'Serpara' Aglianico del Vulture Superiore Docg 2013
Terre degli Svevi - Re Manfredi
Esaurito
L'azienda Re Manfredi nasce nel 1998 a pochi chilometri da Venosa, cittadina dove nacque nel 65 a.C. il poeta latino Orazio. Il nome è dedicato al figlio di Federico II di Svevia che amava ritirarsi in queste zone della Basilicata. L'azienda si sviluppa su di una superficie di 120 ettari vitati a oltre 420 metri di altitudine, nella zona di Maschito cresce il cru Serpara, che significa luogo delle serpi, per via dell'esposizione e del clima mite costante durante tutto l'anno.
Rosso rubino con riflessi granato. Frutti rossi, erbe aromatiche, fiori, foglie secche, liquirizia, tabacco, grafite. Fresco, tannico, persistente, sapido.
Esaurito
Vulcanico
40 anni
6 ha
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Tra fine ottobre e inizio novembre
Criomacerazione prefermentativa a 5°C per 10 giorni e fermentazione in acciaio a temperatura controllata (26°C). Affinamento in barrique di rovere di Allier per 18-24 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
nd
