Petite Arvine Valle d'Aosta Doc 2021
Feudo di San Maurizio![selected wine variant front image](https://assets.uglygrapes.com/public/wineVariantImages/1690540611533_VN00672-2021-f.jpg)
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17,50 €
Il vitigno Petite Arvine, anche chiamato "vite dei ghiacciai" per la sua caratteristica di sopravvivere al clima freddo, proviene probabilmente dalla Svizzera, ma l'origine viene contesa con la Valle d'Aosta data la secolare presenza nella regione. Cresce in zone limitate, ad altitudini comprese tra i 600 e 900 metri, in aree soleggiate al riparo dal vento su suoli di origine morenica poveri e poco aridi. Le importanti escursioni termiche date dalle elevate altitudini favoriscono la concentrazione degli aromi negli acini piccoli e compatti.
Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Limone verde, pompelmo, rabarbaro. Sapido e deciso.
17,50 €
Morenico
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Macerazione a freddo sulle bucce per 24 ore, fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Affinamento in acciaio per 3 mesi.
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