamento negli stessi contenitori per circa 4 mesi. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rosato Roccamonfina Igt

Rosso granato luminoso. Fiori, frutti rossi, erbe aromatiche, agrumi, note di sigaro e cuoio. Ricco, alcolico, acido, tannico.

Il "Quindicianni" Taurasi Riserva Docg della cantina Perillo, è un rosso ricavato da uve Aglianico in purezza, raccolte da vitigni di oltre 100 anni di età coltivate a 600 metri di altitudine. Il nome del vino deriva dal suo lunghissimo tempo di lavorazione: le uve vengono infatti fatte fermentare in acciaio per circa un mese, a cui segue iun affinamento in botti per 14 anni. Il risultato è un vino rosso ricco, alcolico, dalle note decise e persistenti.

Il "Quindicianni" Taurasi Riserva Docg della cantina Perillo, è un rosso ricavato da uve Aglianico in purezza, raccolte da vitigni di oltre 100 anni di età coltivate a 600 metri di altitudine.

<label>Suolo:</label>Argilloso, sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>100 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Raggiera
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in acciaio per 28 giorni. Affinamento in botti grandi per 14 anni.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Perillo

Cantina Perillo

Rosso rubino con riflessi granato. Frutti rossi, note di spezie e liquirizia. Tannico, note acide, saporito.

L'Aglianico è considerata una delle più antiche uve d'Italia, secondo alcuni era già presente all'epoca dell'Impero Romano ed era stato importato nell'ottavo secolo a.C. dalla Grecia. Una tesi sull'origine del nome è che derivi dalla parola greca "ellanico". Non ci sono fonti certe sulle origini del nome, e secondo altri esperti, Aglianico deriva dallo spagnolo "llano" che significa pianura, di conseguenza "uva delle pianure", la tesi è supportata dal fatto che le prime documentazioni sull'Aglianico risalgono al XVI secolo, poco tempo dopo l'invasione del sud Italia da parte degli spagnoli. La forma del grappolo è piramidale di dimensioni medio-piccole, compatto con acini tondi e piccoli di colore blu-nero molto intenso. La buccia spessa gli permette di resistere alla botrytis consentendo la raccolta tardiva visto che è un'uva dalla maturazione lenta che cresce ad altitudini di 600-700 metri. 

L'Aglianico è considerata una delle più antiche uve d'Italia, secondo alcuni era già presente all'epoca dell'Impero Romano ed era stato importato nell'ottavo secolo a.C. dalla Grecia. Una tesi sull'origine del nome è che derivi dalla parola greca "ellanico".

<label>Suolo:</label>Calcareo, vulcanico e argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>3000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in vasche di acciaio con macerazione di 3 settimane. Affinamento in botti di rovere francese per circa 12 mesi, poi in bottiglia per minimo 6 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Aglianico Sannio Doc

Mustilli

Sant'Agata dei Goti

Rosso rubino intenso. Frutti rossi, spezie, liquirizia, note balsamiche. Fresco, leggermente tannico, sapido, equilibrato, dolce-amaro.

Il Pallagrello Nero è stato descritto per la prima volta nel 1904. È caratterizzato da un grappolo compatto, cilindrico e di piccole dimensioni, è discretamente resistente alla siccità ma è molto sensibile alle malattie, specialmente alla botrytis. Matura relativamente tardi, agli inizi di ottobre.

<label>Suolo:</label>Argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>60 - 70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Affinamento per 12 mesi in barrique, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Pallagrello Nero Terre del Volturno Igt

Vestini Campagnano

Caiazzo

Vigneti Vestini Campagnano

Giallo intenso con riflessi verdognoli. Note di idrocarburi, fiori, frutta. Fresco, persistente.

La Cruna del Lago prende il nome dalla forma a cruna di un ago che in passato aveva il vigneto, è tra più vecchi dell'azienda, piantato circa 65 anni fa. Il vitigno è un Falanghina Campi Flegrei, alcune viti sono allevate a piede franco, cresce su di un territorio della zona omonima, è di origine vulcanica molto antica con un clima mite e temperato della baia di Napoli

La Cruna del Lago prende il nome dalla forma a cruna di un ago che in passato aveva il vigneto, è tra più vecchi dell'azienda, piantato circa 65 anni fa.

<label>Suolo:</label>Sabbioso, di origine vulcanica con presenza di cenere e lapilli
<label>Età media del vigneto:</label>65 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>1 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot bilaterale a piede franco
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento su lieviti in vasche d’acciaio per almeno 6 mesi, poi in bottiglia per un anno.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Falanghina Campi Flegrei Doc

Falanghina

La Sibilla

Penisola Flegrea

Vigneto Cruna del Lago

Giallo dorato. Frutti tropicali, erbe aromatiche, minerale. Deciso, equilibrato, morbido.

Il Frassitelli Biancolella viene coltivato sulle "parracine", i muri a secco costruiti con pietre di tufo. Il terreno di Ischia è principalmente e ha una forte pendenza, perciò per facilitare il trasporto e le lavorazioni è stato installato un trenino a cremagliera nel vigneto.

<label>Suolo:</label>Terreno vulcanico di medio impasto, tufo verde
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>6 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello alcamese, guyot
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Decantazione a freddo del mosto. Fermentazione in acciaio con controllo della temperatura. Affinamento in acciaio sulle fecce fini per circa 9 mesi con regolari bâtonnage.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Biancolella Ischia Doc

Biancolella

Casa D'Ambra

Vigneto Frassitelli

Ischia

Personalità aromatica e grande eleganza, difficili da descrivere a parole.&#x20;

Il Diavolo Pazzo di Luigi Tecce è un vino esclusivo, prodotto in sole 666 bottiglie in occasione del decennale dello Sponz Festival di Vinicio Capossela. Realizzato con uve Aglianico e Coda di Volpe Nera, varietà quasi dimenticata, provenienti dai vigneti di Paternopoli, questo vino è vinificato in una antica grotta a Calitri e matura in legno per 18 mesi. Con la sua tiratura limitata e l'etichetta numerata, il Diavolo Pazzo diventa un ricordo prezioso dell'evento, da aprire (idealmente) nel 2035. Questo vino esclusivo rappresenta un omaggio alla tradizione vinicola locale e alla maestria di Luigi Tecce.

Scopri il Diavolo Pazzo di Luigi Tecce, vino esclusivo in edizione limitata a soli 666 esemplari. Un connubio unico di uve Aglianico e Coda di Volpe Nera, provenienti dai vigneti di Paternopoli e vinificate con maestria nella suggestiva grotta di Calitri. Un'esperienza sensoriale da conservare come ricordo del decennale dello Sponz Festival.

<label>Suolo:</label>Sabbioso argillloso di natura calcarea
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Affinamento per 18 mesi in botte.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vino Rosso

Coda di Volpe Nera

Giallo dorato lucente. Vegetali, minerale, salmastro, frutta gialla, fiori. Deciso, fresco, corposo, morbido.

Il "Colli di Lapio" prende il nome dal piccolo paese dove sorgono i vigneti. Viene prodotto con sola uva Fiano, allevato a 550 metri di altezza in contrada Arianiello, zona ideale per la viticultura, caratterizzata da un clima freddo, secco e influenzato dalla corrente del golfo.

<label>Suolo:</label>Marne argillose e calcaree con arenarie
<label>Età media del vigneto:</label>12 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>2500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>80 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciao con macerazione di 2-3 ore. Affinamento in acciaio per 9 mesi, poi in bottiglia per 4-6 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>50 mg/l

Colli di Lapio

Giallo paglierino acceso e saturo. Frutta, erbe aromatiche, fiori. Acido, caldo, strutturato, salino.

Il vitigno Pepella prende il nome dagli acini che a volte sono piccoli come grani di pepe causati da problemi di fioritura. È un'uva relativamente recente, documentata solamente nel 19° secolo e secondo studi genetici è una varietà distinta da tutte le altre presenti in Campania. Il grappolo è di medie dimensioni, dalla forma piramidale e rado. Ha una bassa fertilità con una limitata produzione, sensibile alla Botrytis ma parzialmente protetto dalla buccia spessa e dalla scarsità degli acini.  

Il vitigno Pepella prende il nome dagli acini che a volte sono piccoli come grani di pepe causati da problemi di fioritura. È un'uva relativamente recente, documentata solamente nel 19° secolo e secondo studi genetici è una varietà distinta da tutte le altre presenti in Campania. 

<label>Suolo:</label>Calcareo-dolomitico
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>4,5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>70-90 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento sempre in acciaio per 8 - 10 mesi e poi 2 - 4 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Costa d'Amalfi Bianco Doc

Pepella

Ginestra

Giallo dorato con riflessi verdognoli. Minerali, idrocarburi, alga, agrumi. Soave, intenso, equilibrato.

Il Rovello Bianco viene descritto per la prima volta nel 1875 con il nome Roviello. È una varietà che venne abbandonata dai viticoltori per praticità, dato che matura anticipatamente rispetto a uve locali come Fiano e Greco. È stato recentemente riscoperto dal proprietario dell'azienda e alcuni ricercatori dell'università che trovarono vecchi vitigni a piede franco che crescevano nella zona di Taurasi. 

Il Rovello Bianco viene descritto per la prima volta nel 1875 con il nome Roviello. È una varietà che venne abbandonata dai viticoltori per praticità, dato che matura anticipatamente rispetto a uve locali come Fiano e Greco.

<label>Suolo:</label>sciolto, ricco di cinerite vulcanica e /o calcareo.
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot, pergola avellinese a piede franco
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>35-50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione a 18°C in acciaio per 6-8 mesi con macerazione di circa 2 ore. Affinamento in acciaio per 12 mesi sulle fecce fini.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Roviello 

Contrade di Taurasi

Rosso rubino intenso. Fiori, frutti rossi, note tostate. Ricco, leggermente acido.

La Vigna delle Volpi viene prodotta con le uve coltivate sulle colline vulcaniche della Riserva naturale degli Astroni, nel Parco Regionale dei Campi Flegrei Le uve utilizzate sono quelle che crescono nella parte più alta del vigneto, impiantato nel 1960 e recuperato negli anni '90, nella zona dove passano abitualmente le volpi che vivono nella riserva.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>Oltre 50 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>30 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Raccolta tardiva
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento per circa 8 mesi in botti di rovere. Poi in bottiglia per almeno 12 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Piedirosso Campi Flegrei Doc

Agnanum

Cratere degli Astroni

Vigneti Agnanum

Giallo dorato luminoso. Frutta tropicale, frutta gialla, fiori. Pieno, saporito, alcolico, fresco, sapido.

Il vitigno da vcui il produttore ricava questa Falanghina, è impiantato su dei terrazzamenti creati sulle pendici delle colline vulcaniche del Parco Nazionale degli Astoni. Per le caratteristiche impervie del terreno, tutta la gestione del vigneto viene fatta manualmente. Il vino rispecchia a pieno la tipicità della lavorazione e del territorio.

Vigna del Pino Falanghina Campi Flegrei Doc - Agnanum

<label>Suolo:</label>Sabbie vulcaniche
<label>Età media del vigneto:</label>50 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>35 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in tonneau di rovere francese per 6 mesi, poi 6 mesi in acciaio e altri 2 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Giallo intenso. Frutta a guscio, erbe aromatiche, mela, note minerali. Acido, fresco, corposo, intenso.

Le uve di Fiano sono piantate sui versanti opposti, nord-est e ovest della collina di Arianiello, tra i 500 e i 650 metri sul livello del mare. Le differenze climatiche, più fresco a nord e più caldo a ovest permettono al vino di avere caratteristiche aromatiche variegate.



<label>Suolo:</label>Argilloso, vulcanico
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 7 e 30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>6 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>3000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>50-60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a 12-14°C per 40 giorni con periodici bâtonnage. Affinamento in acciaio sulle fecce fini per 10 mesi, poi 4-6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>61 mg/l

Giallo dorato luminoso. Frutta gialla, erbe aromatiche, note mediterranee, resina di pino. Intenso, fresco, deciso. 

Il Forastera è uno dei due vitigni davvero importanti di Ischia. Il nome significa forestiero e fa riferimento al fatto che questo vitigno è stato introdotto sull'isola a metà del 1800, ma viene documentato solamente nel 1867. 

<label>Suolo:</label>Vulcanico di medio impasto, ricco di potassio e fosforo
<label>Età media del vigneto:</label>4 ha
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera bassa
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio per 9 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Forastera Ischia Doc

Forastera

Casa d'Ambra

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Frutta, agrumi, nota minerale. Fresco, intenso, equilibrato, note fruttate.


Viene prodotto solamente con uva Greco, vitigno autoctono coltivato sulla collina di Montefredano in provincia di Avellino su terreni argillosi-calcarei

<label>Suolo:</label>Argilloso calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento nello stesso materiale per 9 mesi, poi 3 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Vini di Campania

'Vigna Quattro Confini' Taurasi Docg

'Terra di Lavoro' Campania Rosso Igt

'Zagreo' Campania Bianco Igt

'Pellerosa' Rosato Roccamonfina Igt

'Quindicianni' Taurasi Riserva Docg

'Cesco di Nece' Aglianico Sannio Doc Sant'Agata dei Goti

Pallagrello Nero Terre del Volturno Igt

'Cruna del Lago' Falanghina Campi Flegrei Doc

'Poliphemo' Taurasi Docg

'Torama' Coda di Volpe Irpinia Doc

'Puro Sangue' Taurasi Riserva Docg

'Quattro Spine' Costa d'Amalfi Rosso Riserva Doc Tramonti

'Aipierti' Fiano di Avellino Docg

'Tornante' Greco di Tufo Docg

'Phos' Campania Rosso Igt

'È Iss' Campania Rosso Igt

'Sphaeranera' Campania Rosso Igt

'Vigna Cicogna' Greco di Tufo Docg

Costa d'Amalfi Rosso Riserva Doc Furore

'Tognano' Fiano di Avellino Riserva Docg

'Neviera di Sopra' Fiano di Avellino Riserva Docg

'Vigna Macchia dei Goti' Taurasi Docg

'Frassitelli' Biancolella Ischia Doc

'Diavolo Pazzo' Vino Rosso

Fiano di Avellino Docg

'Per Eva' Costa d'Amalfi Bianco Doc

'Grecomusc' Campania Bianco Igt

'Vigna delle Volpi' Piedirosso Campi Flegrei Doc

'Vigna del Pino' Falanghina Campi Flegrei Doc

Fiano di Avellino Docg

Forastera Ischia Doc

Greco Campania Igt

'Alberata' Asprinio di Aversa Doc Vigneti ad Alberata

'Vigna della Congregazione' Fiano di Avellino Docg

Casavecchia di Pontelatone Riserva Doc

'Pietraincatenata' Fiano Cilento Doc

Pallagrello Bianco Terre del Volturno Igt

Taurasi Riserva Docg

'Fiorduva' Costa d'Amalfi Bianco Doc Furore

'Vigna Cinque Querce' Taurasi Riserva Docg

'Vigna Segreta' Falanghina Sannio Doc Sant'Agata dei Goti

'Artus' Piedirosso Sannio Doc Sant'Agata dei Goti

Coda di Volpe Irpinia Doc

'Omaggio a Gillo Dorfles' Aglianico Paestum Igt