'Rinascita' Vino da Uve Appassite
Possa
I vigneti da cui viene ricavato' Rinascita' Vino da Uve Appassite dell'azienda Possa, sono coltivati su pietrisco di arenaria ed hanno un'età media di 60 anni. A seguito della raccolta, ogni acino viene sgranato manualmente e la pressatura ciene effettuata coi piedi. A termine dell'affinamento il risultato è un vino rosso gustoso e dolce, che non annoia il palato.
Rosso intenso. Frutta matura, caramello, spezie. Fresco, sapido, caldo, dolce, armonico.
67 €
Ultima bottiglia disponibile
Pietrisco di arenaria
25 anni
0,2 ha
Pergola bassa e filare
8000 ceppi per ettaro
30 hl
nd
Appassimento delle uve e sgranatura manuale acino per acino. Pressatura con i piedi, fermentazione spontanea e 32 giorni di macerazione sulle bucce in vasche d’acciaio inox. Termine della fermentazione in barrique di legno di castagno e affinamento nello stesso contenitore per 12 mesi e decantazione naturale in acciaio inox fino all’imbottigliamento.
47 mg/l
