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Lombardia

I vini della Lombardia | Uglygrapes

Giallo paglierino luminoso. Pesca, agrumi, note floreali. Avvolgente, morbido, note agrumate, persistente, equilibrato. 

Il Riserva 33 viene prodotto facendo “assemblaggio di assemblaggio”, il vino base prima della presa di spuma, è infatti composto per il 33% ciascuno dalle basi saten, milledi e extra brut. Per comporre questo vino vengono utilizzate fino a 40 vigneti situati in 8 comuni della Franciacorta. Le uve di Chardonnay vengono vinificate usando solamente il mosto fiore che fermenta in acciaio e poi affina in bottiglia per 80 mesi.

Il Riserva 33 viene prodotto facendo “assemblaggio di assemblaggio”, il vino base prima della presa di spuma, è infatti composto per il 33% ciascuno dalle basi saten, milledi e extra brut. Per comporre questo vino vengono utilizzate fino a 40 vigneti situati in 8 comuni della Franciacorta.

<label>Suolo:</label>Calcareo argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>25 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>90-95 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà agosto
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a temperatura controllata tra 16 e 18 °C. Rifermentazione e affinamento sui lieviti in bottiglia per 80 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Franciacorta Docg

Chardonnay

Ferghettina

Franciacorta

Sede Ferghettina

Giallo dorato con riflessi ambrati, perlage fine e numeroso. Pasticceria, frutti gialli, agrumi canditi, spezie dolci. Cremoso, fresco, equilibrato, leggermente sapido, persistente.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>85 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà agosto
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Pressatura del grappolo intero con il torchio marmonnier. Fermentazione in acciaio a temperatura di 16-18°C. Affinamento di 84 mesi sui lieviti in acciaio e presa di spuma secondo il Metodo Classico.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Pinot Nero

Vigneti località Erbusco

Rosso rubino scuro. Frutta, spezie. Deciso, fresco, sapido, amarognolo.

Il Barbacarlo viene prodotto con metodi antichi con uve coltivate nell'omonimo cru. I vigneti sono molto vecchi e alcuni superano i 100 anni, sorgono su terreni tufacei con forte pendenza e vengono coltivati in maniera naturale senza utilizzare prodotti sintetici, rendendo il vino diverso di anno in anno.  

<label>Suolo:</label>Tufo e ghiaia
<label>Età media del vigneto:</label>50 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>4 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>24 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in botti di rovere senza controllo della temperatura e macerazione di 7-9 giorni. Affinamento sulle fecce fini per 7-8 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Provincia di Pavia Rosso Igt

Uva Rara

Croatina

Ughetta

Lino Maga

Vigne Lino Maga

Broni

Rosso granato vivo e trasparente. Frutti rossi, fiori essiccati, erbe aromatiche, note balsamiche, scorze di agrumi. Deciso, fresco, leggermente sapido e tannico, persistente.

<label>Suolo:</label>Sabbioso, sciolto
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>40 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione in legno per 102 giorni. Affinamento di 34 mesi in tini e botti grandi di legno. Poi 6 mesi in acciaio e altri 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Valtellina Superiore Riserva Docg

Nebbiolo

Ar.Pe.Pe.

Grumello e Inferno

Vigna Buon Consiglio

Giallo dorato luminoso. Minerale, frutta, agrumi, frutta secca, miele. Ricco, morbido, armonioso. 

Il Cuvèe Annamaria Clementi è il risultato di una selezione meticolosa dei grappoli provenienti dai diversi cru dell'azienda e viene prodotto solo nelle migliori annate. I grappoli subiscono un trattamento di lavaggio e idromassaggio a cui segue una meticolosa vinificazione e un affinamento in bottiglia che dura oltre 7 anni.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 27 e 33 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>77 q, 30 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà agosto
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Accurata selezione dei grappoli. Fermentazione del solo mosto fiore in piccole botti di rovere. Affinamento negli stessi contenitori sulle fecce fini per 6 mesi con svolgimento della fermentazione malolattica. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico e successivo affinamento sui lieviti per 8 anni.
<label>Solforosa totale:</label>59 mg/l

Franciacorta Riserva Docg

Pinot Bianco

Ca' del Bosco

Sede Ca' del Bosco

Rosso granato luminoso. Fiori secchi, note balsamiche e di tabacco. Corposo, intenso, fresco, tannico.

Il Valtellina Superiore Riserva Docg Grumello “Sant’Antonio” della cantina Ar.Pe.Pe,  è un vino rosso di grande spessore, che nasce a partire da uve Nebbiolo, coltivate a circa 450 metri di altitudine in appezzamenti esposti a sud. La fermentazione avviene a contatto con le bucce per 45 giorni in grandi botti di legno, a cui segue un affinamento in botti di castano per 60 mesi ed un successivo affinamento in bottiglia per 36 mesi. E' un vino elegante e raffinato, fresco ed intenso.

Il Valtellina Superiore Riserva Docg Grumello “Sant’Antonio” della cantina Ar.Pe.Pe,  è un vino rosso di grande spessore, che nasce a partire da uve Nebbiolo, coltivate a circa 450 metri di altitudine.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in tini di legno con macerazione a contatto con le bucce per 45 giorni, Affinamento in grandi botti di castagno per 60 mesi, poi 36 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigneto Sant'Antonio

Rosso intenso e luminoso. Erbe alpine, frutti di bosco, note speziate e tostate. Fresco, elegante, tannini morbidi, sapido, persistente.

Il Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche di Ar.Pe.Pe è un vino rosso ottenuto con sole uve Nebbiolo (Chiavennasca) provenienti da viti di 50 anni. I vigneti crescono sui ripidi pendii soleggiati nel comune di Poggiridenti, a 450 metri sul livello del mare, su suoli granitici sfaldata. La denominazione "Fiamme Antiche" si riferisce alla roccia granitica che esposta al sole emana calore che si libera nell'aria quasi come fossero fiamme, e che permette la perfetta maturazione delle uve. La Cantina Ar.Pe.Pe. cura il processo di produzione, iniziando con una vendemmia a mano delle migliori uve a ottobre. L'affinamento prolungato culmina in una bottiglia di Valtellina Superiore DOCG, caratterizzata da un colore rosso rubino che nel tempo può mostrare un colore arancione, come le fiamme.&#x20;

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>50 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>45 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in legno con macerazione di 104 giorni. Affinamento di 12 mesi in botte, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Valtellina Superiore Docg

Vigneti Inferno

Rosso rubino con riflessi rosa corallo. Fiori, frutti rossi, note di liquirizia e frutti di bosco. Fresco, sapido, tannini intensi.

Il vino Rocca de Piro di Ar.Pe.Pe., ottenuto dalle uve coltivate nei due vigneti di proprietà nella zona del Grumello, trae ispirazione e nome dal Castel Grumello, una maestosa fortezza risalente al quattordicesimo secolo, un tempo di proprietà della famiglia De Piro. Questa imponente struttura è composta da due edifici separati, originariamente uniti da una cinta muraria, che sovrasta l'altura dedicata alla coltivazione del Nebbiolo delle Alpi. Il Grumello Rocca de Piro diventa così un'autentica espressione del profondo legame che lega la cantina Ar.Pe.Pe. al territorio impervio e suggestivo della Valtellina. Qui, i filari del vitigno Chiavennasca, autoctono ecotipo del Nebbiolo, si ergono con fierezza dai terrazzamenti verdeggianti, scolpiti con fatica e dedizione nel corso del tempo dagli eroici viticoltori locali. Questo vino incarna la storia e l'impegno radicato nel territorio, offrendo un'esperienza sensoriale che riflette la maestosità delle rocce, la laboriosità delle vigne e l'autenticità della tradizione vinicola della Valtellina.

Esplora l'essenza storica del Rocca de Piro di Ar.Pe.Pe. e il legame profondo con la Valtellina. I filari di Chiavennasca si ergono con fierezza sui terrazzamenti cesellati dell'antico Castel Grumello. Un viaggio sensoriale attraverso la maestosità delle rocce e la passione vinicola radicata nel tempo.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>50 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>45 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>seconda metà di ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in tini di legno con macerazione di 15 giorni. Affinamento in botti di rovere e castagno per 15 mesi, poi 10 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigneto Rocca de Piro

Sassella

Rosso rubino profondo e limpido con riflessi granato. Arancia, ciliegie sotto spirito, frutti rossi essiccati, note balsamiche, erbe officinali, spezie, grafite, tabacco, note di rabarbaro e eucalipto. Morbido, caldo, sapido, lievemente fresco, tannico.



<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Ultima decade di ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione in tini di legno per 97 giorni. Affinamento in parte in tini di legno e in botti da 50 hl per 34 mesi, poi 6 mesi in cemento e altri 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigneti Sassella

Rosso rubino. Frutti rossi, agrumi, spezie, cacao, note amarognole, incenso, sandalo. Denso, pieno, ricco, fresco.

La denominazione Moscato di Scanzo comprende la piccola area del comune di Scanzorosciate, da cui prende il nome. Le vigne sorgono su colli che hanno pendenze comprese tra il 50% e il 100% su terreni poco profondi e rocciosi. In questa zona la vite viene coltivata fin dall'epoca Atestina ed è continuata con i greci, i Celti ed infine i Romani che fondarono la città di Scanzo. Fu una famiglia di centurioni Scantii che diede il nome alla città. 

La denominazione Moscato di Scanzo comprende la piccola area del comune di Scanzorosciate, da cui prende il nome. Le vigne sorgono su colli che hanno pendenze comprese tra il 50% e il 100% su terreni poco profondi e rocciosi. 

<label>Suolo:</label>Alluvionale, calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 30 e 50 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola bergamasca
<label>Densità d'impianto:</label>3000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>50 q- 25 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento sui graticci per 2 mesi. Fermentazione con macerazione in acciaio per 18 giorni. Affinamento in acciaio per 24 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Moscato di Scanzo Docg

Moscato di Scanzo

Biava

Vigneti Biava

Scanzorosciate

Giallo paglierino luminoso. Frutta, fiori, mandorla tostata. Equilibrato, consistente, morbido, fresco, sapido, persistente.

Il "Vigne di Catullo" viene prodotto con le sole uve di Turbiana. I vigneti sorgono su terreni argillosi sulla riva sud del Lago di Garda con un'ottima esposizione al sole e con limitate escursioni terrmiche. 

<label>Suolo:</label>Fortemente argilloso calcareo, ricco di sali minerali
<label>Età media del vigneto:</label>55 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>60-70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in botti di acciaio. Affinamento in acciaio per 24 mesi, poi 3 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Lugana Riserva Doc

Turbiana

Tenuta Roveglia

Vigneti Tenuta Roveglia

San Martino della Battaglia

Rosso rubino intenso. Spezie, confettura di frutta, fiori essiccati, liquirizia, note minerali. Strutturato, deciso.

Il Valtellina Superiore Inferno DOCG dell'azienda Aldo Rainoldi, viene realizzato partendo dalle uve in purezza di un vitigno a bacca rossa tra i più nobili dell’intero territorio italiano, il Nebbiolo. A causa della conformazione e dell'ubicazione del terreno su cui sorgono i vigneti, le macchine e le lavorazioni meccaniche sono pressoché inutilizzabili. Le uve, accuratamente raccolte, fermentano lentamente, macerando in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi e follature periodiche. A seguito dell'affinamento, il risultato è un vino rosso strutturato e deciso.

Il Valtellina Superiore Inferno DOCG dell'azienda Aldo Rainoldi, viene realizzato partendo dalle uve in purezza di un vitigno a bacca rossa tra i più nobili dell’intero territorio italiano, il Nebbiolo.  Le uve, accuratamente raccolte, fermentano lentamente, macerando in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi e follature periodiche. A seguito dell'affinamento, il risultato è un vino rosso strutturato e deciso.

<label>Suolo:</label>Sabbioso, limoso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione con macerazione in vasche di acciaio con cicli di rimontaggi e follature a temperatura controllata. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per 20 mesi, in acciaio per 2 mesi, poi in bottiglia per 9 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Aldo Rainoldi

Rosso rubino intenso. Note tostate, spezie, tabacco, cuoio, liquirizia, confettura di frutta, frutta sotto spirito. Avvolgente, strutturato, tannico, dolce, sapido. 

Il Valtellina Superiore Docg "Grumello" della cantina Aldo Rainoldi, è prodotto a partire dalle uve di Nebbiolo, che provengono dai “Dossi Salati”, i vigneti del Grumello con le altitudini più importanti. La fermentazione del Grumello Riserva viene avviata con la macerazione a temperatura controllata, l’affinamento si svolge in barrique di rovere nuove per un periodo di 18 mesi seguita da una sosta di 2 mesi in acciaio inox prima dell’imbottigliamento. L’affinamento definitivo si svolge in bottiglia, avviene in cantine buie e fresche. Il risultato è un vino rosso avvolgente e strutturato di colore rosso rubino intenso.

Il Valtellina Superiore Docg "Grumello" della cantina Aldo Rainoldi, è prodotto a partire dalle uve di Nebbiolo, che provengono dai “Dossi Salati”, i vigneti del Grumello con le altitudini più importanti. A seguito della lunga macerazione, dell'affinamento in barrique, acciaio e bottiglia, il risultato è un vino rosso avvolgente e strutturato di colore rosso rubino intenso.

<label>Suolo:</label>Sabbioso, limoso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio con lunga macerazione a temperatura controllata. Affinamento per 18 mesi in botte di rovere di Slavonia, in acciaio per 2 mesi, poi 7 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigneti località Dossi Salati

Rosso rubino luminoso. Torba, frutti rossi sotto spirito, spezie, fiori, note agrumate. Fresco, intenso, equilibrato, strutturato.

Il Cà Moréi Valtellina Superiore Docg Valgella dell'azienda Fay, nasce nel vigneto Cà Morei, situato a 550 metri sul livello del mare, dove le escursioni termiche tra il giorno e la notte garantiscono una maturazione dell'uva equilibrata, che a seguito della vendemmia viene fatta fermentare sulle bucce per 7 giorni, a cui seguono 12 mesi di affinamento in botti e 15 mesi in bottiglia. 
Nasce così un vino rosso di grande carattere e personalità. 

<label>Suolo:</label>Sabbioso, limoso a ph acido
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>40 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Seconda metà di ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione alcolica in vasca di acciaio con macerazione per 7 giorni. Affinamento per 12 mesi in botte da 30 hl e in piccole botti di rovere da 500 lt, poi 15 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigna Ca' Morei

Valgella

Rosso rubino. Erbe officinali, menta, frutta rossa matura, spezie, note balsamiche. Profondo, fresco, secco. 

Il 'Nuova Regina' Valtellina Superiore Riserva Docg Sassella della cantina Ar.Pe.Pe, è un vino rosso che porta il nome del cru dal quale provengono le uve Nebbiolo che lo compongono. La fermentazione delle uve avviene in cemento, a cui segue un affinamento in botti di rovere e castagno per quattro anni. E' un vino regale, ricco di sfumature olfattive.

Il 'Nuova Regina' Valtellina Superiore Riserva Docg Sassella della cantina Ar.Pe.Pe, è un vino rosso che porta il nome del cru dal quale provengono le uve Nebbiolo che lo compongono.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in cemento. Affinamento in botti di rovere e castagno per 48 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigneto Nuova Regina

Rosso rubino intenso. Fiori appassiti, confettura di frutti rossi, spezie. Fresco, tannico, strutturato. 

Il Gaggiarone è il cru dell'azienda e prende il nome dalla vigna che sorge su una collina dalla forte pendenza esposta a sud ovest. I terreni argillosi sorgono ad un'altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri. Il vigneto ha più di 40 anni e viene coltivato senza nessun tipo di intervento da parte dell'uomo, senza concimazione e con inerbimento spontaneo, rispettando i tempi di raccolta e lavorazione che vengono fatti manualmente.

Il Gaggiarone è il cru dell'azienda e prende il nome dalla vigna che sorge su una collina dalla forte pendenza esposta a sud ovest. I terreni argillosi sorgono ad un'altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri. 

<label>Suolo:</label>Argilloso, calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio con macerazione di 3 giorni. Affinamento in cemento per 12 mesi, poi ulteriori 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Bonarda dell'Oltrepò Pavese Doc

Annibale Alziati

Rovescala

Vigneto Gaggiarone

Giallo paglierino luminoso. Note floreali, frutta, agrumi, note balsamiche, erbe aromatiche. Morbido, equilibrato, avvolgente, sapido, persistente.

Il CruPerdu, che significa vigneto perso, deve il suo nome ad alcune piante di vite che vennero riscoperte nel 1986 in una porzione dei terreni aziendali che erano stati invasi dal bosco. È un vino prodotto con uve di Chardonnay unite ad una percentuale minore di Pinot Nero della stessa annata, la vinificazione avviene in acciaio e in bottiglia dove il vino affina per 6 anni.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà agosto
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico e affinamento sui lieviti per 6 anni.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Castello Bonomi

Vigneti Castello Bonomi

Rosso rubino intenso con riflessi granato. Frutti di bosco, note di fiori e legno. Slanciato, fresco, tannino delicato.

Il vino Stella Retica di Ar.Pe.Pe offre un'esperienza sensoriale che rispecchia la determinazione e la passione dei suoi produttori. L'ispirazione dietro questo vino è stata così intensa che uno scalatore ha dedicato una via al suo nome, incanalando l'energia della natura circostante e della maestosa Sassella delle Alpi Retiche. La ricerca della perfezione è evidente anche nella lunga macerazione del vino, un processo che conferisce ai vini giovani una straordinaria capacità di evoluzione. La giusta maturazione delle uve è un'arte sottolineata dalla sensibilità e dall'attenzione ai dettagli. Arpepe, consapevole delle infinite variabili che influenzano il risultato finale, affronta con rispetto e maestria la gestione di queste componenti, definendola con passione come il loro "lavoro". Questa cura meticolosa, unita alle condizioni atmosferiche favorevoli, contribuisce a creare uve di alta qualità che sono il cuore pulsante del vino Stella Retica.

Scopri l'arte e la passione di Arpepe nel vino Stella Retica, un'esperienza sensoriale che ha ispirato una via sulle Alpi Retiche. La lunga macerazione e la cura meticolosa creano un capolavoro enologico.

<label>Suolo:</label>Roccia granitica sfaldata
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Vinificazione in tini di legno di castagno, rovere e acacia. Macerazione di 6 giorni in tini di legno. Affinamento di 2 anni in tini e botti da 50 hl, vasche di cemento e bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rosso rubino intenso. Frutta rossa, fiori, spezie. Morbido, avvolgente, note zuccherine, fresco, tannico, strutturato. 

Il Loghetto viene prodotto con uva Croatina da vigneti di più di 80 anni. La resa di questi vigneti è bassissima ma ciò permette di avere una grande intensità e concentrazione di aromi. Dopo la vendemmia i grappoli vengono lasciati nelle cassette per un leggero appassimento prima della vinificazione. 

Il Loghetto viene prodotto con uva Croatina da vigneti di più di 80 anni. La resa di questi vigneti è bassissima ma ciò permette di avere una grande intensità e concentrazione di aromi. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>80 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Leggero appassimento nelle cassette. Fermentazione e macerazione in acciaio. Affinamento in cemento per 9 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Barbera

Fratelli Agnes

Vigneti Fratelli Agnes

Rosso granato con riflessi aranciati. Confettura di frutti rossi, spezie, zucca, erbe officinali, note di funghi secchi. Intenso, corposo, fresco, tannico, persistente. 

Il 5 Stelle è prodotto con il metodo della sforzatura, i grappoli vengono lasciati in pianta ad appassire e dopo la vendemmia avviene un'ulteriore appassimento. Le uve vengono poi vinificate in acciaio con una macerazione prolungata prima dell'affinamento in barrique francesi. L'azienda Nino Negri è stata la prima a produrre lo sfursat con l'appassimento naturale delle uve.

Il 5 Stelle è prodotto con il metodo della sforzatura, i grappoli vengono lasciati in pianta ad appassire e dopo la vendemmia avviene un'ulteriore appassimento. Le uve vengono poi vinificate in acciaio con una macerazione prolungata prima dell'affinamento in barrique francesi.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Vendemmia tardiva
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento sulla piante per 90 giorni. Fermentazione in acciaio con macerazione prolungata. Affinamento in barrique francesi di Allier per 16 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Sfursat di Valtellina Docg

Nino Negri

Sede Nino Negri

Rosso rubino luminoso. Frutti rossi, eucalipto, spezie, note affumicate. Caldo, morbido, sapido, tannico, note di liquirizia.

L'Arzane è il cru di Groppello, prodotto con diversi genotipi del vitigno autoctono, selezionati e coltivati nel vigneto Arzane di Picedo. L'affinamento avviene in acciaio, in barrique e in botti grandi per circa due anni. È un vino ricco di antiossidanti naturali, un colore rubino con riflessi porpora e profumo intenso.


L'Arzane è il cru di Groppello, prodotto con diversi genotipi del vitigno autoctono, selezionati e coltivati nel vigneto Arzane di Picedo. L'affinamento avviene in acciaio, in barrique e in botti grandi per circa due anni. 

<label>Suolo:</label>Calcareo di origine morenica con scarsa presenza di sostanza organica
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in barriques e in botti grandi per 8 mesi , in acciaio per altri 8 mesi, infine in bottiglia per 6 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Riviera del Garda Bresciano Classico Doc

Groppello Gentile 

Groppello di Mocasina

Pasini San Giovanni

Valtenesi

Vigneto Arzane

Rosso rubino luminoso. Fiori appassiti, spezie, olive in salamoia, note balsamiche. Equilibrato, tannico, sapido, fresco, deciso.

Il Maroggia Valtellina Superiore dell'azienda Assoviuno è un vino rosso prodotto da uve Nebbiolo  e piccole percentuali di Merlina e Rossola coltivate sui pendii della sottozona Maroggia. La vendemmia completamente manuale, la fermentazione a temperatura controllata ed il successivo affinamento in botte, donano un vino rosso  strutturato ed equilibrato, dalla grande bevibilità, accompagnato da un bouquet ampio e invitante.

Il Maroggia Valtellina Superiore dell'azienda Assoviuno è un vino rosso prodotto da uve Nebbiolo e piccole percentuali di Merlina e Rossola coltivate sui pendii della sottozona Maroggia. La vendemmia completamente manuale, la fermentazione a temperatura controllata ed il successivo affinamento in botte, donano un vino rosso  strutturato ed equilibrato, dalla grande bevibilità, accompagnato da un bouquet ampio e invitante.

<label>Suolo:</label>Franco sabbioso a tessitura sciolta
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 6 e 70 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Archetto valtellinese e Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>45 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione per 10-12 giorni. Affinamento in botti di rovere per 24 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Merlina

Rossola Nera

Assoviuno

Vigneti Maroggia

Maroggia

Giallo paglierino luminoso. Fiori, frutti, miele, pan brioche, liquirizia, tabacco, erbe aromatiche, minerale. Morbido, equilibrato, fresco, sapido, complesso, persistente. 

Il Noir è uno spumante prodotto con sola uva Pinot Nero proveniente da tre vigneti diversi. I vigneti circondati da boschi sorgono nella tenuta Belvedere a 466 metri di altitudine sulle colline di Iseo, nei pressi dell'omonimo lago. Il terreno è di tipo morenico, formatosi da successivi cicli di glaciazioni,  ha un'esposizione a sud riparato dai venti provenienti da nord. La vinificazione delle uve provenienti dai tre vigneti avviene separatamente, per poi essere unite prima dell'affinamento che ha una durata di 8 anni.

Il Noir è uno spumante prodotto con sola uva Pinot Nero proveniente da tre vigneti diversi. I vigneti circondati da boschi sorgono nella tenuta Belvedere a 466 metri di altitudine sulle colline di Iseo, nei pressi dell'omonimo lago. 

<label>Suolo:</label>Morenico
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>62 q, 31 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in piccole botti di rovere e affinamento sui lieviti nelle stesse botti per 5 mesi. Rifermentazione e affinamento in bottiglia per più di 8 anni sui lieviti.
<label>Solforosa totale:</label>51 mg/l

Rosso granato luminoso. Frutta rossa, confettura di frutti di bosco. fiori, note speziate, cacao, caffè. Equilibrato, tannico, persistente.

Il Valtellina Superiore Riserva Docg Sassella della ditta Aldo Rainoldi,  è’ un vino rosso robusto e austero ed è realizzato esclusivamente nelle annate migliori, dopo una rigorosa selezione di uve. I vigneti sorgono in Valtellina, su terrazzamenti locati tra i 270 e i 600 metri sul livello del mare, composti da viti di oltre 30 anni di età. Il  Valtellina Superiore Riserva Docg Sassella di Aldo Rainoldi affina in botti di rovere per quasi due anni, per poi stabilizzarsi per altri dodici mesi in bottiglia.

Il Valtellina Superiore Riserva Docg Sassella della ditta Aldo Rainoldi,  è’ un vino rosso robusto e austero ed è realizzato esclusivamente nelle annate migliori, dopo una rigorosa selezione di uve. Affina in botti di rovere per quasi due anni, per poi stabilizzarsi per altri dodici mesi in bottiglia. Rosso granato luminoso. Frutta rossa, confettura di frutti di bosco. fiori, note speziate, cacao, caffè. Equilibrato, tannico, persistente.

<label>Suolo:</label>Ricco di roccia ferrosa
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in botti di rovere da 25 e 56 hl per 24 mesi, in vasca di cemento per 2 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rosso rubino profondo. Frutta, spezie. Secco, succoso, strutturato, tannico.

Il Montebuono Provincia di Pavia Rosso Igt di Lino Maga è un blend prodotto da uve Croatina, Uva rara e Vespolina con vigneti dai 25 anni in su, terreni tufacei ricchi di sabbie che garantiscono una buona propensione alla longevità. Un vino che richiama al passato, sensazioni evolutive nei minuti dalla frutta rossa alla spezia, al palato è succoso e ponderato con tannini setosi e morbidi.

Il Montebuono Provincia di Pavia Rosso Igt di Lino Maga è un blend prodotto da uve Croatina, Uva rara e Vespolina. Un vino che richiama al passato, sensazioni evolutive nei minuti dalla frutta rossa alla spezia, al palato è succoso e ponderato con tannini setosi e morbidi.

<label>Suolo:</label>Tufaceo, ghiaioso, parzialmente sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>25 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>3 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>24 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in botti di rovere e macerazione di 7-9 giorni. Affinamento in botte grande per otto mesi, poi tre mesi in bottiglia
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vespolina

Rosso granato con riflessi aranciati. Frutti rossi, frutta sotto spirito, fiori, frutti tropicali, cannella, chinotto. Teso, deciso, sapido, minerale.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>40 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio novembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione di 86 giorni in tini di legno. Affinamento di 34 mesi in parte in tini e in parte in botti da 50 hl, poi 6 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rosso granato luminoso. Cuoio, spezie, note di frutta sotto spirito, fiori essiccati, china, tabacco. Ricco, persistente, tannico. 

Il Fruttato Ca' Rizzieri è il risultato di una viticoltura considerata eroica, i vigneti sorgono su pendii terrazzati dalla forte pendenza che rendono la coltivazione molto difficoltosa. Il vino prende il nome dal fruttaio che sorge a 500 metri di altitudine, dove le uve vendemmiate tardivamente, vengono lasciate appassire per 90 giorni sui graticci grazie anche al clima asciutto e ventilato.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Vendemmia tardiva
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento naturale per 90 giorni. Fermentazione in acciaio. Affinamento in barriques nuove di rovere francese “Allier” per 15 mesi, poi in bottiglia per almeno 12 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Sede Rainoldi

Rosso rubino intenso. Frutta rossa, fiori, spezie, eucalipto, rabarbaro, tabacco. Deciso, strutturato, tannico.

Il "Vigna Montarzolo" è prodotto con tecniche tradizionali sia per la coltivazione delle uve che per la vinificazione, la vendemmia viene fatta manualmente e non viene usata nessuna tecnica di stabilizzazione del vino. I vigneti sorgono su terreni di arenaria, la stessa pietra utilizzata per la  costruzione della chiesa di San Michele di Pavia. 

Il "Vigna Montarzolo" è prodotto con tecniche tradizionali sia per la coltivazione delle uve che per la vinificazione, la vendemmia viene fatta manualmente e non viene usata nessuna tecnica di stabilizzazione del vino. 

<label>Suolo:</label>Arenaria
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in barrique per 24 mesi, poi 1 anno in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese Storico Doc

Davide Calvi

Vigna Montarzolo

Rosa corallo. Frutti rossi, rosolio, legno di cedro, agrumi, pane nero, spezie, sali minerali. Fresco, cremoso, fruttato, minerale, sapido.

Il "Annamaria Clementi Rosé Franciacorta Rosé Riserva Docg" è prodotto dall'azienda Ca' del Bosco con uve Pinot Nero in purezza. Le uve provengono da sole 3 vigneti storici di circa 30 anni d’età ubicate ad Erbusco. La vendemmia viene fatta manualmente, le uve subiscono una breve macerazione a temperatura controllata seguita da una fermentazione di 8 mesi in botti di rovere stagionato. Il vino affina su lieviti per 8 anni all'interno di botti di rovere. Questo spumante rosè, dedicato alla fondatrice della cantina, è di raro equilibrio e finezza e di una vivace freschezza sapida e minerale.

Il "Annamaria Clementi Rosé Franciacorta Rosé Riserva Docg" è prodotto dall'azienda Ca' del Bosco con uve Pinot Nero in purezza. Questo spumante rosè, dedicato alla fondatrice della cantina, è di raro equilibrio e finezza e di una vivace freschezza sapida e minerale.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>33 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>34 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine agosto
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Breve macerazione sulle bucce alla temperatura di 14°C con successiva fermentazione di 8 mesi in piccole botti di rovere stagionato almeno 3 anni. Spillatura per caduta in botti di rovere dove il vino affina sui lieviti per 8 anni. Il dégorgement viene fatto in assenza di ossigeno.
<label>Solforosa totale:</label>39 mg/l

Franciacorta Rosé Riserva Docg

Rosso granato intenso e limpido. Fiori appassiti, frutti rossi, gelatina di lamponi, note di spezie, tabacco, caffè in grani, accenni di ceralacca. Intensamente sapido, fresco, leggermente tannico.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>30 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Prima decade di novembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione in legno per 78 giorni. Affinamento di 34 mesi in tini e botti da 50 hl, poi 6 mesi in cemento e altri 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigneti località Ere

Rosso rubino con riflessi granato. Frutta rossa macerata, spezie, mandorla tostata, erbe aromatiche. Tannico, deciso, persistente, note affumicate. 

Il Cavariola prende il nome dalla vigna da cui deriva. Sui terrazzamenti disposti ad anfiteatro con pendenze del 35% vi sorgono anche alcune piante con più di 70 anni. I terreni hanno un'ottima esposizione e permette alle uve di maturare in maniera ottimale e di ottenere un vino molto longevo.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>70 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>5500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione alcolica in tonneau con macerazione per circa 25 giorni. Affinamento per 22 mesi in barrique di rovere francese, 8 mesi in cemento e almeno 8 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>40 mg/l

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Vini di Lombardia

'Rocce Rosse' Valtellina Superiore Riserva Docg Sassella

Moscato di Scanzo Docg

'Vigne di Catullo' Lugana Riserva Doc

Valtellina Superiore Docg Inferno

Valtellina Superiore Docg Grumello

'Cà Moréi' Valtellina Superiore Docg Valgella

'Nuova Regina' Valtellina Superiore Riserva Docg Sassella

'Gaggiarone' Bonarda dell'Oltrepò Pavese Doc Vigne Vecchie

'Buon Consiglio' Valtellina Superiore Riserva Docg Grumello

'Annamaria Clementi' Franciacorta Riserva Docg

'Sant'Antonio' Valtellina Superiore Riserva Docg Grumello

'Fiamme Antiche' Valtellina Superiore Docg Inferno

'Rocca de Piro' Valtellina Superiore Docg Grumello

'Riserva 33' Franciacorta Docg

'Eronero' Franciacorta Docg Extra Brut

'Barbacarlo' Provincia di Pavia Rosso Igt

'CruPerdu' Franciacorta Docg

'Stella Retica' Valtellina Superiore Docg Sassella

'Loghetto' Provincia di Pavia Rosso Igt

'5 Stelle' Sfursat di Valtellina Docg

'Arzane' Riviera del Garda Bresciano Classico Doc

Valtellina Superiore Docg Maroggia

'Noir Vintage Collection' Franciacorta Riserva Docg

Valtellina Superiore Riserva Docg Sassella

'Montebuono' Provincia di Pavia Rosso Igt

'Sesto Canto' Valtellina Superiore Riserva Docg Inferno

'Fruttaio Ca' Rizzieri' Sfursat di Valtellina Docg

'Vigna Montarzolo' Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese Storico Doc

'Annamaria Clementi Rosé' Franciacorta Rosé Riserva Docg

'Ultimi Raggi' Valtellina Superiore Riserva Docg Sassella

'Cavariola' Oltrepò Pavese Riserva Doc