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'Rinascita' Vino da Uve Appassite

'Rinascita' Vino da Uve Appassite

Possa
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I vigneti da cui viene ricavato' Rinascita' Vino da Uve Appassite dell'azienda Possa, sono coltivati su pietrisco di arenaria ed hanno un'età media di 60 anni. A seguito della raccolta, ogni acino viene sgranato manualmente e la pressatura ciene effettuata coi piedi. A termine dell'affinamento il risultato è un vino rosso gustoso e dolce, che non annoia il palato.

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Rosso intenso. Frutta matura, caramello, spezie. Fresco, sapido, caldo, dolce, armonico.

201269
2015
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67

Ultima bottiglia disponibile

colore: rosso
dolcezza: dolce
effervescenza: fermo
vitigni: Bonamico, Canaiolo Nero
alcol: 14,50%
formato: 0,375 l

Pietrisco di arenaria

25 anni

0,2 ha

Pergola bassa e filare

8000 ceppi per ettaro

30 hl

nd

Appassimento delle uve e sgranatura manuale acino per acino. Pressatura con i piedi, fermentazione spontanea e 32 giorni di macerazione sulle bucce in vasche d’acciaio inox. Termine della fermentazione in barrique di legno di castagno e affinamento nello stesso contenitore per 12 mesi e decantazione naturale in acciaio inox fino all’imbottigliamento.

47 mg/l



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