'Fruttaio Ca' Rizzieri' Sfursat di Valtellina Docg 2016
Aldo Rainoldi![selected wine variant front image](https://assets.uglygrapes.com/public/wineVariantImages/1622814052403_fruttaio-ca-rizzieri-sfursat-di-valtellina-docg-aldo-rainoldi-2016-vn00346-f.jpeg)
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Il Fruttato Ca' Rizzieri è il risultato di una viticoltura considerata eroica, i vigneti sorgono su pendii terrazzati dalla forte pendenza che rendono la coltivazione molto difficoltosa. Il vino prende il nome dal fruttaio che sorge a 500 metri di altitudine, dove le uve vendemmiate tardivamente, vengono lasciate appassire per 90 giorni sui graticci grazie anche al clima asciutto e ventilato.
Rosso granato luminoso. Cuoio, spezie, note di frutta sotto spirito, fiori essiccati, china, tabacco. Ricco, persistente, tannico.
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Vendemmia tardiva
Appassimento naturale per 90 giorni. Fermentazione in acciaio. Affinamento in barriques nuove di rovere francese “Allier” per 15 mesi, poi in bottiglia per almeno 12 mesi.
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