'Noir Vintage Collection' Franciacorta Riserva Docg 2006
Ca' del Bosco![selected wine variant front image](https://assets.uglygrapes.com/public/wineVariantImages/1622820315812_noir-vintage-collection-franciacorta-riserva-docg-ca-del-bosco-2006-vn00352-f.jpeg)
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Esaurito
Il Noir è uno spumante prodotto con sola uva Pinot Nero proveniente da tre vigneti diversi. I vigneti circondati da boschi sorgono nella tenuta Belvedere a 466 metri di altitudine sulle colline di Iseo, nei pressi dell'omonimo lago. Il terreno è di tipo morenico, formatosi da successivi cicli di glaciazioni, ha un'esposizione a sud riparato dai venti provenienti da nord. La vinificazione delle uve provenienti dai tre vigneti avviene separatamente, per poi essere unite prima dell'affinamento che ha una durata di 8 anni.
Giallo paglierino luminoso. Fiori, frutti, miele, pan brioche, liquirizia, tabacco, erbe aromatiche, minerale. Morbido, equilibrato, fresco, sapido, complesso, persistente.
Esaurito
Morenico
nd
nd
nd
nd
62 q, 31 hl
Inizio settembre
Fermentazione in piccole botti di rovere e affinamento sui lieviti nelle stesse botti per 5 mesi. Rifermentazione e affinamento in bottiglia per più di 8 anni sui lieviti.
51 mg/l