'Macchianera' Molise Rosso Doc 2018
Cantine Cipressi
22,50 €
Der Macchianera Molise Rosso Doc der Cantine Cipressi ist ein Verschnitt aus Montepulciano- und Tintilia-Trauben. Nach der Ernte, die im Allgemeinen Mitte Oktober stattfindet, werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und etwa 15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur eingemaischt. Nach der Reifung ist das Ergebnis ein wichtiger, eleganter und harmonischer Rotwein.
Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Wilde Beeren, schwarze Kirschen, ein Hauch von Holz. Voll, warm, tanninhaltig, frische Noten.
22,50 €
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Gespornter Kordon
3000 Rebstöcke pro Hektar
35-40 q
Anfang Oktober
Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (25-28°C) und Mazeration für mindestens 12 Tage. Reifung im Stahl für 36 Monate, dann weitere 6 Monate in der Flasche.
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