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Nebbiolo d'Alba SuperioreNebbiolo d'Alba Superiore
Hilberg Pasquero
Un Nebbiolo d'Alba Superiore ottenuto da un accurato assemblaggio di vigne vecchie da tre parcelle differenti, tutte dal substrato marnoso e calcareo. La vinificazione paziente e l'affinamento in barrique danno a questo nebbiolo un carattere ricco ed unico nel suo genere.
Rosso rubino luminoso. Fiori, frutta macerata, note balsamiche e minerali, note di pan di spagna. Ricco, equilibrato, saporito, persistente.
2016
39,50 €
Ultima bottiglia disponibile
colore: rosso
dolcezza: secco
effervescenza: fermo
vitigni: Nebbiolo 100%
alcol: 14,50%
formato: 0,75 l
Marmo bianco, limoso
40 anni
1ha
Guyot
4000 ceppi per ettaro
36 hl
Tra fine ottobre e inizio novembre
Fermentazione di 25 giorni in acciaio. Affinamento di 22 mesi in barrique di rovere francese, poi altri 22 mesi in bottiglia.
nd
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