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'Abissi Rosé' Golfo del Tigullio Portofino Metodo Classico Doc Dosaggio Zero

'Abissi Rosé' Golfo del Tigullio Portofino Metodo Classico Doc Dosaggio Zero

Bisson
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Rosa pallido con perlage finissimo. Note floreali e vegetali. Pieno, fresco, secco.

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58,50

Ultima bottiglia disponibile

Colore: Rosé
Dosaggio: Dosaggio zero
Effervescenza: Spumante
Vitigni: Ciliegiolo, Granaccia
Alcol: 12%
Formato: 0,75 l

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Raccolta precoce

Uve raccolte premature con immediata pigiatura. Fermentazione in acciaio con successiva presa di spuma. Affinamento in bottiglie poste in gabbie metalliche immerse a 60 metri di profondità per circa 24 mesi a temperatura costante di 15 gradi. Riemersione delle bottiglie e successiva sboccatura senza immissione di dosaggi zuccherini.

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