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'Marasco Brut Nature' Salento Spumante Igt

'Marasco Brut Nature' Salento Spumante Igt

L'Archetipo
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Il Marasco de L’Archetipo è un vino bianco spumante fragrante, diretto e leggermente aromatico. Fresco, polposo e sapido, si muove agile in bocca, senza rinunciare a morbidezza e rotondità. Un vino semplice e delicato, che spicca per la sua vivacità.

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Giallo verdolino con perlage vivace. Frutta a polpa bianca, fiori. Fresco, sapido, morbido, rotondo.

2021
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17,50

Ultima bottiglia disponibile

Colore: Bianco
Dosaggio: Dosaggio zero
Effervescenza: Spumante
Vitigni: Maresco 100%
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l

Arenaria e pelite, con notevole presenza di ciottoli e humus

5 anni

2,5 ha

Controspalliera libera

4500 ceppi per ettaro

60 hl

Metà settembre

Fermentazione spontanea a basse temperature tramite pied de cuve in contenitori di acciaio inox per 40 giorni. Presa di spuma secondo il metodo Charmat/Martinotti in autoclave con frequenti bâtonnage per circa 6 mesi. Nessuna filtrazione ne chiarifica.

nd


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