Name: 'Vigne Rovettaz' Cornalin Valle d'Aosta Doc
Brand: Grosjean
Price: 27.5 EUR
Availability: InStock

Intensives Rubinrot. Rote Früchte, Gewürze, tabakige Noten. Weich, voll, leicht tanninhaltig, anhaltend.

<label>Weinbergsboden:</label>Sandiger Lehm mit reichlich Skelett
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>20 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>0,6 ha
<label>Reberziehung:</label>Guyot
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Anfang Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Mazeration und Gärung mit den Schalen in Holzbottichen für 12/15 Tage mit dreimal täglichem Umstoßen bei einer Temperatur von 28/30 C°. Reifung im Holz für 15 Monate, dann in der Flasche für 6/12 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Cornalin Valle d'Aosta Doc

Cornalin

Botte grande

Bottiglia

Grosjean

Italia

Valle d'Aosta

Aosta

Alta Valle d'Aosta

Vigne Rovettaz

Intensives Strohgelb. Blumen, Molkereiprodukte. Frisch, ausgewogen.

<label>Weinbergsboden:</label>Sandiger, skelettreicher Lehm
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>12 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>0,5 ha
<label>Reberziehung:</label>Guyot
<label>Rebendichte:</label>7000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Zweite Septemberhälfte
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung im Stahl mit ausgewählten Hefen. Reifung für 10 Monate in Barrique auf dem Boden, dann 12 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Chardonnay Valle d'Aosta Doc

Chardonnay

Barrique

Vigna Creton

Leuchtendes Strohgelb. Früchte, Blumen, mineralische Noten. Umhüllend, frisch, würzig.

<label>Weinbergsboden:</label>Sandiger, skelettreicher Lehm
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>25 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>1,8 ha
<label>Reberziehung:</label>Guyot und Beschneidung
<label>Rebendichte:</label>7000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Anfang Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung im Stahl mit einheimischen Hefen. Reifung in Kontakt mit den Schalen, 70% in Stahl für 8 Monate, 30% in Barriques aus französischer Eiche für 8 Monate, für beide Teile zwei Bâtonnage pro Woche im November und Dezember. Weitere 3 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Petite Arvine Valle d'Aosta Doc

Petite Arvine

Vasca d'acciaio

Intensives Rubinrot. Früchte, Unterholz, würzige Noten. Trocken, tanninhaltig, weich.

<label>Weinbergsboden:</label>Sandiger, skelettreicher Lehm
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>19 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>0,9 ha
<label>Reberziehung:</label>Guyot
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Zwischen Ende Oktober und Anfang November
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Weinbereitung in Stahlbehältern ohne Zusatz von Hefen, Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 30/40 Tage mit dreimaligem Abstechen pro Tag bei kontrollierter Temperatur. Reifung in französischen Barriques für 12/15 Monate, dann in Flaschen für 15/18 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Fumin Valle d'Aosta Doc

Fumin

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Rote Früchte, Noten von Heilkräutern, Chinarinde, Gewürzen, Wurzeln. Frisch, tanninhaltig.

<label>Weinbergsboden:</label>Sandiger, skelettreicher Lehm
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>32 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>0,8 ha
<label>Reberziehung:</label>Guyot
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Mitte Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Mazeration auf den Schalen für 12/15 Tage mit dreimaligem Abstechen pro Tag bei
kontrollierter Temperatur 28/30 C°. Reifung für 10 Monate in 3000-Liter-Holzfässern, dann in der Flasche für 6/12 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

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'Vigne Rovettaz' Cornalin Valle d'Aosta Doc 2020

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