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'Vigna della Congregazione' Fiano di Avellino Docg'Vigna della Congregazione' Fiano di Avellino Docg 2018
Villa DiamanteEsaurito
Il primo vino prodotto dall'azienda, il Vigna della Congregazione prende il nome dal terreno su cui sorge il vitigno che un tempo apparteneva alla chiesa. Viene prodotto con sola uva di Fiano di Avellino, con rese volontariamente ridotte e vendemmie tardive, per una ottenere un prodotto più concentrato. È un vino longevo, caratteristica molto rara per un bianco.
Giallo paglierino brillante. Piante aromatiche, frutta in guscio, spezie. Morbido, avvolgente, persistente, balsamico, fresco.
Esaurito
Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Fiano 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l
Argilloso, marna calcarea
15-35 anni
2 ha
Spalliera
nd
50 q
Metà ottobre
Fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio sui lieviti per 11 mesi, poi in bottiglia per 8 mesi.
nd
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