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'Dilucere' Daunia Bianco Igt'Dilucere' Daunia Bianco Igt
Agricola Paglione
Giallo paglierino con riflessi dorati. Agrumi, frutti a polpa gialla, note tropicali, miele, note minerali. Fresco, sapido, persistente.
2021
20,90 €
colore: bianco
dolcezza: secco
effervescenza: fermo
vitigni: Malvasia Bianca 50%, Bombino Bianco 50%
alcol: 12,50%
formato: 0,75 l
Calcareo di medio impasto
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Cordone speronato, guyot
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Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 8-10 giorni. Affinamento in acciaio per sei mesi. Nessuna filtrazione, ne stabilizzazione.
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