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'Barbacarlo' Provincia di Pavia Rosso Igt'Barbacarlo' Provincia di Pavia Rosso Igt 2021
Lino Maga
106,50 €
Il Barbacarlo viene prodotto con metodi antichi con uve coltivate nell'omonimo cru. I vigneti sono molto vecchi e alcuni superano i 100 anni, sorgono su terreni tufacei con forte pendenza e vengono coltivati in maniera naturale senza utilizzare prodotti sintetici, rendendo il vino diverso di anno in anno.
Rosso rubino scuro. Frutta, spezie. Deciso, fresco, sapido, amarognolo.
106,50 €
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Uva Rara 30%, Croatina 50%, Ughetta 20%
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l
Tufo e ghiaia
50 anni
4 ha
Guyot
6000 ceppi per ettaro
24 hl
nd
Fermentazione spontanea in botti di rovere senza controllo della temperatura e macerazione di 7-9 giorni. Affinamento sulle fecce fini per 7-8 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
nd
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