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'Tinduce' Vino da Uve Stramature'Tinduce' Vino da Uve Stramature
Cantine Catabbo
Il Tinduce è un vino passito prodotto con uve di Tintilla lasciate in pianta a surmaturare e raccolte tardivamente. La vinificazione avviene in acciaio dove le uve fermentano molto lentamente a bassa temperatura, il mosto viene affinato in barrique e in bottiglia.
Rosso rubino intenso. Confettura di bacche rosse, spezie, frutti rossi, cacao. Rotondo, caldo, avvolgente, note di liquirizia e cioccolato.
2018
esaurito
colore: rosso
dolcezza: dolce
effervescenza: fermo
vitigni: Tintilia 100%
alcol: 15%
formato: 0,50 l
Medio impasto argilloso
22 anni
nd
nd
nd
60 q
Seconda decade di novembre
Fermentazione in acciaio a bassa temperatura (4-5°C). Affinamento per 18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura, poi in bottiglia per 10 mesi.
nd
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