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'Fiamme Antiche' Valtellina Superiore Docg Inferno

'Fiamme Antiche' Valtellina Superiore Docg Inferno 2019

Ar.Pe.Pe.
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Il Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche di Ar.Pe.Pe è un vino rosso ottenuto con sole uve Nebbiolo (Chiavennasca) provenienti da viti di 50 anni. I vigneti crescono sui ripidi pendii soleggiati nel comune di Poggiridenti, a 450 metri sul livello del mare, su suoli granitici sfaldata. La denominazione "Fiamme Antiche" si riferisce alla roccia granitica che esposta al sole emana calore che si libera nell'aria quasi come fossero fiamme, e che permette la perfetta maturazione delle uve. La Cantina Ar.Pe.Pe. cura il processo di produzione, iniziando con una vendemmia a mano delle migliori uve a ottobre. L'affinamento prolungato culmina in una bottiglia di Valtellina Superiore DOCG, caratterizzata da un colore rosso rubino che nel tempo può mostrare un colore arancione, come le fiamme.

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Rosso intenso e luminoso. Erbe alpine, frutti di bosco, note speziate e tostate. Fresco, elegante, tannini morbidi, sapido, persistente.

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34,50

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Nebbiolo 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l

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50 anni

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45 hl

Fine ottobre

Fermentazione in legno con macerazione di 104 giorni. Affinamento di 12 mesi in botte, poi 6 mesi in bottiglia.

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