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'Colle Grimaldesco' Montefalco Sagrantino Docg

'Colle Grimaldesco' Montefalco Sagrantino Docg

Tabarrini
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ll “Colle Grimaldesco”, è il primo vino dell'azienda prodotto con uve Sagrantino. I vigneti di più di vent’anni sono allevati a 420 metri sopra il livello del mare su terreni argillosi, limosi e con la presenza di ciottoli di fiume con un'esposizione a sud.

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Rosso granato. Pepe, erbe aromatiche, cacao, frutti di bosco. Fresco, tannico, persistente.

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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Sagrantino 100%
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l

Limoso, argilloso, sciolto, con buona presenza di ciottoli di fiume

23 anni

nd

Guyot

5500 ceppi per ettaro

40 q

nd

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per oltre un mese. Affinamento in botte grande di rovere francese per 36 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.

nd


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