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'Moro' Lazio Igt

'Moro' Lazio Igt 2021

Marco Carpineti
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Il Greco Moro viene utilizzato quasi esclusivamente da Marco Carpineti per la produzione di vino e deve il nome al colore molto scuro degli acini quando sono maturi. L'uva ha poca resa, è molto soggetta alle malattie, e anche a causa del grappolo molto compatto è facilmente attaccabile dalla botrytis, che la può sopraffare in brevissimo tempo, specialmente in autunno nei giorni più umidi.

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Giallo dorato intenso. Frutta tropicale, fiori, muschio, spezie, miele e note di zenzero candito. Asciutto, equilibrato tra sapido e acido, corposo.

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14,90

Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Greco Moro 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l

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Spalliera

4500/5000 ceppi per ettaro

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Tra fine settembre e inizio ottobre

Criomacerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in bottiglia per circa 1 anno.

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