Name: 'Fruttaio Ca' Rizzieri' Sfursat di Valtellina Docg
Brand: Aldo Rainoldi
Price: 46.5 EUR
Availability: InStock

Rosso granato luminoso. Cuoio, spezie, note di frutta sotto spirito, fiori essiccati, china, tabacco. Ricco, persistente, tannico. 

Il Fruttato Ca' Rizzieri è il risultato di una viticoltura considerata eroica, i vigneti sorgono su pendii terrazzati dalla forte pendenza che rendono la coltivazione molto difficoltosa. Il vino prende il nome dal fruttaio che sorge a 500 metri di altitudine, dove le uve vendemmiate tardivamente, vengono lasciate appassire per 90 giorni sui graticci grazie anche al clima asciutto e ventilato.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Vendemmia tardiva
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento naturale per 90 giorni. Fermentazione in acciaio. Affinamento in barriques nuove di rovere francese “Allier” per 15 mesi, poi in bottiglia per almeno 12 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Sfursat di Valtellina Docg

Nebbiolo

Barrique

Bottiglia

Aldo Rainoldi

Italia

Sede Rainoldi

Lombardia

Grumello e Inferno

Media Valtellina

Rosso granato luminoso. Frutta rossa, confettura di frutti di bosco. fiori, note speziate, cacao, caffè. Equilibrato, tannico, persistente.

Il Valtellina Superiore Riserva Docg Sassella della ditta Aldo Rainoldi,  è’ un vino rosso robusto e austero ed è realizzato esclusivamente nelle annate migliori, dopo una rigorosa selezione di uve. I vigneti sorgono in Valtellina, su terrazzamenti locati tra i 270 e i 600 metri sul livello del mare, composti da viti di oltre 30 anni di età. Il  Valtellina Superiore Riserva Docg Sassella di Aldo Rainoldi affina in botti di rovere per quasi due anni, per poi stabilizzarsi per altri dodici mesi in bottiglia.

Il Valtellina Superiore Riserva Docg Sassella della ditta Aldo Rainoldi,  è’ un vino rosso robusto e austero ed è realizzato esclusivamente nelle annate migliori, dopo una rigorosa selezione di uve. Affina in botti di rovere per quasi due anni, per poi stabilizzarsi per altri dodici mesi in bottiglia. Rosso granato luminoso. Frutta rossa, confettura di frutti di bosco. fiori, note speziate, cacao, caffè. Equilibrato, tannico, persistente.

<label>Suolo:</label>Ricco di roccia ferrosa
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in botti di rovere da 25 e 56 hl per 24 mesi, in vasca di cemento per 2 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Valtellina Superiore Riserva Docg

Botte grande

Vasca di cemento

Sassella

Vigneti Sassella

Rosso rubino intenso. Note tostate, spezie, tabacco, cuoio, liquirizia, confettura di frutta, frutta sotto spirito. Avvolgente, strutturato, tannico, dolce, sapido. 

Il Valtellina Superiore Docg "Grumello" della cantina Aldo Rainoldi, è prodotto a partire dalle uve di Nebbiolo, che provengono dai “Dossi Salati”, i vigneti del Grumello con le altitudini più importanti. La fermentazione del Grumello Riserva viene avviata con la macerazione a temperatura controllata, l’affinamento si svolge in barrique di rovere nuove per un periodo di 18 mesi seguita da una sosta di 2 mesi in acciaio inox prima dell’imbottigliamento. L’affinamento definitivo si svolge in bottiglia, avviene in cantine buie e fresche. Il risultato è un vino rosso avvolgente e strutturato di colore rosso rubino intenso.

Il Valtellina Superiore Docg "Grumello" della cantina Aldo Rainoldi, è prodotto a partire dalle uve di Nebbiolo, che provengono dai “Dossi Salati”, i vigneti del Grumello con le altitudini più importanti. A seguito della lunga macerazione, dell'affinamento in barrique, acciaio e bottiglia, il risultato è un vino rosso avvolgente e strutturato di colore rosso rubino intenso.

<label>Suolo:</label>Sabbioso, limoso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio con lunga macerazione a temperatura controllata. Affinamento per 18 mesi in botte di rovere di Slavonia, in acciaio per 2 mesi, poi 7 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Valtellina Superiore Docg

Vasca d'acciaio

Vigneti località Dossi Salati

Rosso rubino intenso. Spezie, confettura di frutta, fiori essiccati, liquirizia, note minerali. Strutturato, deciso.

Il Valtellina Superiore Inferno DOCG dell'azienda Aldo Rainoldi, viene realizzato partendo dalle uve in purezza di un vitigno a bacca rossa tra i più nobili dell’intero territorio italiano, il Nebbiolo. A causa della conformazione e dell'ubicazione del terreno su cui sorgono i vigneti, le macchine e le lavorazioni meccaniche sono pressoché inutilizzabili. Le uve, accuratamente raccolte, fermentano lentamente, macerando in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi e follature periodiche. A seguito dell'affinamento, il risultato è un vino rosso strutturato e deciso.

Il Valtellina Superiore Inferno DOCG dell'azienda Aldo Rainoldi, viene realizzato partendo dalle uve in purezza di un vitigno a bacca rossa tra i più nobili dell’intero territorio italiano, il Nebbiolo.  Le uve, accuratamente raccolte, fermentano lentamente, macerando in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi e follature periodiche. A seguito dell'affinamento, il risultato è un vino rosso strutturato e deciso.

<label>Suolo:</label>Sabbioso, limoso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione con macerazione in vasche di acciaio con cicli di rimontaggi e follature a temperatura controllata. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per 20 mesi, in acciaio per 2 mesi, poi in bottiglia per 9 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

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'Fruttaio Ca' Rizzieri' Sfursat di Valtellina Docg 2016

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