Aglianico

Scopri la selezione di vini ottenuti dall'uva Aglianico su Uglygrapes, l'enoteca specializzata sui vitigni rari e l'enodiversità.

I vini da uva Aglianico | Uglygrapes

Il Terra di Lavoro viene prodotto miscelando in modo equilibrato Aglianico e Piedirosso. Le vigne coltivate sono esposte a Sud Ovest, sorgono fra i quattrocento e cinquecento metri di altitudine su terreni vulcanici che scendono verso il mare del golfo di Gaeta. I vigneti crescono nella zona che fino ai primi del ‘900 fu la provincia di Terra di Lavoro.

Campania Rosso Igt

Piedirosso

Barrique

Galardi

Italia

Roccamorfina e Foce del Garigliano

Vigneti Galardi

Campania

Roccamorfina

Il Daginestra della cantina Grifalco della Lucania, è ricavato da uve Aglianico 100% certificate biologiche, i vigneti hanno un'età media di 60-70 anni. In vendemmia, una prima scelta dei grappoli migliori avviene in campo, i grappoli sono messi in cassetta e portati in cantina entro poche ore, e segue selezione secondaria effettuata meccanicamente. La fermentazione avviene in tini di rovere a temperatura controllata e l'affinamento della durata di 18 mesi avviene in botte. Il risultato è un vino dal colore rosso profondo e brillante, pieno e fresco.

Aglianico del Vulture Doc

Botte grande

Bottiglia

Grifalco della Lucania

Vigneti località Ginestra

Medio Vulture

Basilicata

Monte Vulture

Il Taurasi Riserva Docg della cantina Perillo, è un vino rosso ricavato da uve Aglianico in purezza coltivate tra i 500 ed i 600 metri di altitudine, su terreni di varia composizione: calcareo-argillosa, tufacea e sabbiosa. Grazie al clima continentale freddo e con forti sbalzi termici, l’Aglianico matura lentamente accumulando un corredo di aromi particolarmente ricco. Le uve vengono macerate per 20-30 giorni in vasche di acciaio, a cui segue un affinamento in barrique di rovere per 12 mesi e altri 12 mesi in botti grandi di legno. Seguono poi 8 anni di affinamento in bottiglia.

Taurasi Riserva Docg

Perillo

Irpinia

Cantina Perillo

Paternopoli

Vino rosso brillante, che deve le sue caratteristiche alla particolare lavorazione. Viene infatti fatto fermentare in barrique francelsi per alcuni giorni, per poi essere affinato nelle stesse barrique per 30 mesi, a cui seguino sei mesi di affinamento in bottiglia.

Taurasi Docg

Benito Ferrara

Vigneti località Montemiletto

Taurasi

Il Furore rosso riserva è uno dei principali vini della cantina e prende il nome dal paese dove si trovano i vigneti. Le uve vengono coltivate su terreni molto scoscesi sulle pendici della Costiera Amalfitana dove sole e brezza marina contribuiscono alla realizzazione di questo vino vinificato in barrique.

Costa d'Amalfi Rosso Riserva Doc

Marisa Cuomo

Vigneti località Furore

Furore

Penisola Sorrentina

L'Aglianico è considerata una delle più antiche uve d'Italia, secondo alcuni era già presente all'epoca dell'Impero Romano ed era stato importato nell'ottavo secolo a.C. dalla Grecia. Una tesi sull'origine del nome è che derivi dalla parola greca "ellanico". Non ci sono fonti certe sulle origini del nome, e secondo altri esperti, Aglianico deriva dallo spagnolo "llano" che significa pianura, di conseguenza "uva delle pianure", la tesi è supportata dal fatto che le prime documentazioni sull'Aglianico risalgono al XVI secolo, poco tempo dopo l'invasione del sud Italia da parte degli spagnoli. La forma del grappolo è piramidale di dimensioni medio-piccole, compatto con acini tondi e piccoli di colore blu-nero molto intenso. La buccia spessa gli permette di resistere alla botrytis consentendo la raccolta tardiva visto che è un'uva dalla maturazione lenta che cresce ad altitudini di 600-700 metri. 

Aglianico Sannio Doc

Mustilli

Sant'Agata dei Goti

Taburno e Monti Trebulani

Il Sigillo di Cantine del Notaio esprime il carattere della Basilicata, l'anima tradizionale della regione ma rivisitata in chiave moderna. Viene prodotto in modo biologico con approccio scientifico della biodinamica per salvaguardare il territorio. Le uve di Aglianico vengono lasciate appassire da freddo, i grappoli restano sulla pianta fino gli inizi di dicembre.

Tonneau

Cantine del Notaio

Alto Vulture

La Firma di Cantine del Notaio è un vino da cui spicca l’indole del territorio in cui è prodotto, a Rionero in Vulture, in provincia di Potenza. I processi di produzione e lavorazione sia sul campo che in cantina vogliono essere il meno invasive possibili e per questo motivo le Cantine del Notaio utilizzano forme di agricoltura biologica e biodinamica con approccio scientifico.

Il nome Vigna Macchia dei Goti deriva dalla contrada del paese di Taurasi dove sorgono i vigneti che sorgono su terreni argillosi e calcarei a circa 350 metri di altitudine esposti a sud ovest. L'Aglianico è la sola uva utilizzata per la produzione di questo vino, le rese sono volutamente molto basse per aumentare la qualità del prodotto.

Antonio Caggiano

Vigna Macchia dei Goti

Il Damaschito Aglianico del Vulture DOC di Cantina Grifalco è un rosso importante, ottenuto tramite un'accurata selezione manuale dei grappoli migliori in campo, a cui segue selezione secondaria effettuata meccanicamente con macchinari d'avanguardia. La fermentazione avviene a temperatura controllata all'interno di tini di rovere, il successivo affinamento regala un vino rosso rubino intenso ed elegante. 

Vigneti località Maschino

Basso Vulture

Rosato Roccamonfina Igt

Anfora di terracotta

I Cacciagalli

Teano

Vigneti Cacciagalli

Il "Quindicianni" Taurasi Riserva Docg della cantina Perillo, è un rosso ricavato da uve Aglianico in purezza, raccolte da vitigni di oltre 100 anni di età coltivate a 600 metri di altitudine. Il nome del vino deriva dal suo lunghissimo tempo di lavorazione: le uve vengono infatti fatte fermentare in acciaio per circa un mese, a cui segue iun affinamento in botti per 14 anni. Il risultato è un vino rosso ricco, alcolico, dalle note decise e persistenti.

L'azienda Re Manfredi nasce nel 1998 a pochi chilometri da Venosa, cittadina dove nacque nel 65 a.C. il poeta latino Orazio. Il nome è dedicato al figlio di Federico II di Svevia che amava ritirarsi in queste zone della Basilicata. L'azienda si sviluppa su di una superficie di 120 ettari vitati a oltre 420 metri di altitudine, nella zona di Maschito cresce il cru Serpara, che significa luogo delle serpi, per via dell'esposizione e del clima mite costante durante tutto l'anno.

Aglianico del Vulture Superiore Docg

Terre degli Svevi - Re Manfredi

Il territorio di Paestum, che sorge tra i fiumi Sele e Solofrone, è  riconosciuto dall'Unesco come patrimonio dell'umanità, e in quest'area vi sorgono i tempi meglio conservati della Magna Grecia. La città di Paestum, all'epoca chiamata Poseidonia, venne fondata dai greci nel 600 a.C. e successivamente colonizzata dai Lucani e poi dai Romani che le diedero il nome attuale. 

Aglianico Paestum Igt

San Salvatore 1988

Cilento

Capaccio Paestum

Vigneti località Cannito

Il Puro Sangue viene vinificato in modo artigianale con metodi biologici e biodinamici, senza l'ausilio di tecnologia e della chimica. L'uva viene coltivata in vigneti posti a 500 metri sul livello del mare a Partenopoli, nell'area di Taurasi. 

Luigi Tecce

Vigneti Località Paternopoli

Il Phos viene prodotto con uva di solo Aglianico coltivato nella zona di Teano a 200 m di altitudine su terreno principalmente vulcanico. Tutto il processo di produzione del vino viene svolto senza l'ausilio di additivi e prodotti chimici seguendo un processo biodinamico. Le uve vengono fatte fermentare spontaneamente in anfora con lunghe macerazioni e l'affinamento si svolge sempre in anfora per 8 mesi.

Prodotto con sola uva Aglianico da viti con più di 80 anni, il Poliphemo è il risultato di una viticoltura naturale e senza l'ausilio della tecnologia, ne di alcuna sostanza chimica. La vinificazione viene fatta senza aggiunte di lieviti ne di tannini, il vino non viene filtrato ne chiarificato, permettendogli di durare nel tempo.

Il "Don Anselmo" è un'omaggio al fondatore dell'azienda, viene prodotto con sola uva di Aglianico. Da molti veniva considerata poco adatta alla produzione di un vino di qualità, essendo un'uva molto tardiva, non avrebbe potuto raggiungere il giusto grado di maturazione. Ma nell'azienda Paternoster hanno intuito e sfruttato al meglio le potenzialità del suolo ricco di tufo che insieme alla vinificazione separata, assemblaggio e affinamento in legno permettono a questo vino di essere molto longevo. 

Paternoster

Vigneti Paternoster

Torre Titolo è una casa di campagna gialla alle porte di Barile, nel nord della Basilicata, immersa fra vigneti ed uliveti che custodisce gelosamente da quattro generazioni la storia della famiglia Fucci e, da pochi anni, la storia di uno dei vini più prestigiosi dell’enologia lucana: Titolo, dal nome dell’omonima contrada, un vino rosso dal colore rubino intenso, di spiccata personalità, ancora assai giovane e destinato ad un grande futuro.

Elena Fucci

Vigneti Elena Fucci

Il Vigna Cinque Querce è il cru di Aglianico prodotto sulle colline di Montemarano, su terreni argillosi con clima continentale e forti escursioni termiche, che permettono la vendemmia tardiva delle uve.

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Aglianico (20)

'Terra di Lavoro' Campania Rosso Igt

'Daginestra' Aglianico del Vulture Doc

Taurasi Riserva Docg

'Vigna Quattro Confini' Taurasi Docg

Costa d'Amalfi Rosso Riserva Doc Furore

'Cesco di Nece' Aglianico Sannio Doc Sant'Agata dei Goti

'Il Sigillo' Aglianico del Vulture Doc

'La Firma' Aglianico del Vulture Doc

'Vigna Macchia dei Goti' Taurasi Docg

'Damaschito' Aglianico del Vulture Doc

'Pellerosa' Rosato Roccamonfina Igt

'Quindicianni' Taurasi Riserva Docg

'Serpara' Aglianico del Vulture Superiore Docg

'Omaggio a Gillo Dorfles' Aglianico Paestum Igt

'Puro Sangue' Taurasi Riserva Docg

'Phos' Campania Rosso Igt

'Poliphemo' Taurasi Docg

'Don Anselmo' Aglianico del Vulture Doc

'Titolo' Aglianico del Vulture Doc

'Vigna Cinque Querce' Taurasi Riserva Docg