Name: Coda di Volpe Irpinia Doc
Brand: Perillo
Price: 27.5 EUR
Availability: InStock

Giallo paglierino vivace con riflessi dorati. Frutta a polpa gialla, citronella, note iodate. Fresco, acido. 

Il Coda di Volpe Irpinia Doc, è un vitigno a bacca bianca che trova il suo habitat ideale tra le colline e le montagne dell’Irpinia, dove si trova la Cantina Perillo. I vitigni hanno un'età media di 100 anni, e donano un vino di grande originalità, complesso e strutturato.

<label>Suolo:</label>Argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>100 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio per 24 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Coda di Volpe Irpinia Doc

Coda di Volpe Bianca

Vasca d'acciaio

Perillo

Campania

Paternopoli

Italia

Cantina Perillo

Irpinia

Rosso rubino intenso con riflessi granato. Frutta rossa matura, pellame, terra, spezie. Secco, profondo, sapido, persistente.



Il Taurasi Riserva Docg della cantina Perillo, è un vino rosso ricavato da uve Aglianico in purezza coltivate tra i 500 ed i 600 metri di altitudine, su terreni di varia composizione: calcareo-argillosa, tufacea e sabbiosa. Grazie al clima continentale freddo e con forti sbalzi termici, l’Aglianico matura lentamente accumulando un corredo di aromi particolarmente ricco. Le uve vengono macerate per 20-30 giorni in vasche di acciaio, a cui segue un affinamento in barrique di rovere per 12 mesi e altri 12 mesi in botti grandi di legno. Seguono poi 8 anni di affinamento in bottiglia.

Il Taurasi Riserva Docg della cantina Perillo, è un vino rosso ricavato da uve Aglianico in purezza coltivate tra i 500 ed i 600 metri di altitudine, su terreni di varia composizione. Grazie al clima continentale freddo e con forti sbalzi termici, l’Aglianico matura lentamente accumulando un corredo di aromi particolarmente ricco. 

<label>Suolo:</label>Calcareo argilloso, tufaceo e sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Maturazione prefermentativa a freddo con successiva macerazione di 20-30 giorni in acciaio. Affinamento in barrique di rovere per 12 mesi, poi altri 12 mesi in botti grandi di legno a cui seguono 8 anni di affinamento in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Taurasi Riserva Docg

Aglianico

Barrique

Botte grande

Bottiglia

Rosso granato luminoso. Fiori, frutti rossi, erbe aromatiche, agrumi, note di sigaro e cuoio. Ricco, alcolico, acido, tannico.

Il "Quindicianni" Taurasi Riserva Docg della cantina Perillo, è un rosso ricavato da uve Aglianico in purezza, raccolte da vitigni di oltre 100 anni di età coltivate a 600 metri di altitudine. Il nome del vino deriva dal suo lunghissimo tempo di lavorazione: le uve vengono infatti fatte fermentare in acciaio per circa un mese, a cui segue iun affinamento in botti per 14 anni. Il risultato è un vino rosso ricco, alcolico, dalle note decise e persistenti.

Il "Quindicianni" Taurasi Riserva Docg della cantina Perillo, è un rosso ricavato da uve Aglianico in purezza, raccolte da vitigni di oltre 100 anni di età coltivate a 600 metri di altitudine.

<label>Suolo:</label>Argilloso, sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>100 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Raggiera
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in acciaio per 28 giorni. Affinamento in botti grandi per 14 anni.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

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Coda di Volpe Irpinia Doc 2018

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