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'Chiusa di Pannone' Montefalco Sagrantino Docg

'Chiusa di Pannone' Montefalco Sagrantino Docg 2018

Antonelli San Marco
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PSu terreni calcarei e argillosi a 400 metri sopra il livello del mare con esposizione a sud, sorgono le vigne che danno vita al Chiusa di Pennone. Per “chiusa” si definiva un oliveto molto ristretto spesso delimitato da muretti in pietra. Anche la Chiusa di Pannone lo era, mentre oggi è la singola vigna usata in esclusiva per l’omonimo vino.

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Rosso rubino intenso. Frutta, erbe aromatiche, agrumi, frutti di bosco, menta. Strutturato, tannico, deciso.

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41,50

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Sagrantino 100%
Alcol: 15,50%
Formato: 0,75 l

Di origine pleistocenica, argilloso calcareo, ricco di ghiaie e conglomerati fluvio lacustri.

25 anni

2,7 ha

nd

5000 ceppi per ettaro

nd

Fine ottobre

Fermentazione in legno con macerazione sulle bucce per 3-4 settimane. Affinamento in botte grande per minimo 30 mesi, poi circa 3 mesi in vasche di cemento ed infine almeno 24 mesi in bottiglia.

nd


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