'Vecchio Samperi' Vino Bianco 2020
Marco De Bartoli![selected wine variant front image](https://assets.uglygrapes.com/public/wineVariantImages/1628267825545_vecchio-samperi-vino-bianco-marco-de-bartoli-2020-vn00227-f.jpeg)
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56,90 €
Il Vecchio Samperi viene prodotto con uve Grillo coltivate nella zona di Marsala. Si utilizza il metodo Solera, tecnica di vinificazione perpetua dove di anno in anno parti di vino giovane vengono mescolate al vino già invecchiato in botti di rovere aperte. Questa tecnica veniva utilizzata per la vinificazione del Marsala originale.
Giallo ambrato con riflessi aranciati. Frutta secca, miele, pomice, salsedine, tabacco, legno, note di infusi di erbe, muschio, pietre bagnate. Pieno, intenso, persistente.
56,90 €
Ultima bottiglia disponibile
Calcareo-sabbioso di medio impasto
40 anni
12 ha
Alberello e controspalliera guyot
3500 ceppi per ettaro
20 hl
Fine settembre
Fermentazione in fusti di rovere e castagno a temperatura ambiente a opera di lieviti indigeni. Affinamento in fusti di rovere e castagno per almeno 15 anni con il metodo solera con svolgimento della fermentazione malolattica. Non filtrato.
12 mg/l