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Italia/
'Niuru Maru' Negroamaro Salento Igt

'Niuru Maru' Negroamaro Salento Igt 2019

L'Archetipo
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Il Negroamaro “Niuru Maru” firmato L’Archetipo è un vino rosso tipico e territoriale del Salento IGP. Non filtrato, questo vino pugliese si presenta di un colore rosso rubino carico e un gusto fresco e dinamico.

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Rosso rubino. Frutta rossa disidratata, fiori essiccati, carruba, note minerali e balsamiche. Pieno, fresco, dinamico, tannico.

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14,30

Ultima bottiglia disponibile

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Negroamaro 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l

Ciottololoso, ghiaioso e sabbioso con notevole presenza di humus su sottosuolo calcareo

17 anni

2 ha

Controspalliera libera

4500 ceppi per ettaro

60 hl

Metà ottobre

Fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inox tramite pied de cuve e macerazione sulle bucce per 20-30 giorni. Affinamento negli stessi contenitori per 6 mesi, in botti grandi di rovere per altri 6 mesi e infine in bottiglia per almeno 6 mesi. Nessuna filtrazione ne chiarifica.

nd


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