'Il Frappato' Terre Siciliane Igt 2020
Arianna Occhipinti
Ausverkauft
Die Rebsorte Frappato stammt aus dem Südosten Siziliens, wo sie seit dem 17. Jahrhundert dokumentiert ist. Sie wird hauptsächlich in der Provinz Ragusa angebaut, vor allem in der Umgebung der Stadt Vittoria. Er zeichnet sich durch eine mittelgroße, pyramidenförmige Traube mit kompakten, rund-ovalen Beeren aus, wächst hauptsächlich auf trockenen Böden und ist weder besonders wüchsig noch besonders fruchtbar. Der Frappato ist eine der ältesten Rebsorten Siziliens, die jedoch nicht mit den anderen Sorten der Insel verwandt ist. DNA-Studien zufolge ist sie mit dem Sangiovese verwandt und mit dem Gaglioppo di Calabria verschwistert.
Rubinrot. Blumen, rote Früchte, rauchige Noten, Lakritze, Tabak, Gewürze, Kräuter, feuchte Erde, Eisennoten. Voll, intensiv, tanninhaltig, frisch, leicht würzig.
Ausverkauft
Mittlere Konsistenz, aus subalpinen Sanden mit kalkhaltigem Charakter
40 Jahre
6 ha
Guyot und Bäumchen
6000 Rebstöcke pro Hektar
30 hl
Anfang Oktober
Spontangärung in 85 hl-Zementbottichen und 25-tägige Maischegärung mit täglichem Umpumpen und Abstechen auf den Schalen. Reifung in denselben Behältern für 6 Monate und in österreichischen Eichenfässern für 12 Monate. Ungefiltert.
35 mg/l
