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Barolo | Uglygrapes

Barolo

Rosso granato con sfumature amaranto. Frutti rossi, spezie, eucalipto, liquirizia, grafite. Caldo, morbido, secco, tannico, fresco, leggermente acido.

Il Luigi Baudana Barolo Docg nasce dalla collaborazione delle aziende Baudana e Vajra. Per ottenere questo vino rosso elegantissimo, al termine della vendemmia si procede alla fermentazione della durata di circa un mese, seguita da una decina di giorni di macerazione sulle bucce. L'affinamento aviene in botti di rovere di Slavonia per 32 mesi. E' un Barolo inteso e profondo, dal colore rosso granato.

Il Luigi Baudana Barolo Docg nasce dalla collaborazione delle aziende Baudana e Vajra. Al termine della vendemmia si procede alla fermentazione della durata di circa un mese, seguita da una decina di giorni di macerazione sulle bucce. L'affinamento aviene in botti di rovere di Slavonia per 32 mesi. E' un Barolo inteso e profondo, dal colore rosso granato.

<label>Suolo:</label>Marne di Sant’Agata e marne bianche con sottosuolo di argilla rossa
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Terza settimana di ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione di 30 giorni in grandi botti di rovere e macerazione di 10 giorni con rimontaggi e follature. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per circa 32 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Barolo Docg

Nebbiolo

Botte grande

Vajra

Piemonte

Langhe e Roero

Italia

Serralunga d'Alba

Vigneto Baudana Vajra

Rosso granato scarico. Frutti rossi maturi, frutti di bosco, note di mentolo e cuoio. Ampio, tannico, strutturato, fresco.

Il Barolo “Cerretta” Luigi Baudana di Vajra è un’etichetta nata dalla collaborazione tra due storiche famiglie delle Langhe. Dal 2009, Luigi e Fiorina Baudana, titolari della piccola proprietà di Serralunga d’Alba, hanno deciso di affidare la gestione del loro prestigioso vigneto alla cantina Vajra. Da questi vigneti viene ricavato un elegante Barolo, che viene affinato per 32 mesi in grandi botti di rovere. Il risultato è un vino rosso dalla personalità unica.


Il Barolo “Cerretta” Luigi Baudana di Vajra è un’etichetta nata dalla collaborazione tra due storiche famiglie delle Langhe.  Da questa collaborazione nasce un elegante Barolo, che viene affinato per 32 mesi in grandi botti di rovere. Il risultato è un vino rosso dalla personalità unica.

<label>Suolo:</label>Marne bianche e sottosuolo di argilla rossa
<label>Età media del vigneto:</label>50 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Terza settimana di ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in grandi botti di rovere per 35/40 giorni, nelle migliori annate si svolge una seconda fase di fermentazione a "cappello sommerso". Affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per almeno 32 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigneto Cerretta Vajra

Rosso granato. Note balsamiche, spezie, china, fiori, menta. Pieno, avvolgente, tannico, ricco, sapido, persistente.

Il Bricco delle Viole nasce dai vigneti più vecchi dell'azienda, è il cru omonimo che sorge a Verge, frazione di Barolo. Il terreno è composto principalmente da argille ed è perfetta per la filosofia aziendale che ha sempre scelto l'inerbimento e l'irrigazione naturale. Il microclima nell'area dei vigneti è mite con estati mai troppo calde e inverni non troppo freddi. 

<label>Suolo:</label>Prevalentemente argilloso, calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento per 3 anni in botti di rovere da 50hl, poi 1 anno in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Bottiglia

La Morra

Vigneto Bricco delle Viole Vajra

Rosso granato con riflessi mattonati. Frutta matura, note speziate, liquirizia. Ricco intenso, strutturato, leggermente tannico.

Il "Pressenda" Barolo Docg di Marziano Abbona, deve il suo nome alla vigna affacciata sul castello di Serralunga, nel comune di Monforte d’Alba. E' composto da 100% uve Nebbiolo, affinate per nove mesi in barrique, a cui seguono 29 mesi in grandi botti di rovere e 9 mesi in bottiglia. Vino adatto ad una lunga evoluzione in bottiglia, dai profumi unici.

Il "Pressenda" Barolo Docg di Marziano Abbona è composto da 100% uve Nebbiolo. Vino adatto ad una lunga evoluzione in bottiglia, dai profumi unici.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>46 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione pellicolare con successiva fermentazione spontanea in vasche d'acciaio per 20 giorni con rimontaggi quotidiani a cui segue la macerazione a cappello sommerso di 40 giorni. Affinamento di 9 mesi in barrique, poi 29 mesi in grandi botti di rovere e 9 mesi in bottiglia. 
<label>Solforosa totale:</label>nd

Barrique

Marziano Abbona

Vigneto Pressenda

Rosso rubino con sfumature granato. Fiori rossi, sottobosco, note ferrose, agrumi, liquirizia, lavanda, menta. Vigoroso, tannico, incisivo, vellutato.

Il Barolo Ravera Bricco Pernice trae il suo nome dal luogo dove le pernici in amore costruiscono il nido. Questo vino è l'ultima creazione della cantina Cogno, frutto di anni di duro lavoro e impegno. Il progetto, nato dal desiderio di Elvio e portato a compimento da suo genero Valter, si fonda su una splendida vigna situata nella zona più storica del cru Ravera, nota per la sua eccezionale vocazione per il Barolo e per il suo microclima unico. Il Barolo Bricco Pernice, che continua la storia di Elvio Cogno iniziata a La Morra, fa parte della "Riserva di Elvio" e rappresenta la massima espressione dei suoi insegnamenti tecnici e stilistici. Questo vino si distingue per la sua avvolgente morbidezza, che racchiude al contempo la dolcezza e la potenza del Bricco Ravera. L'etichetta del Bricco Pernice è un'evoluzione artistica della figlia Elena, che oggi reinterpreta questo vino proprio come fece a tre anni con l'etichetta del Barolo a lei dedicato.

Scopri il Barolo Ravera Bricco Pernice della cantina Cogno, un vino elegante e potente, frutto di anni di dedizione e tradizione. Parte della "Riserva di Elvio", questo Barolo spicca per la sua morbidezza avvolgente e la sua storia unica.

<label>Suolo:</label>Calcareo argilloso, molto compatto, ricco di minerali
<label>Età media del vigneto:</label>50 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>1 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Controspalliera potata a Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio con rimontaggio automatico e macerazione post fermentativa a cappello sommerso per 30 giorni. Affinamento per 30 mesi in botte di rovere di Slavonia da 25-30 hl. Poi 18 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Cogno

Barolo e Dogliani

Vigneto Bricco Pernice

Rosso granato. Fiori, spezie, cipria, liquirizia, frutta, menta. Pieno, strutturato, equilibrato, leggermente tannico.

Il Barolo Cerretta deve il suo nome al vigneto dove le uve Nebbiolo crescono su di un suolo argilloso e calcareo. Il vigneto si trova a Serralunga d'Alba ad un'altitudine di circa 360 metri ed è esposto a sud-est.

<label>Suolo:</label>Argilloso-calcareo con alta concentrazione di calcare attivo
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 25 e 70 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>3,2 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio e macerazione di 40-45 giorni con rimontaggi giornalieri. Affinamento per 18 mesi in legni di diverse dimensioni, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Tonneau

Ettore Germano

Vigneto Cerretta Ettore Germano

Rosso granato intenso. Erbe, frutta rossa, spezie, fiori essiccati. Ricco, intenso, morbido, leggermente tannico.

Il Bric del Fiasc è il nome in dialetto piemontese del vigneto Il Fiasco in cui crescono le uve di Nebbiolo che più di 50 anni fa il proprietario consigliò di vinificare separatamente dagli altri vigneti. Il vigneto sorge nel cuore della collina di Castiglione Falletto su terreni di origine tortoniana uniti a quelli elveziani. 

<label>Suolo:</label>Marne di Sant’Agata fossili, calcareo e sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in barrique per 12 mesi, poi 24 mesi in botte grande e infine 10 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Paolo Scavino

Vigneto Bric del Fiasc Scavino

Rosso granato chiaro. Erbe aromatiche, frutti rossi, gelatina di frutta. Deciso, tannico, intenso. 

Il Barolo Lazzarito è il vino più importante dell'azienda e prende il nome dal vigneto quasi centenario. Le uve di Nebbiolo vengono coltivate e vinificate unendo tradizione e innovazione, la vendemmia viene fatta a maturazione avanzata e l'affinamento dura 4 anni. 

<label>Suolo:</label>Calcareo e marnoso con piccole percentuali di sabbia
<label>Età media del vigneto:</label>90 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>0,8 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio e macerazione di 50-60 giorni con rimontaggi giornalieri. Affinamento in botti di rovere da 20hl per 36 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Barolo Riserva Docg

Vigneto Lazzarito Ettore Germano

Rosso granato. Vegetali, salmastre, note balsamiche, fiori, frutti di bosco macerati. Strutturato, persistente, tannico.

Il Vigna Colonnello viene prodotto con uve coltivate nell'omonima vigna. Sorge su un terreno molto piccolo composto principalmente da argille che si trova nella zona di Monforte d'Alba sul confine con comune di Barolo. Le uve prima della vinificazione vengono diraspate parzialmente e l'affinamento viene fatto sia in botti di rovere, sia in acciaio prima dell'imbottigliamento dove il vino affina ulteriormente. 

Il Vigna Colonnello viene prodotto con uve coltivate nell'omonima vigna. Sorge su un terreno molto piccolo composto principalmente da argille che si trova nella zona di Monforte d'Alba sul confine con comune di Barolo.

<label>Suolo:</label>Argilloso, limo-sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>4,5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Diraspatura parziale dei grappoli (65%) e fermentazione in acciaio con controllo della temperatura (massimo 30°C) e macerazione di 7 giorni. Affinamento per 18 mesi in botti di rovere francese di diverse dimensioni, poi 24 mesi in acciaio ed infine 24 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vasca d'acciaio

Prunotto

Vigna Colonnello

Rosso intenso. Note salmastre, spezie, frutta rossa, confettura, liquirizia. Equilibrato, morbido, persistente. 

Il Barolo Riserva prende il nome dalla collina Monvigliero su cui sono piantati i vigneti con cui è prodotto. Le vigne reimpiantate nel 1969 sorgono nel comune di Verduno a 320 di altitudine su un terreno bianco calcareo argilloso con esposizione a sud. 

<label>Suolo:</label>Bianco, calcareo-argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>54 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>0,3 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio e macerazione per 35 giorni con periodiche follature manuali. Affinamento per circa 30 mesi in botti grandi di rovere francese e 4 mesi in vasche di acciaio, poi altri 54 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica o filtrazione.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Castello di Verduno

Vigneto Monvigliero Castello di Verduno

Rosso granato scuro. Bacche, menta, cuoio, tabacco, frutta rossa in confettura, liquirizia. Deciso, intenso, tannico, persistente, sapido.

Il Vigna Sorì Ginestra è prodotto con uve provenienti dall'omonimo cru a Monforte. Le vigne sorgono a circa 350 metri di altitudine su suoli limosi e sabbiosi con esposizione a sud e vengono coltivate in modo biologico, con una selezione manuale dei grappoli durante la vendemmia. 

<label>Suolo:</label>Sabbia, limo, argilla
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 30 e 50 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4500/5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>55-60 q - 37-40 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio e macerazione di 12-15 giorni. Affinamento in barrique di rovere francese per 2 anni, poi circa un anno in bottiglia, a seconda delle annate.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Conterno Fantino

Vigna Sorì Ginestra Conterno Fantino

Rosso granato. Frutti rossi, confettura di susine, caramello, spezie, note balsamiche e mentolate, note tostate. Tannico, persistente, note amarognole. 

Il Barolo Ornato  prodotto da Palladino è un vino rosso piemontese di grande classe, il cui nome deriva da uno dei cru del territorio di Serralunga d’Alba, che da vita alle uve che lo compongono. Zona particolarmente vocata per il Nebbiolo, regala vini Barolo solidi, intensi, profumati e persistenti.

<label>Suolo:</label>Calcareo argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>1 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot semplice
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in grandi botti di rovere per due anni.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Palladino

Vigneto Ornato

Rosso granato profondo e luminoso. Frutti rossi, sottobosco, eucalipto, bacche, erbe aromatiche. Tannico, corposo, fruttato.

Rocche dell'Annunziata è la sottozona del comune di La Morra, ed è il cru dove si trovano i vigneti di Nebbiolo per la produzione di questo Barolo. Il vino viene prodotto da una selezione delle migliori uve del vigneto rigorosamente selezionate, è molto longevo e può essere bevuto anche dopo 25 anni. 

<label>Suolo:</label>Marna bluastra, sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione a temperatura controllata di 30°C con macerazione di 7 giorni. Affinamento in barriques di rovere francesi per 1 anno, poi 1 anno in botti di rovere di Slavonia da 25 hl e infine 1 anno in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Renato Ratti

Vigneto Rocche dell'Annunziata Renato Ratti

Rosso granato. Note mentolate, erbe aromatiche, frutti rossi, cacao, liquirizia. Equilibrato, morbido, strutturato, persistente, tannico. 

Il Vigna Elena è un Barolo prodotto da uve di Nebbiolo nella sottovarietà Rosè, proveniente da un piccolo vigneto dalle rese molto basse. Il Nebbiolo è il vitigno considerato una delle migliori varietà in Italia e nel mondo. È un vitigno molto antico e in alcuni documenti Plinio il Vecchio si riferisce al Nebbiolo chiamandolo "nubiola", nebbia in latino, dato che le uve maturano tardivamente e in autunno le colline del Piemonte dove sorgono i vigneti sono facilmente avvolte dalla nebbia. Secondo alcuni il nome deriva dall'abbondante fioritura di questo vitigno, facendolo sembrare immerso nella nebbia. Il Nebbiolo cresce principalmente in Piemonte, Lombardia e Valle d'Aosta, ed è sempre vissuto in aree molto ristrette e specifiche di queste regioni. È una varietà di cui sono stati ipotizzati numerosi genotipi ma da studi recenti ne sono stati individuati solamente due, il Nebbiolo Lampia, il più comune, e il Nebbiolo Rosé. Il Nebbiolo è caratterizzato da un grappolo molto piccolo e dalla forma cilindrica, si adatta molto bene a nuovi territori. Cresce al meglio su suoli poco fertili ricchi di argilla e calcare in zone calde con ottima esposizione al sole, perché è molto sensibile alle gelate primaverili e alle piogge autunnali.

Il Vigna Elena è un Barolo prodotto da uve di Nebbiolo nella sottovarietà Rosè, proveniente da un piccolo vigneto dalle rese molto basse. Il Nebbiolo è il vitigno considerato una delle migliori varietà in Italia e nel mondo. È un vitigno molto antico e in alcuni documenti Plinio il Vecchio si riferisce al Nebbiolo chiamandolo "nubiola", nebbia in latino.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>1 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione a cappello sommerso per 30 giorni. Affinamento per 36 mesi in botte grande di rovere di Slavonia da 50 hl, con permanenza sui lieviti per 60 giorni. Ulteriore affinamento in bottiglia per 24 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

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Annata

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'Luigi Baudana' Barolo Docg Baudana

'Luigi Baudana' Barolo Docg Cerretta

Barolo Docg Bricco delle Viole

'Pressenda' Barolo Docg

'Bricco Pernice' Barolo Docg Ravera

Barolo Docg Cerretta

Barolo Docg Bric del Fiasc

Barolo Riserva Docg Lazzarito

'Vigna Colonnello' Barolo Riserva Docg Bussia

Barolo Riserva Docg Monvigliero

'Vigna Sorì Ginestra' Barolo Docg Ginestra

Barolo Docg Ornato

Barolo Docg Rocche dell'Annunziata

'Vigna Elena' Barolo Riserva Docg