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'Tintilia 66' Tintilia del Molise Doc'Tintilia 66' Tintilia del Molise Doc 2012
Cantine Cipressi
Esaurito
Viene prodotto con sola uva Tintilia da vigneti piantati a San Felice del Molise a 520 metri sopra il livello del mare. Le uve vengono raccolte nella prima metà di ottobre, poi trasportate in cantina, dove avviene il processo di vinificazione in botti di legno.
Rosso rubino profondo. Confettura di prugne, frutti di bosco, note floreali, ginepro, corteccia, tabacco, note di erbe aromatiche. Sapido, fresco, leggermente tannico, persistente.
Esaurito
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Tintilia 100%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
nd
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Cordone speronato
3.000 ceppi per ettaro
35-40 q
Inizio ottobre
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (25-28°C) con macerazione di minimo 12 giorni. Affinamento in tonneau per 36 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
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