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'Collequinto' Tintilia del Molise Rosato Doc'Collequinto' Tintilia del Molise Rosato Doc 2018
Cantine Cipressi
Esaurito
Il Collequinto viene prodotto da sola uva Tintilia con procedimenti biologici. La pressatura è soffice e la decantazione viene eseguita a bassa temperatura per 12 ore.
Rosa cerasuolo vivace. Gelatina di frutti di bosco, erbe aromatiche, note salmastre. Intenso, fresco, sapido, equilibrato, persistente.
Esaurito
Colore: Rosé
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Tintilia 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
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Cordone speronato
3000 ceppi per ettaro
35-40 q
Prima metà di ottobre
Pressatura soffice e decantazione ad una temperatura di 10°C per 12 ore. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 13-15°C. Affinamento in acciaio per 6 mesi.
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