'Marasco Brut Nature' Salento Spumante Igt 2021
L'Archetipo17,50 €
Il Marasco de L’Archetipo è un vino bianco spumante fragrante, diretto e leggermente aromatico. Fresco, polposo e sapido, si muove agile in bocca, senza rinunciare a morbidezza e rotondità. Un vino semplice e delicato, che spicca per la sua vivacità.
Giallo verdolino con perlage vivace. Frutta a polpa bianca, fiori. Fresco, sapido, morbido, rotondo.
17,50 €
Ultima bottiglia disponibile
Arenaria e pelite, con notevole presenza di ciottoli e humus
5 anni
2,5 ha
Controspalliera libera
4500 ceppi per ettaro
60 hl
Metà settembre
Fermentazione spontanea a basse temperature tramite pied de cuve in contenitori di acciaio inox per 40 giorni. Presa di spuma secondo il metodo Charmat/Martinotti in autoclave con frequenti bâtonnage per circa 6 mesi. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
nd