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'Macchianera' Molise Rosso Doc

'Macchianera' Molise Rosso Doc

Cantine Cipressi
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Il Macchianera Molise Rosso Doc delle Cantine Cipressi è un blend di uve Montepulciano e Tintilia. Dopo la raccolta, che avviene generalmente a metà di ottobre, le uve vengono accuratamente selezionate e vengono fatte macerare per circa 15 giorni a temperatura controllata. A seguito dell'affinamento, il risultato è un vino rosso importante, elegante ed armonico.

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Rosso rubino brillante con riflessi granato. Frutti di bosco, amarene, note di legno. Pieno, caldo, tannico, note fresche.

2018
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22,50

colore: rosso
dolcezza: secco
effervescenza: fermo
vitigni: Tintilia 15%, Montepulciano 85%
alcol: 14%
formato: 0,75 l

nd

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Cordone speronato

3000 ceppi per ettaro

35-40 q

Inizio ottobre

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (25-28°C) e macerazione per minimo 12 giorni. Affinamento in acciaio per 36 mesi, poi altri 6 mesi in bottiglia.

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