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Alto Adige

I vini dell'Alto Adige | Uglygrapes

Südtiroler Weine | Uglygrapes

Leuchtendes Rubinrot. Gewürze, Konfitüre aus roten Früchten, Unterholz, Kaffee, Schokolade. Voll, warm, tanninhaltig, leicht bitter.

Die Rebsorte Schiava Gentile zeichnet sich durch eine mittelgroße, pyramidenförmige, nicht sehr kompakte Traube mit runden Beeren aus, die auch innerhalb einer Traube unterschiedlich groß sein können. Es handelt sich um eine sehr widerstandsfähige und wüchsige Sorte, die leicht anfällig für Mehltau ist. Genetischen Untersuchungen zufolge ähnelt Schiava Gentile einigen Muskatsorten und ist mit dem Lagrein verwandt.

Die Rebsorte Schiava Gentile zeichnet sich durch eine mittelgroße, pyramidenförmige, nicht sehr kompakte Traube mit runden Beeren aus, die auch innerhalb einer Traube unterschiedlich groß sein können. Es handelt sich um eine sehr widerstandsfähige und kräftige Sorte, die leicht anfällig für Mehltau ist.

<label>Weinbergsboden:</label>Sandy
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Pergola
<label>Rebendichte:</label>5000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Kaltmazeration vor der Gärung für 3 Tage und Gärung in Stahl. Reifung in großen Eichenfässern für 9 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Santa Maddalena Classico Alto Adige Doc

Lagrein

Schiava Gentile

Glögglhof - Franz Gojer

Vigneti località Santa Maddalena

Bolzano

Goldgelb. Gewürze, Pfirsich, Apfel, Zitrusfrüchte, Blumen. Süß, einhüllend, würzig, frisch, strukturiert.

Terminum wird ausschließlich aus Gewürztraminer-Trauben hergestellt, die auf den Hügeln von Tramin wachsen. Der Weinberg liegt auf einer Höhe zwischen 400 und 500 Metern und wird von starken Temperaturschwankungen beeinflusst. Die besondere Lage in einem Talkessel schützt ihn vor den Strömungen des Gardasees und ermöglicht die Entwicklung von Edelschimmel auf der Oberfläche der Trauben bis zur späten Lese, die Mitte Dezember stattfindet.

Terminum wird ausschließlich aus Gewürztraminer-Trauben hergestellt, die auf den Hügeln von Tramin wachsen. Der Weinberg liegt auf einer Höhe zwischen 400 und 500 Metern und wird von starken Temperaturschwankungen beeinflusst.

<label>Weinbergsboden:</label>Kalkstein, Kies und Lehm, mit einem Substrat aus Porphyrgestein
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>Zwischen 15 und 25 Jahren
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Traubenlese mit Edelfäule Ende Dezember
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Mazeration für 12 Stunden. Gärung in Barriques aus französischer Eiche für 6-9 Monate. Reifung in Barriques aus französischer Eiche für 10 Monate, dann in Flaschen für 3 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Alto Adige Doc

Gewürztraminer

Cantina Tramin

Trámin

Vigneti località Trámin

Leuchtendes Strohgelb. Gewürze, Pfirsich, Apfel, Blumen, Kräuter. Frisch, zitrusartig.

Die Rebsorte Grüner Veltliner wächst nur im Eisacktal in Südtirol und ist sehr fruchtbar, aber anfällig für Mehltau und Rostmilben. Sie wurde erstmals im 18. Jahrhundert erwähnt und ist laut DNA-Forschung eine natürliche Kreuzung zwischen der Savagnin-Rebe und einer unbekannten Rebe aus Österreich.

Die Rebsorte Grüner Veltliner wächst nur im Eisacktal in Südtirol und ist sehr fruchtbar, aber anfällig für Falschen Mehltau und Rostmilben. Sie wurde erstmals im 18. Jahrhundert erwähnt und ist laut DNA-Forschung eine natürliche Kreuzung zwischen der Savagnin-Rebe und einer unbekannten Rebe aus Österreich.

<label>Weinbergsboden:</label>Roccioso
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung im Stahl mit leichter Mazeration. Reifung auf der Feinhefe für 6 Monate im Stahl.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Veltliner Valle Isarco Alto Adige Doc

Grüner Veltliner

Köfererhof

Novacella

Vigneti Köfererhof

Rubinrot mit granatroten Reflexen. Reife Frucht, Kirsche, zart, strukturiert, anhaltend.

Der "Trattmann" der Kellerei Girlan ist ein Südtiroler Blauburgunder Riserva aus reinen Blauburgundertrauben, einer roten Rebsorte, die in der Region Trentino-Südtirol besonders gut gedeihen kann. Die Trauben werden in einer Höhe von ca. 400 m über dem Meeresspiegel angebaut, nach der Ernte gären sie ca. 20-24 Tage in Stahltanks, danach reifen sie 12 Monate in Barriques und 8 Monate in großen Fässern. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Rotwein: delikat und anhaltend zugleich.

Der "Trattmann" der Kellerei Girlan ist ein Spätburgunder Reserve aus Südtirol, der aus reinen Spätburgundertrauben hergestellt wird. Er ist ein einzigartiger Rotwein: delikat und anhaltend zugleich.

<label>Weinbergsboden:</label>Tiefer Ton und Kalkstein, Moränenablagerung auf vulkanischem porphyrischem Gestein
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>22 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>39 hl
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung im Stahl für 20-24 Tage. Reifung für 12 Monate in Barriques und kleinen 12 hl-Fässern, gefolgt von 8 Monaten in großen Holzfässern, dann weitere 8 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Pinot Noir Alto Adige Riserva Doc

Pinot Nero

Girlan

Vigneti località Appiano

Appiano

Rubinrot mit violetten Reflexen. Rote Früchte, Unterholz und balsamische Noten. Vollmundig und frisch, festes Tannin, anhaltend.

Der Laurenc wird aus Trauben der Sorte Lagrein hergestellt, die nach biodynamischen Grundsätzen und unter Berücksichtigung der Natur angebaut werden. Die Trauben stammen von 15 Jahre alten Rebstöcken und werden nach der manuellen Ernte und dem Einmaischen in kegelstumpfförmigen Behältern mit 70 % der Stiele spontan vergoren, wobei die Maischegärung auf den Schalen vier Wochen dauert, davon zwei Wochen mit getauchtem Deckel. Die Reifung erfolgt in den gleichen Behältern und dauert 26 Monate.

Der Laurenc wird aus Trauben der Sorte Lagrein hergestellt, die nach biodynamischen Grundsätzen und unter Berücksichtigung der Natur angebaut werden. Die Trauben stammen von 15 Jahre alten Rebstöcken und werden nach der manuellen Ernte und dem Einmaischen spontan in kegelstumpfförmigen Tanks mit 70 % der Stiele vergoren, wobei die Mazeration auf den Schalen vier Wochen dauert, davon zwei Wochen unter Wasser.

<label>Weinbergsboden:</label>Lehm und Sand vulkanischen und moränischen Ursprungs (Porphyr, Basalt und Granit) sehr tief und locker
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>15 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>0,7 ha
<label>Reberziehung:</label>Trentiner Pergola und einseitiger Guyot
<label>Rebendichte:</label>7000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>65 q
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung ohne Temperaturkontrolle in Eichenfässern für 4 Wochen, davon 2 Wochen mit eingetauchtem Deckel. Reifung in den gleichen Behältern für 26 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>39 mg/l

Vigneti delle Dolomiti Rosso Igt

Pranzegg

Vigneti Pranzegg

Intensives Rubinrot. Dunkle Schokolade, Gewürze, rote Früchte. Tanninreich, warm, frisch, würzig.

Die Rebsorte Lagrein hat ihren Namen wahrscheinlich vom Val Lagarina im Trentino. Ihre Herkunft ist ungewiss, aber genetische Untersuchungen haben ergeben, dass sie in Südtirol beheimatet ist, wo derzeit die größten Anbauflächen zu finden sind, vor allem in der Umgebung von Bozen. Der Lagrein ist in diesem Gebiet sehr beliebt, und bereits im Jahr 1097 beschloss die örtliche Regierung, Termine für die jährliche Weinlese festzulegen. Zu dieser Zeit waren die Mönche des Klosters Gries die wichtigsten Weinbauern und -produzenten.

Die Rebsorte Lagrein hat ihren Namen wahrscheinlich vom Val Lagarina im Trentino. Ihre Herkunft ist ungewiss, aber genetische Untersuchungen haben ergeben, dass sie in Südtirol beheimatet ist, wo derzeit die größten Anbauflächen liegen, insbesondere in der Umgebung von Bozen.

<label>Weinbergsboden:</label>Lehmhaltiges Schwemmland
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung für 14 Tage in Edelstahl bei 30°C. Reifung für 16 Monate in Eichenfässern.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Lagrein Alto Adige Riserva Doc

Muri Gries

Vigneti località Gries-Moritzing

Intensives Purpurrot. Gewürze, Kakao, schwarze Früchte, balsamische und rauchige Noten. Umhüllend, warm, ausgewogen, frisch, würzig, tanninhaltig, leicht bitter.

Vigna Klosteranger wird aus Lagrein-Trauben hergestellt, die auf dem historischen Weinberg innerhalb der Mauern des Klosters Gries angebaut werden, der sich im Besitz der Kellerei befindet. Der Boden liegt 280 Meter über dem Meeresspiegel und ist Schwemmland des nahe gelegenen Flusses Talvera.

<label>Weinbergsboden:</label>Alluvial, reich an Quarzporphyr
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>2,7 ha
<label>Reberziehung:</label>Guyot
<label>Rebendichte:</label>8000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Stahl. Reifung in Barriques für 22 Monate, dann in emaillierten Stahltanks für 9 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Vigna Klosteranger

Leuchtendes Strohgelb. Apfel, Obst, Anklänge an tropische Früchte. Dicht, frisch, würzig, anhaltend, mandelartig.

Sanct Valentin ist der beste Ausdruck des Pinot Bianco, der wichtigsten Rebsorte des Unternehmens. Die Weinberge sind sehr ertragsarm und befinden sich in Eppan Monte auf kiesigen Böden in einer Höhe von 450 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel.

<label>Weinbergsboden:</label>kiesig mit Kalkgehalt und Tonanteilen
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>Zwischen 10 und 32 Jahren
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Guyot
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>45 hl
<label>Erntezeit:</label>Ende September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Ein Teil gärt in Barriques und Tonneaux mit Mazeration auf der Hefe für 11 Monate. Zur gleichen Zeit gärt der andere Teil in Eichenfässern. Nach dem Verschnitt erfolgt die Reifung für 8 Monate in Stahltanks.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Pinot Bianco Valle Venosta Alto Adige Doc

Pinot Bianco

Cantina San Michele Appiano

Leuchtendes Granatrot. Reife rote Früchte, Lakritze und Gewürze. Warm und vollmundig, unterstützt von einer guten Säure, anhaltend und leicht aromatisch.

Die Schiava Grigia hat ihren Namen von dem Blütenstand, der den Trauben ein graues Aussehen verleiht, und ist identisch mit der Cinerina, einer seltenen Rebsorte aus dem Trentino. Die Schiava Grigia unterscheidet sich von der Schiava Gentile durch ihre größeren, fünfeckigen Blätter, ihre größere Wuchskraft und eine längere, weniger kompakte, pyramidenförmige Traube.

<label>Weinbergsboden:</label>Sehr tiefer und lockerer vulkanischer und moränischer Ton und Sand (Porphyr, Basalt und Granit)
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>Zwischen 45 und 55 Jahren
<label>Weinbergserweiterung:</label>0,9 ha
<label>Reberziehung:</label>Pergola Trentino
<label>Rebendichte:</label>3900 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>55 hl, 70 q
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung ohne Temperaturkontrolle in stumpfen Eichenbottichen und großen Eichenfässern mit Schalen und Stielen für 5 Wochen, davon 3 Wochen mit eingetauchtem Deckel. Reifung für 10 Monate in den gleichen Behältern, 12 Monate in Zementfässern, dann 9 Monate in der Flasche. Keine Filtration oder Klärung.
<label>Schwefeldioxid:</label>35 mg/l

Schiava Grigia

Orangefarbenes Gelb. Gewürze, Früchte, Mineralien. Bestimmend, intensiv.

GT ist der einzige orangefarbene Gewürztraminer, die Trauben werden in Stahltanks vergoren und die Mazeration erfolgt 5 Tage lang in Kontakt mit den Schalen und Stielen. Die Weinberge sind über 20 Jahre alt und stehen auf steilen Böden vulkanischen Ursprungs in 500 m Höhe. Sie werden nach biodynamischen Grundsätzen mit geringer Umweltbelastung bewirtschaftet, um die Artenvielfalt der Reben zu erhalten.

GT ist der einzige orangefarbene Gewürztraminer, die Trauben werden in Stahltanks vergoren und die Mazeration erfolgt 5 Tage lang in Kontakt mit den Schalen und Stielen. Die Weinberge sind über 20 Jahre alt und befinden sich auf steilen Böden vulkanischen Ursprungs in einer Höhe von 500 m. Sie werden nach biodynamischen Grundsätzen mit geringer Umweltbelastung bewirtschaftet, um die Artenvielfalt der Reben zu erhalten.

<label>Weinbergsboden:</label>Sandiger Ton vulkanischen und moränischen Ursprungs, sehr tief und locker
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>20 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>0,4 ha
<label>Reberziehung:</label>Guyot
<label>Rebendichte:</label>7500 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>30 ha
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung in Edelstahltanks und Mazeration mit Schalen und Stielen für 5 Tage. Reifung auf der Feinhefe für 2 Monate in Kastanien-Tonneaux und in Zementfässern für 6 Monate. Keine Filtration oder Klärung.
<label>Schwefeldioxid:</label>14 mg/l

Vigneti delle Dolomiti Bianco Igt

Leuchtendes Rubinrot. Konfitürartige rote Früchte, Blumen, Gewürze und sortentypische Aromen. Süß und ausgewogen, dennoch frisch und würzig, leicht tanninhaltig.

Der Moscato Rosa trägt seinen Namen wegen des intensiven Duftes nach roten Rosen, den der aus seinen Trauben hergestellte Wein verströmt. Der Ursprung des Moscato Rosa wird in Dalmatien vermutet, und er kam als Hochzeitsgeschenk für ein junges Mädchen aus der Gegend nach Italien. Genetischen Untersuchungen zufolge ist er mit dem Muscat Blanc verwandt und mit anderen Muscat-Sorten verwandt. Sie zeichnet sich durch eine längliche, pyramidenförmige Traube von mittlerer Größe aus, die Beeren sind klein und haben eine dünne Haut, die sie sehr anfällig für Botrytis macht.

Der Moscato Rosa trägt seinen Namen wegen des intensiven Duftes nach roten Rosen, den der aus seinen Trauben hergestellte Wein verströmt. Der Ursprung des Moscato Rosa wird in Dalmatien vermutet, wo er als Hochzeitsgeschenk für ein junges Mädchen nach Italien kam.

<label>Weinbergsboden:</label>undefined
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>undefined
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>undefined
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Moscato Rosa Alto Adige Doc

Moscato Rosa

Franz Haas

Vigneti Franz Haas

Leuchtendes Strohgelb. Exotische Früchte, Apfel, Pfirsich, Zitrusfrüchte und Gewürze, entwickelt Kohlenwasserstoffnoten mit der Alterung. Warm und einhüllend, frisch und mineralisch, ausgewogen, anhaltend.

Der Riesling wird aus den Trauben der gleichnamigen Rebsorte gewonnen, die zu den charakteristischsten des Naturnauer Gebiets im Vinschgau gehört. Die Weinberge liegen zwischen 500 und 900 Metern über dem Meeresspiegel auf einem nach Süden ausgerichteten Gelände mit sehr steilen Hängen, die die Arbeit trotz der Terrassierung ziemlich schwierig machen.

Der Riesling wird aus den Trauben der gleichnamigen Rebsorte gewonnen, die eine der charakteristischsten für das Gebiet von Naturns im Vinschgau ist. Die Weinberge liegen zwischen 500 und 900 Metern über dem Meeresspiegel auf einem nach Süden ausgerichteten Gelände mit sehr steilen Hängen, die die Arbeit trotz der Terrassierung ziemlich schwierig machen.

<label>Weinbergsboden:</label>nv
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>6 ha
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>9000-13000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Spät, Anfang/Mitte Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Akazienfässern. Reifung auf der groben Hefe in den gleichen Akazienfässern für 10 Monate, dann in der Flasche für 12 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Riesling Valle Venosta Alto Adige Doc

Riesling

Falkenstein - Franz Pratzner

Naturno

Vigneti Falkenstein

Leuchtendes Strohgelb. Aprikose, grüner Apfel, Zitrusfrüchte, Blumen und Heu. Frisch, schmackhaft und ausgewogen.

Dieser Riesling wird ausschließlich aus Rheinrieslingtrauben aus Weinbergen in der Gegend von Novacella und Varna hergestellt. Die Weinberge liegen in einer Höhe von 700 Metern auf kiesigen Moränenböden mit Sand und Schlick. Die Weinlese ist in zwei Teile gegliedert, wobei der erste Teil zum Zeitpunkt der optimalen Reife der Trauben erfolgt, während der zweite Teil, wenn die Trauben leicht überreif sind, durchgeführt wird. Auch die Weinbereitung erfolgt in zwei Schritten, beide in getrennten Edelstahltanks, nach dem Abstich wird der Wein verschnitten und 6 Monate in Stahltanks ausgebaut.

Dieser Riesling wird ausschließlich aus Rheinrieslingtrauben aus Weinbergen in der Gegend von Novacella und Varna hergestellt. Die Weinberge liegen in einer Höhe von 700 Metern auf kiesigen Moränenböden mit Sand und Schluff.

<label>Weinbergsboden:</label>kiesiger Moränenursprung mit Sand und Schluff
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>Guyot
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Späte Ernte eines Teils der Trauben
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Getrennte Gärung von überreifen und unreifen Trauben im Stahl. Nachreifung und Reifung im Stahl für 6 Monate auf der Feinhefe.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Riesling Valle Isarco Alto Adige Doc

Leuchtendes Goldgelb. Früchte, Zitrusfrüchte und Blumen, mit Anklängen von Gewürzen und geschnittenem Gras. Warm und vollmundig, würzig, leicht bitter.

Nussbaumer wird ausschließlich aus Gewürztraminer-Trauben aus der Sella-Lage in Tramin hergestellt. Die Weinberge mit sehr geringen Erträgen liegen zwischen 350 und 550 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Südosten ausgerichtet. Das Klima ist kühl und von starken Temperaturschwankungen geprägt und wird durch den Wind Ora" vom Gardasee beeinflusst.

Nussbaumer wird ausschließlich aus Gewürztraminer-Trauben aus der Sella-Lage in Tramin hergestellt. Die Weinberge mit sehr geringen Erträgen liegen zwischen 350 und 550 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Südosten ausgerichtet.

<label>Weinbergsboden:</label>Kalkstein, Kies und Lehm, mit einem Substrat aus Porphyrgestein
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>Zwischen 10 und 40 Jahren
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>45 hl
<label>Erntezeit:</label>Ende Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung im Stahl mit kurzer Mazeration. Reifung im Stahl auf der Feinhefe für 11 Monate, dann in der Flasche für 3 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Gewürztraminer Alto Adige Doc

Intensives Rubinrot. Wilde Beeren, schwarze Kirschen, Gewürze, Kräuter. Elegant, voluminös, tanninhaltig, würzig.

Der Pinot Nero Riserva "Curlan" ist ein großer Südtiroler Rotwein mit Eleganz, Struktur und Intensität.
Er wird ca. 20 Monate in Barriques ausgebaut, gefolgt von 18 Monaten in der Flasche. Dadurch erhält der Wein kräftige Noten von Gewürzen, Kräutern und Beeren. Ein eleganter Wein, der sich ständig weiterentwickelt.

Der Pinot Nero Riserva "Curlan" ist ein großer Südtiroler Rotwein mit Eleganz, Struktur und Intensität.
Er wird ca. 20 Monate in Barriques ausgebaut, gefolgt von 18 Monaten in der Flasche. Dadurch erhält der Wein kräftige Noten von Gewürzen, Kräutern und Beeren.

<label>Weinbergsboden:</label>Mager und kiesig, bestehend aus Moränenablagerungen auf vulkanischem porphyrischem Gestein
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>22 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>1,2 ha
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>28 hl
<label>Erntezeit:</label>Mitte September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Stahlbehältern für 25 Tage. Reifung im Barrique für 20 Monate, dann 18 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Leuchtendes Strohgelb. Aromatische Kräuter, Zitrusfrüchte, tropische Früchte, blumige Noten. Warm, ausgewogen, frisch, pikant, leicht bitter, anhaltend.

Der Vorberg wird aus Weißburgunder-Trauben hergestellt, die an den Südhängen des Monzoccolo, in den Hügeln westlich von Bozen, angebaut werden. Die Weinberge stehen auf steilen, sonnigen Vulkanböden in einer Höhe von 450 bis 650 Metern. Der Wein ist nach dem Gebiet benannt, in dem sich die Weinberge befinden und das seit der Antike Vorberg genannt wird.

Der Vorberg wird aus Weißburgunder-Trauben hergestellt, die an den Südhängen des Monzoccolo, in den Hügeln westlich von Bozen, angebaut werden. Die Weinberge befinden sich auf steilen, sonnigen Vulkanböden in einer Höhe von 450 bis 650 Metern.

<label>Weinbergsboden:</label>Vulkanisch, sandig und kieselig
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>52 hl
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in großen Eichenfässern. Reifung auf der Feinhefe in Eichenfässern für 12 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Pinot Bianco Terlano Alto Adige Riserva Doc

Cantina Terlano

Vigneti località Terlano

Terlano

Intensives Rubinrot. Reife Früchte, Beeren, ein Hauch von Marzipan. Elegant, anhaltend, säuerlich, würzig, strukturiert, leicht tanninhaltig.

Der Pinot Noir Reserve "Vigna Ganger" ist der prestigeträchtigste Rotwein der Weinkellerei Girlan. Es handelt sich um einen intensiven und eleganten Wein, der seinen Namen dem Gebiet verdankt, in dem die Reben, aus denen er gekeltert wird, gepflanzt sind. Die Gärung erfolgt in Stahltanks, wobei ein Fünftel der Trauben nicht entrappt wird und die Mazeration auf den Schalen etwa 25 Tage dauert. Der Wein reift 20 Monate lang in Barriques und vervollständigt seine Reifung mit 18 Monaten in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Der Pinot Noir Reserve "Vigna Ganger" ist der prestigeträchtigste Rotwein der Weinkellerei Girlan. Er ist ein intensiver und eleganter Wein, der seinen Namen dem Gebiet verdankt, in dem die Reben, aus denen er gekeltert wird, gepflanzt sind.

<label>Weinbergsboden:</label>Tief mit Lehm an der Oberfläche und Kalksteinsubstrat
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>24 hl
<label>Erntezeit:</label>Mitte September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Ein Fünftel der Trauben wird als ganze Trauben vinifiziert. Die Gärung findet 25 Tage lang in Stahlbehältern statt. Reifung für 20 Monate in Barriques, dann 18 Monate in Flaschen.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Vigna Ganger

Blasses Strohgelb. Blumen, grüner Apfel, Stachelbeere und Kräuter. Frisch, trocken und pikant.

Die Rebsorte Sylvaner wurde erstmals im Jahr 1665 erwähnt, als sie in der Zisterzienserabtei Ebrach in Deutschland eingeführt wurde. DNA-Tests zufolge stammt sie aus einer natürlichen Kreuzung zwischen der Rebsorte Savagnin und der Rebsorte Österreichisch Weiss, die vor mehr als 500 Jahren stattfand. Der Sylvaner wächst hauptsächlich im Eisacktal, ist aber auch in Deutschland, Frankreich und der Schweiz sowie in kleineren Mengen in den osteuropäischen Ländern zu finden.

Die Rebsorte Sylvaner wurde erstmals im Jahr 1665 erwähnt, als sie in der Zisterzienserabtei Ebrach in Deutschland eingeführt wurde. DNA-Tests zufolge geht sie auf eine natürliche Kreuzung zwischen der Savagnin-Rebe und der österreichischen Weißweinrebe zurück, die vor mehr als 500 Jahren stattfand.

<label>Weinbergsboden:</label>nv
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>1,3 ha
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Mazeration für 8-10 Stunden und Gärung im Stahl. Reifung für 6 Monate von 80% des Weines in Stahl, 20% in Eichenfässern auf der Feinhefe gereift.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Sylvaner Valle Isarco Alto Adige Doc

Sylvaner

Intensives Goldgelb. Komplexes Bouquet von Blumen (Rose), reifen Früchten, würzigen Noten und Honig. Frisch, intensiv und elegant, mit einem aromatischen Abgang, der typisch für die Sorte ist.



Vigna Kastelaz ist auch der Name des Anwesens, in dem die terrassierten Weinberge vor den Toren von Tramin stehen. Die Gewürztraminer-Trauben werden durch die Südlage mit einem milden, luftigen Mikroklima beeinflusst, das ihnen eine optimale Reifung und eine intensive aromatische Konzentration ermöglicht.

<label>Weinbergsboden:</label>Leichter Kalksteinboden mit Sandadern und felsigen Schichten aus Granit und Porphyr
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Anfang September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung im Stahltank bei 18°C und 6-stündige Mazeration. Reifung auf der Feinhefe im Stahl für 9 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Elena Walch

Vigna Kastelaz

Intensives Goldgelb. Exotische Früchte, Orange und Honig mit aromatischen Noten charakteristisch für die Sorte. Umhüllend und samtig, guter Säuregehalt, sehr anhaltend.




Der Moscato Giallo zeichnet sich durch eine längliche, pyramidenförmige Traube mit großen, runden Beeren mit einer dicken, leuchtend gelben Schale aus. Es handelt sich um eine wüchsige Sorte mit guter Krankheitsresistenz. Sie gedeiht gut auf kalkhaltigen oder vulkanischen Böden und bevorzugt niedrige Temperaturen, weshalb die Weinberge hauptsächlich im Trentino und in Südtirol zu finden sind. Einigen genetischen Studien zufolge stammt der Moscato Giallo aus Italien, ist ein Nachkomme des Moscato Bianco und mit anderen Moscato-Sorten verwandt.

Der Moscato Giallo zeichnet sich durch eine längliche, pyramidenförmige Traube mit großen, runden Beeren mit einer dicken, leuchtend gelben Schale aus. Es handelt sich um eine wüchsige Sorte mit guter Krankheitsresistenz.

<label>Weinbergsboden:</label>Kalksteinkiesel mit Ton und Sand
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>26 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Pergola und Guyot
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>18 hl
<label>Erntezeit:</label>Mitte September
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Reifung für 5 Monate. Gärung in Stahl. Reifung in Tonneaux für 24 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Moscato Giallo Passito Alto Adige Doc

Moscato Giallo

Cantina Caldaro

Caldaro

Vigneti località Caldaro

Leuchtendes Strohgelb. Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchte, tropische Früchte. Frisch und mineralisch, strukturiert und anhaltend.

Die Rieslingtrauben wachsen in der steil abfallenden, felsigen Südlage von Juval auf einer Höhe von 700-750 Metern. In den höher gelegenen Weinbergen reifen die Trauben in einem besonderen Mikroklima, das durch starke Luftströmungen und Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht beeinflusst wird.

<label>Weinbergsboden:</label>Steil und felsig
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung im Stahl und kurze Mazeration auf den Schalen. Reifung von 7 Monaten auf der Hefe in Stahl und 12 Monaten in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

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'Vigna Ganger' Pinot Noir Alto Adige Riserva Doc

Sylvaner Valle Isarco Alto Adige Doc

'Vigna Kastelaz' Gewürztraminer Alto Adige Doc

'Quintessenz' Moscato Giallo Passito Alto Adige Doc

'Windbichel' Riesling Valle Venosta Alto Adige Doc