Suolo:Franco sabbioso ricco di scheletro

Età media del vigneto:25 anni

Estensione del vigneto:1,8 ha

Tipo d'impianto:Guyot a ciglioni e ritocchino

Densità d'impianto:7000 ceppi per ettaro

Produzione media per ha:nd

Epoca della vendemmia:Inizio ottobre

Vinificazione e affinamento:Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni. Affinamento a contatto con le bucce, il 70% in acciaio per 8 mesi, il 30% in barrique di rovere francese per 8 mesi, per entrambe le parti si svolgono due bâtonnage a settimana nei mesi di novembre e dicembre. Ulteriori 3 mesi in bottiglia.

Solforosa totale:nd