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'Mon Seij' Barbera d'Alba Superiore Doc'Mon Seij' Barbera d'Alba Superiore Doc
Hilberg Pasquero
45,80 €
Barbera d'Alba superiore dal carattere forte e avvolgente. Frutto di una rigorosa selezione delle migliori parcelle aziendali vinificate separatamente prima dell’assemblaggio finale e lasciate maturare tra barrique nuove e usate.
Rosso rubino luminoso. Fiori, frutta rossa macerata, spezie dolci, note balsamiche e di sottobosco, legno, incenso. Fresco, succoso, tannico, persistente.
2017
45,80 €
Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Barbera 100%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l
Marmo bianco, gesso, argilla
45 anni
1 ha
Guyot
4000 ceppi per ettaro
36 hl
Seconda metà di ottobre
Fermentazione in vasca d'acciaio aperta per circa 20 giorni. Affinamento in barrique di rovere francese sia nuove che usate per 20 mesi, poi in bottiglia per altri 20 mesi.
nd
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