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I vini della Sicilia | Uglygrapes

Rosso rubino intenso. Frutta rossa, spezie, caffè, cioccolato, carruba, liquirizia. Pieno, strutturato, bilanciato, tannico, fresco e sapido.

Il Saia è prodotto con solo Nero d'Avola, il vino più importante della cantina. Il suo nome deriva dai canali di irrigazione realizzati secoli fa dagli Arabi. I vigneti di più di trent'anni sorgono nella Val di Noto, in Sicilia orientale su terreni vulcanici, circondati da coltivazioni di agrumi, frutta e verdura.

<label>Suolo:</label>Calcareo, sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>5555 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione a temperatura controllata in acciaio per e macerazione di circa 20 giorni. Affinamento in botti di rovere francese per 12/14 mesi, poi in bottiglia per 6 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Nero d'Avola Sicilia Doc

Nero d'Avola

Feudo Maccari

Pachino

Rosso rubino con riflessi granato. Frutti rossi, sottobosco, terra bagnata, resina, cuoio, tabacco, spezie, note balsamiche, salsedine. Morbido, equilibrato, deciso, fresco, tannico, sapido.

Il vino Faro viene prodotto in Sicilia fin da tempi antichi, ha rischiato l'estinzione per via della filossera e successivo declino, e solamente alla fine degli anni '80 torna a essere prodotto. I vigneti sorgono su terrazzamenti fatti con muretti in pietra sulle colline dalla forte pendenza nei pressi del paese Santo di Stefano Briga che si affaccia sullo stretto di Messina. La vicinanza con il mare permette di avere un microclima particolare, caldo di giorno e fresco e ventilato di notte.

Il vino Faro viene prodotto in Sicilia fin da tempi antichi, ha rischiato l'estinzione per via della filossera e successivo declino, e solamente alla fine degli anni '80 torna a essere prodotto. I vigneti sorgono su terrazzamenti fatti con muretti in pietra sulle colline dalla forte pendenza nei pressi del paese Santo di Stefano Briga che si affaccia sullo stretto di Messina. 

<label>Suolo:</label>Sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento di 18 mesi in barrique nuove di Troncais e Allier, poi 18 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Faro Doc

Nerello Cappuccio

Nocera

Nerello Mascalese

Galatena

Palari

Santo Stefano di Briga

Vigneti Palari

Rosso rubino intenso. Confettura di frutti rossi, note minerali, fiori, erbe aromatiche, note mentolate, tabacco, pepe. Denso, intenso, tannico.

Siccagno in dialetto siciliano significa uva concentrata. Il vino è prodotto con solo Nero d'Avola nel comune di Vittoria. I vigneti, con più di 40 anni di età vengono coltivate secondo l'agricoltura biologica senza l'utilizzo di sostanze chimiche. La vinificazione segue processi naturali, le uve macerano sulle bucce per 25 giorni in vasche d'acciaio dove avviene anche la fermentazione spontanea. Dopo l'affinamento di 22 mesi in botti di rovere, il vino non viene filtrato ne chiarificato.

Siccagno in dialetto siciliano significa uva concentrata. Il vino è prodotto con solo Nero d'Avola nel comune di Vittoria. I vigneti, con più di 40 anni di età vengono coltivate secondo l'agricoltura biologica senza l'utilizzo di sostanze chimiche.

<label>Suolo:</label>Media consistenza, sabbioso di natura calcarea
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>3 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot e alberello
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>35 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in tini di cemento da 85 hl e macerazione per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 25 hl per 22 mesi. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>40 mg/l

Arianna Occhipinti

Vigneti Arianna Occhipinti

Acate

Giallo paglierino con riflessi dorati. Miele, agrumi, note iodate di salsedine, fiori, mela, pesca, menta, spezie, vaniglia, pasticceria. Equilibrato, acido, sapido, fruttato. 

L’Etna Bianco "Arcuria" dell'azienda Graci nasce dal vigneto Arcurìa da cui prende il nome, posto tra i 600 e i 660 metri sul livello del mare, all'interno del territorio di Passopisciaro sul versante Nord del dell'Etna. La lavorazione delle uve, il territorio e l'esposizione, regalano un vino bianco espressivo e di grande personalità.

<label>Suolo:</label>Bruno di origine vulcanica ricco di ferro e scheletro
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 15 e 70 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2,5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello, spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>6300 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in vasche di cemento e botti di rovere. Affinamento in vasche di cemento e botti di rovere sui lieviti per 12 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Etna Bianco Doc

Carricante

Graci

Passopisciaro

Vigneti Contrada Arcurìa

Rosso rubino intenso e luminoso con riflessi granato. Frutta sotto spirito, spezie, menta, note di muschio e humus, cuoio, tabacco. Pieno, caldo, bilanciato, tannico, note sapide.

L' Etna Rosso Doc San Lorenzo prodotto dall'azienda Girolamo Russo è una grande interpretazione del territorio vulcanico siciliano. Le vigne sono coltivate sulle pendici dell'Etna, a quasi 800 metri di altitudine,  su terra nera, ricca di importanti mineralità, dove il clima bilancia estati secche da inverni freddi, con escursioni termiche importanti tra il giorno e la notte. Condizioni climatiche che contribuiscono a elevare il grado zuccherino delle uve, concentrando aromi e zuccheri che rendono questo vino unico nel suo genere.

L' Etna Rosso Doc San Lorenzo prodotto dall'azienda Girolamo Russo è una grande interpretazione del territorio vulcanico siciliano. Le condizioni climatiche del territorio su cui vengono coltivate le vigne, contribuiscono a elevare il grado zuccherino delle uve, concentrando aromi e zuccheri che rendono questo vino unico nel suo genere.

<label>Suolo:</label>Vulcanico, sabbioso, ricco di minerali
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 70 a oltre 100 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>7,48 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello e alberello “modificato” a spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>4500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>30 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in acciaio a 28-30°C con macerazione per 15 giorni. Affinamento in botti di rovere da 2600 lt di secondo passaggio per 18 mesi, poi in bottiglia per 6 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Etna Rosso Doc

Girolamo Russo

Randazzo

Vigneti Contrada San Lorenzo

Rosso rubino intenso e luminoso. Frutti rossi sotto spirito, fiori, pesca, sottobosco, note di tabacco, spezie, cuoio. Deciso, tannico, bilanciato, acido, salino.

L' Etna Rosso "Feudo" di Girolamo Russo è un vino rosso che rispecchia in ogni sua sfaccettatura il territorio in cui viene prodotto. Le viti sono coltivate sulle pendici Nord dell'Etna, su terreni vulcanici, sabbiosi e ricchi di minerali. "Feudo" nasce da uve Nerello Mascalese e da piccole percentuali di Nerello Cappuccio, nei vigneti di Contrada Feudo (Randazzo). Il risultato è un vino rosso rubino intenso, deciso e bilanciato.

L' Etna Rosso "Feudo" di Girolamo Russo è un vino rosso che rispecchia in ogni sua sfaccettatura il territorio in cui viene prodotto. Feudo" nasce da uve Nerello Mascalese e da piccole percentuali di Nerello Cappuccio, nei vigneti di Contrada Feudo (Randazzo). Il risultato è un vino rosso rubino intenso, deciso e bilanciato.

<label>Suolo:</label>Vulcanico, sabbioso, ricco di minerali
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 80 e 100 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>0,76 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>4500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>20 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in acciaio a 28-30°C con macerazione di 15 giorni. Affinamento per 18 mesi in botte grande e tonneau usate, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigneti Contrada Feudo di Mezzo

Rosso rubino intenso. Frutta rossa, frutti di bosco, note di erbe aromatiche, ferrose e balsamiche. Ampio, leggermente tannico, sapido, persistente. 

L'  Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo  della cantina Girolamo Russo è un vino rosso prodotto da uve Nerello Mascalese, con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio. I vitigni si trovano in Contrada Feudo di Mezzo a Castiglione di Sicilia, alle pendici dell'Etna. E' un vino rosso biologico, che si contraddistingue per il suo profumo e la sua eleganza.

L'  Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo  della cantina Girolamo Russo è un vino rosso prodotto da uve Nerello Mascalese, con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio. E' un vino rosso biologico, che si contraddistingue per il suo profumo e la sua eleganza.

<label>Suolo:</label>Vulcanico, sabbioso, ricco di minerali
<label>Età media del vigneto:</label>90 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>0,76 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>4500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>20 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Seconda metà di ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 15 giorni. Affinamento in botti e tonneaux usate per 18 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rosso rubino trasparente. Fiori, frutti rossi, spezie, tabacco, liquirizia. Tannico, corposo, ammandorlato.

L'Etna Rosso "Arcuria" della cantina Graci è un vino rosso siciliano da uve Nerello Mascalese selezionate dalla contrada da cui prende il nome. La fermentazione con lieviti indigeni e l'agricoltura biologica ne fanno un prodotto genuino e territoriale. L'affinamento in legno arricchisce il corredo aromatico fruttato con toni più speziati. Il sapore è caldo e strutturato, elegante e intenso

L'Etna Rosso "Arcuria" della cantina Graci è un vino rosso siciliano da uve Nerello Mascalese selezionate dalla contrada da cui prende il nome.

<label>Suolo:</label>Vulcanico sabbioso ricco di scheletro e ferro
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 15 e 70 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>15 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello 
<label>Densità d'impianto:</label>6000-10000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione senza controllo della temperatura in tini di rovere troncoconici, macerazione a contatto delle bucce da 30 a 90 giorni. Affinamento in grandi tini di rovere per 24 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rosso rubino tenue. Frutti di bosco, radici, erbe, note speziate. Fresco, persistente, sapido, tannico.

L'Etna Rosso DOC "Contrada Santo Spirito" di Pietradolce nasce sul versante nord dell'Etna, da vigne pre-phylloxera dall'età media di 90 anni. Affinato in rovere francese per circa 14 mesi, è un vino articolato, energico e vibrante.

Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc Santo Spirito - Pietradolce

<label>Suolo:</label>Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro
<label>Età media del vigneto:</label>90 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni e fermentazione in vasche di cemento. Affinamento in tonneaux di rovere francese per 14 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Pietradolce

Vigneti Contrada Santo Spirito

Giallo paglierino. Fiori, frutti tropicali, note iodate. Morbido, sapido, fresco, equilibrato.

Le uve di Carricante che danno origine all’Etna Bianco “Archineri” dell'azienda Pietradolce crescono a 850 metri di altitudine su viti di oltre 100 anni di età. Le prouzioni di queste viti sono medio-basse ma di qualità eccelsa e danno origine ad un vino bianco dal sottile e raffinato profilo aromatico.

<label>Suolo:</label>Franco-sabbioso con abbondante presenza di scheletro
<label>Età media del vigneto:</label>Pre-filossera di 100-120 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in vasche d'acciaio. Affinamento in acciaio per 7 mesi, poi 3 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigneti Contrada Caselle

Milo

Rosso rubino. Fiori, frutti rossi, note affumicate, liquirizia, tabacco, spezie, erbe aromatiche, terra bagnata, note ferrose. Pieno, intenso, tannico, fresco, leggermente sapido.

Il vitigno Frappato è originario della Sicilia sudorientale, dove è stato documentato fin dal XVII secolo. Viene coltivato principalmente nella provincia di Ragusa, specialmente nelle campagne della città di Vittoria. Caratterizzato da un grappolo piramidale di medie dimensioni, con acini tondo ovali compatti e di medie dimensioni, cresce principalmente su terreni asciutti e non è molto vigoroso ne particolarmente fertile. Il Frappato è una delle più antiche uve della Sicilia ma non ha legami con le atre varietà dell'isola. Secondo studi del DNA ha una parentela con il Sangiovese e una fratellanza con il Gaglioppo di Calabria.

Il vitigno Frappato è originario della Sicilia sudorientale, dove è stato documentato fin dal XVII secolo. Viene coltivato principalmente nella provincia di Ragusa, specialmente nelle campagne della città di Vittoria. 

<label>Suolo:</label>	Media consistenza, proviene da sabbie subappenniniche di natura calcarea
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>6 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot e alberello
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>30 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in tini di cemento da 85 hl e macerazione sulle bucce per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi e in botte di rovere austriaco per 12 mesi. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>35 mg/l

Terre Siciliane Igt

Frappato

Rosso rubino tenue. Frutti di bosco, note di sottobosco, spezie. Fresco, elegante, sapido, tannino intenso, persistente.

L'Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo è un vino rosso prodotto con uve di Nerello Mescalese coltivate in piccoli appezzamenti sulle pendici nord dell'Etna tra i 600 e i 900 metri di altitudine. Secondo la filosofia produttiva di Pietradolce, le uve vengono vinificate separatamente, rispettando i singoli terrorir per poterne esaltare le caratteristiche e sfumature.

<label>Suolo:</label>Vulcanico, sabbioso, ricco di minerali e ferro
<label>Età media del vigneto:</label>55 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione in acciaio a
contatto con le bucce per 18 giorni. Affinamento in tonneaux di rovere francese a grana
fine e tostatura leggera per 14 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rosso rubino luminoso. Frutti rossi, fiori, spezie, erbe mediterranee. Delicato, corposo, fresco.

Il Frappato Occhipinti “BB” è ottenuto da uve Frappato in purezza. L'azienda Arianna Occhipinti, per coltivare le sue viti, sposa un’agricoltura di tipo biologico estraneamente artigianale, ciò permete di ottenere un vino unico ed espressivo nel pieno rispetto dell’ambiente. A seguito della raccolta, le uve vengono fatte fermentare spontaneamente in tini di cemento per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Avviene poi un affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi, poi 12 mesi in botti di rovere austriaco. E' un vino fresco e corposo. 

Il Frappato Occhipinti “BB” è ottenuto da uve Frappato in purezza. L'azienda Arianna Occhipinti, per coltivare le sue viti, sposa un’agricoltura di tipo biologico estraneamente artigianale. E' un vino rosso fresco e corposo. 

<label>Suolo:</label>Sabbioso, rocce calcaree, argilloso calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in tini di cemento per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi, poi 12 mesi in botti di rovere austriaco.
<label>Solforosa totale:</label>35 mg/l

Frappato Terre Siciliane Igt

Rosso rubino luminoso. Frutti di bosco, frutti rossi, spezie, note marine. Deciso, fine, fresco, sapido.

Il Frappato di Arianna Occhipinti è un vino rosso di grande stoffa, capace di stregare il palato fin dal primo sorso, grazie alla sua esplosività a dimostrazione di tutto il talento dell'azienda vitivinicola.  Fresco, dissetante ed elegante.

FL Frappato Terre Siciliane Igt - Arianna Occhipinti

<label>Suolo:</label>Sabbioso, ciottoli calcarei, calcare roccioso
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>30 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di cemento per 25 con rimontaggi e follature giornalieri. Affinamento in tini di cemento per 6 mesi, poi 12 mesi in botte di rovere austriaco.
<label>Solforosa totale:</label>35 mg/l

Rosso rubino luminoso. Frutti rossi, fiori, spezie, note marine. Succoso, fresco, sapido, leggermente tannico.

Il Frappato “PT” della cantina Arianna Occhipinti è un vino rosso fragrante, profumato ed elegante, ottenuto da uve Frappato in purezza provenienti da vigne di circa 60 anni di età. l “PT” Frappato è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano,  la fermentazione avviene in vasche di cemento con macerazione sulle bucce e frequenti rimontaggi giornalieri. L'affinamento avviene in vasche di cemento per 6 mesi, a cui seguono 12 mesi in botti di rovere.

l Frappato “PT” della cantina Arianna Occhipinti è un vino rosso fragrante, profumato ed elegante, ottenuto da uve Frappato in purezza provenienti da vigne di circa 60 anni di età.

<label>Suolo:</label>Sabbia marina sciolta 
<label>Età media del vigneto:</label>60 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>30 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine agosto e inizio settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea su lieviti in tini di cemento per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere . Affinamento di 6 mesi in cemento, poi 12 mesi in botti di rovere.
<label>Solforosa totale:</label>35 mg/l

Giallo paglierino con riflessi dorati. Agrumi, fiori, note speziate. Fresco, sapido, acido, persistente, minerale.

L’Etna Bianco “Nerina” dell'azienda Girolamo Russo è ricavato da uve di Carricante e di altri vitigni autoctoni coltivati sul versante settentrionale dell’Etna, su un terreno vulcanico ricco di minerali che si trova a circa 700 metri di altezza sul livello del mare. Di produzione completamente biologica, questo vino è fresco e salino.

<label>Suolo:</label>Vulcanico, sabbioso, ricco di minerali
<label>Età media del vigneto:</label>70 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello e alberello “modificato” a spalliera
<label>Densità d'impianto:</label>5500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione del 30% delle uve in tonneaux usati, il 70% in acciaio a temperatura di 12/15°C per circa 10 giorni su lieviti autoctoni, macerazione sulle bucce per 24 ore. Affinamento in parte in tonneaux e in parte in acciaio per 6 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Minnella

Inzolia

Catarratto Bianco

Grecanico

Coda di Volpe Bianca

Giallo ambrato con riflessi aranciati. Frutta secca, miele, pomice, salsedine, tabacco, legno, note di infusi di erbe, muschio, pietre bagnate. Pieno, intenso, persistente.

Il Vecchio Samperi viene prodotto con uve Grillo coltivate nella zona di Marsala. Si utilizza il metodo Solera, tecnica di vinificazione perpetua dove di anno in anno parti di vino giovane vengono mescolate al vino già invecchiato in botti di rovere aperte. Questa tecnica veniva utilizzata per la vinificazione del Marsala originale.

Il Vecchio Samperi viene prodotto con uve Grillo coltivate nella zona di Marsala. Si utilizza il metodo Solera, tecnica di vinificazione perpetua dove di anno in anno parti di vino giovane vengono mescolate al vino già invecchiato in botti di rovere aperte. 

<label>Suolo:</label>Calcareo-sabbioso di medio impasto
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>12 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello e controspalliera guyot
<label>Densità d'impianto:</label>3500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>20 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in fusti di rovere e castagno a temperatura ambiente a opera di lieviti indigeni. Affinamento in fusti di rovere e castagno per almeno 15 anni con il metodo solera con svolgimento della fermentazione malolattica. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>12 mg/l

Vino Bianco

Grillo

Marco De Bartoli

Samperi

Rosso rubino tenue. Frutti rossi, cacao, spezie, fiori, note minerali. Strutturato, succoso, tannico, persistente.

Feudo Pignatone Rosso Davanti Casa dell'azienda Emiliano Falsini, nasce dalla selezione di uve Nerello Mascalese da piante centenarie coltivate in regime biologico nell’omonima Contrada nel comune di Randazzo nel versante nord del vulcano Etna a circa 700 metri di altitudine. Le uve destinate a Feudo Pignatone Rosso Davanti Casa provengono da piante centenarie, la selezionate dei grappoli avviene in maniera meticolosa nel vigneto e successivamente attraverso la vinificazione separata di ogni singola parcella così da produrre un vino identitario del territorio e della contrada. Un vino pieno di energia, di rara eleganza e finezza capace di evolvere nel tempo in maniera egregia. 

Feudo Pignatone Rosso Davanti Casa dell'azienda Emiliano Falsini, nasce dalla selezione di uve Nerello Mascalese da piante centenarie coltivate in regime biologico nell’omonima Contrada nel comune di Randazzo nel versante nord del vulcano Etna a circa 700 metri di altitudine. 


<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in vasche di cemento per 6 mesi, poi 12 mesi in barrique.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Emiliano Falsini

Vigneti località Contrada Pignatone

Rosso rubino luminoso. Frutta rossa sotto spirito, pesca gialla, fiori, spezie, note balsamiche, note minerali di pietra bagnata, erba. Morbido, voluttuoso, acido, tannico, 

Il “Contrada Rampante” dell'azienda Pietradolce, è un Etna Rosso che nasce dall’uva simbolo di questo parte della Sicilia, il Nerello Mascalese. Le viti crescono con il sistema dell’alberello, hanno circa 85 anni d’età e ctrescono su un terreno situato a circa 850 metri sul livello del mare, costituito da una tessitura franco-sabbiosa. Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini fermenta in acciaio, macerando a contatto con le bucce per un totale di 18 giorni. L’iter produttivo termina con l’affinamento, che ha una durata complessiva di 14 mesi e si svolge in tonneau di rovere francese.

Contrada Rampante Etna Rosso Doc Rampante - Pietradolce

<label>Suolo:</label>Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro
<label>Età media del vigneto:</label>85 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni e fermentazione in vasche di cemento. Affinamento di 14 mesi in tonneaux di rovere francese.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigneti Contrada Rampante

Rosso rubino luminoso con riflessi granato. Frutta sotto spirito, fiori appassiti, humus, sottobosco, note balsamiche, spezie, note di cacao e tabacco. Morbido, caldo, tannico, sapido.

Archineri Etna Rosso DOC è un vino che nasce  dai vigneti di Nerello Mascalese, coltivati su terreni esposti a nord dell'Etna, a circa 700 mt di altitudine e ricchi di sabbia e scheletro. Dopo la vendemmia manuale, tramite un'attenta selezione dei grappoli, viene effettuata la fermentazione e la macerazione a contatto con le bucce, per la durata di 18 giorni. In seguito si procede con l'affinamento in tonneau di rovere francese per un periodo di tempo pari a 14 mesi. 

<label>Suolo:</label>	Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro
<label>Età media del vigneto:</label>85 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label> Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni con fermentazione in vasche di cemento. Affinamento in tonneaux di rovere francese per 14 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rosso rubino luminoso con riflessi granato. Frutta rossa, marmellata di arancia, frutta secca, spezie, note di grafite e balsamiche. Caldo, tannico, leggermente amarognolo.

 L’Etna Rosso “Musmeci”  di Tenuta di Fessina, nasce a Rovittello, su vigneti posti a 670 metri sul livello del mare nel versante Nord dell'etna. Vigneti antichi dove le uve di Nerello Mascalese riescono ad esprimere al meglio la loro potenzialità. L'Etna Rosso "Musmeci" è un vino elegante che matura in tonneaux e grandi botti di rovere per almeno 20 mesi complessivi,

<label>Suolo:</label>Sabbioso ricco di cenere vulcanica
<label>Età media del vigneto:</label>89 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>6 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio con temperatura tra 25 e 28°C con macerazione per 10-15 giorni. Affinamento per 10-12 mesi in tonneaux di rovere francese, poi in botte grande di rovere francese per 6-8 mesi ed infine per almeno 4 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Tenuta di Fessina

Vigneti Tenuta di Fessina

Rosso rubino con riflessi granato. Frutti rossi, carruba, spezie, note di cacao, fiori, leggermente minerale. Morbido, bilanciato,  leggermente acido, tannico.

La denominazione del Cerasuolo di Vittoria viene riconosciuta DOCG nel 2005. Il territorio si sviluppa nella zona sud orientale della Sicilia tra le provincie di Ragusa, Caltanissetta e Catania, è delimitato a nord dai monti Erei, a sud dal mar Mediterraneo, a est dai monti Iblei e a ovest dalle colline centro meridionali della provincia di Ragusa. La viticoltura veniva praticata in questa zona dai greci già nel VII secolo a.C. sviluppandosi con la fondazione di Siracusa e di Kamarina. Prova della produzione di vino sono alcune monete raffiguranti delle anfore vinarie ritrovate nel territorio camarinese e anche delle anfore ritrovate sui fondali del mare vicino a Kamarina. Il nome della zona deriva dalla nobildonna Vittoria Colonna Henriquez che nel 1606 fondò la città di Vittoria e incentivò la coltivazione delle viti. La viticultura si sviluppò moltissimo nei secoli successivi, fino all'arrivo dell'epidemia della filossera che distrusse la maggior parte delle coltivazioni, che si ripresero solo negli ultimi decenni.

La denominazione del Cerasuolo di Vittoria viene riconosciuta DOCG nel 2005. Il territorio si sviluppa nella zona sud orientale della Sicilia tra le provincie di Ragusa, Caltanissetta e Catania, è delimitato a nord dai monti Erei, a sud dal mar Mediterraneo, a est dai monti Iblei e a ovest dalle colline centro meridionali della provincia di Ragusa. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio e macerazione sulle bucce, a cappello sommerso, di circa 100 giorni. Affinamento in botte grande di rovere di Slavonia per 36 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Cerasuolo di Vittoria Classico Docg

Paolo Calì

Vigneti Paolo Calì

Rosso rubino luminoso. Frutta rossa, fiori, sottobosco, spezie, liquirizia, tabacco. Pieno, avvolgente, bilanciato, tannico, acido. 

Faro prende il nome dalla località di Faro Superiore, nel messinese. I vigneti sorgono su colline che raggiungono anche i 500 metri di altitudine, si affacciano sullo stretto di Messina, sono influenzati dalle correnti provenienti dal mare che insieme al calore del sole creano un microclima particolare e perfetto per la viticoltura, presente da secoli in questa zona della Sicilia.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera, alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio con frequenti follature e macerazione di 3 mesi. Affinamento in botte medio-piccola di rovere francese per 9 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Le Casematte

Vigneti Le Casematte

Faro

Giallo paglierino luminoso. Fiori, frutti, agrumi, note minerali, erbe aromatiche, tabacco. Corposo, fresco, equilibrato. 

I vigneti da cui vengono colte le uve per la produzione dell'Etna Bianco "A' Puddara" dell'azienda Tenuta Fessina, sorgono sulle pendici dell'Etna. Le uve vengono fermentate senza diraspatura e affinate in botti per 6-8 mesi. Il risultato è un vino che interpreta perfettamente il territorio siciliano, fatto di personalità forte e carattere unico, elegante ed equilibrato.

I vigneti da cui vengono colte le uve per la produzione dell'Etna Bianco "A' Puddara" dell'azienda Tenuta Fessina, sorgono sulle pendici dell'Etna.  E' un vino bianco che interpreta perfettamente il territorio siciliano, fatto di personalità forte e carattere unico, elegante ed equilibrato.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>70 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>55 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione delle uve non diraspate in botte di rovere francese da 3500 lt. Affinamento in botte per 6-8 mesi sulle fecce fini.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigneto A'Puddara

Biancavilla

Rosso rubino lucente con riflessi granato. Frutti rossi sotto spirito, spezie, note balsamiche, incenso, muschio, pietra bagnata, ferro, china. Morbido, vellutato, pieno, caldo, equilibrato, tannico, persistente. 

Il Rosso del Conte è prodotto con uve di Nero d'Avola, in maggiore quantità, unite a uve Perricone. Il Nero d'Avola è il nome comunemente utilizzato del vitigno Calabrese, deriva dal dialetto siciliano "Calau Avulisi" che significa " scende da Avola". L'uva è caratterizzata da un grappolo medio largo, dalla forma conica, compatto e con acini grandi e ovali. È molto vigoroso e per questo la crescita delle foglie dev'essere tenuta sotto controllo, ha una grande resistenza ai suoli salini e sopporta bene il calore senza perdere acidità . Il Nero d'Avola è il secondo vitigno più comune della Sicilia e il settimo in Italia.

Il Rosso del Conte è prodotto con uve di Nero d'Avola, in maggiore quantità, unite a uve Perricone. Il Nero d'Avola è il nome comunemente utilizzato del vitigno Calabrese, deriva dal dialetto siciliano "Calau Avulisi" che significa " scende da Avola". 

<label>Suolo:</label>Argilloso, fino, leggermente calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>55 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>8 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello, potatura corta a sperone
<label>Densità d'impianto:</label>4400 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>67 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in vasche di acciaio inox. Affinamento	in barriques nuovi di rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 lt per 18 mesi, poi in bottiglia per 12 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Contea di Sclafani Doc

Perricone

Tasca d'Almerita

Valledolmo

Vigneto San Lucio

Rosso rubino intenso. Spezie, frutta, confettura di frutta rossa, fiori, eucalipto. Caldo, morbido, fresco e sapido.

Il vitigno Perricone si trova principalmente nei pressi delle città di Trapani e Marsala, ma prima dell'arrivo della filossera era molto diffuso in tutta la Sicilia. Dopo essere quasi completamente devastato, il Perricone è rimasto poco sfruttato, i coltivatori preferivano uve più resistenti e produttive. È caratterizzato da un grappolo molto lungo, di forma piramidale con acini tondi medio grandi dal colore blu scuro. 

Il vitigno Perricone si trova principalmente nei pressi delle città di Trapani e Marsala, ma prima dell'arrivo della filossera era molto diffuso in tutta la Sicilia. Dopo essere quasi completamente devastato, il Perricone è rimasto poco sfruttato, i coltivatori preferivano uve più resistenti e produttive. 

<label>Suolo:</label>Profondo, argilloso fine, leggermente calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>10 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera, guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4600 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>89 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione di 13 giorni in vasche d'acciaio. Affinamento in barrique di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, di secondo e terzo passaggio, per circa 12 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Perricone Sicilia Doc

Vigneto Ciminnita

Rosso rubino brillante. Frutti rossi sciroppati, fiori appassiti, note mentolate, terra, resina, corteccia, minerali, polvere di caffè, liquirizia, tabacco. Pieno, tannico, elegante, sapido, alcolico. 

L'Etna Rosso "Barbagalli" è un vino rosso di straordinaria eleganza, tra le migliori espressioni di Nerello Mascalese. Matura per 20 mesi in botti di rovere e si esprime su tonalità equilibratissime di radici, frutta rossa, ciliegie e spezie dolci, unite a spiccate nuance minerali. Il sorso è vellutato e preciso, sorretto da finissimi tannini e da un'energica freschezza

Barbagalli Etna Rosso Doc Rampante - Pietradolce

<label>Suolo:</label>Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro
<label>Età media del vigneto:</label>90 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione a contatto con bucce per 18 giorni e fermentazione in vasche di cemento. Affinamento di 20 mesi in tonneaux di rovere francese, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Giallo dorato. Frutta gialla, note burrose, miele, note tostate, balsamiche e minerali. Pieno, deciso, sapido, equilibrato e persistente. 

Le vigne centenarie e a piede franco da cui viene prodotto questo vino, si trovano sparse tra le zone più vocate del versante nord dell'Etna.  Dopo una macerazione di 10 mesi, il vino che ne vien fuori ha un profumo esplosivo, minerale con rimandi a frutta esotica ed erbe aromatiche, il sorso spesso e setoso è animato da una vibrante acidità per un lunghissimo finale fresco.

Vigna Sant'Andrea Etna Bianco Doc Caselle - Pietradolce

<label>Suolo:</label>	Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro
<label>Età media del vigneto:</label>110 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in un unico tino di rovere da 20 hl con macerazione a contatto con le bucce per 10 mesi. Affinamento in acciaio per 4 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Giallo paglierino. Frutta esotica, agrumi. Fresco, equilibrato, nota fruttata, persistente.

Il Cataratto è un vitigno diffuso in tutta la Sicilia, principalmente nelle zone della città di Trapani e di Palermo, ed è il secondo vitigno bianco più diffuso in Italia. Il nome Catarratto deriva da cataratta, intesa come cascata, per la grande quantità di vino che si riesce a produrre. Vi sono diversi biotipi di Catarratto e da studi genetici si è stabilito un legame genitoriale con il Garganega.

Il Cataratto è un vitigno diffuso in tutta la Sicilia, principalmente nelle zone della città di Trapani e di Palermo, ed è il secondo vitigno bianco più diffuso in Italia. Il nome Catarratto deriva da cataratta, intesa come cascata, per la grande quantità di vino che si riesce a produrre.

<label>Suolo:</label>Sabbioso, argilloso, medio impasto
<label>Età media del vigneto:</label>60-70 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello, potatura a sperone e guyot
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label> Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Affinamento in acciaio per 6 mesi, poi in bottiglia per 4 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Cataratto Sicilia Doc

Castellucci Miano

Giallo dorato. Albicocca, note affumicate, pietra focaia. Ricco, intenso, persistente.

Integer in latino significa integro, il nome è stato scelto appositamente per descrivere la filosofia di produzione di questo vino. Vengono utilizzate solo uve Grillo, vitigno autoctono della zona di Marsala dove cresce da secoli. Non vengono effettuati alcun tipo di intervento chimico e meccanico sulle piante e sul terreno, tranne piccole quantità di zolfo e rame. La vendemmia viene fatta manualmente e i processi di vinificazione avvengono in modo naturale senza l'aggiunta di lieviti, senza filtrazioni ne aggiunte di sostanza correttive, e seguendo i tempi naturali di fermentazione.

Integer in latino significa integro, il nome è stato scelto appositamente per descrivere la filosofia di produzione di questo vino. Vengono utilizzate solo uve Grillo, vitigno autoctono della zona di Marsala dove cresce da secoli.

<label>Suolo:</label>
<label>Età media del vigneto:</label>20 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>9 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Controspalliera guyot
<label>Densità d'impianto:</label>3500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in botti di rovere e macerazione, senza rimontaggi ne follature, per 10 giorni. Una piccola parte fermenta in anfore. Affinamento in botti di rovere sulle fecce fini per 10 mesi. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>28 mg/l

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Vini di Sicilia

'Vecchio Samperi' Vino Bianco

'Davanti Casa' Etna Rosso Doc Feudo Pignatone

'Contrada Rampante' Etna Rosso Doc Rampante

'Archineri' Etna Rosso Doc

'Il Musmeci' Etna Rosso Doc

'Forfice' Cerasuolo di Vittoria Classico Docg

Faro Doc

'BB' Frappato Terre Siciliane Igt

'FL' Frappato Terre Siciliane Igt

'PT' Frappato Terre Siciliane Igt

'Nerina' Etna Bianco Doc

Faro Doc

'Siccagno' Nero d'Avola Sicilia Doc

Etna Bianco Doc Arcuria

Etna Rosso Doc San Lorenzo

Etna Rosso Doc Feudo

Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo

Etna Rosso Doc Arcuria

'Contrada Santo Spirito' Etna Rosso Doc Santo Spirito

'Archineri' Etna Bianco Doc

'Il Frappato' Terre Siciliane Igt

Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo

'Saia' Nero d'Avola Sicilia Doc

'A' Puddara' Etna Bianco Doc

'Rosso del Conte' Contea di Sclafani Doc

'Guarnaccio' Perricone Sicilia Doc

'Barbagalli' Etna Rosso Doc Rampante

'Vigna Sant'Andrea' Etna Bianco Doc Caselle

'Shiarà' Cataratto Sicilia Doc

'INTEGER' Grillo Sicilia Doc