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Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt

Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt 2015

Radikon
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La Ribolla Gialla viene prodotta con le uve omonime ed stato uno dei primi vini orange italiani, prodotto per la prima volta nel 1995 per valorizzare e dare corpo alla Ribolla. I vigneti sorgono ad Oslavia sul confine tra Italia e Slovenia e vengono coltivati senza l'utilizzo di sostanze chimiche, la vinificazione avviene in modo naturale grazie ai lieviti indigeni e prima dell'imbottigliamento il vino non viene filtrato ne chiarificato e non viene aggiunta anidride solforosa.

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Giallo ambrato intenso. Fieno, agrumi canditi, frutta secca, malto d'orzo, pasticceria, ceralacca, frutti rossi sotto spirito. Avvolgente, corposo, morbido, fresco, leggermente acido, note fruttate.

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Esaurito

Colore: Orange
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Alcol: 12,50%
Formato: 1 l

"Ponka" composta da argilla compatta

30 anni

2,2 ha

Guyot e alberello in spalliera

8000 ceppi per ettaro

30 hl

nd

Fermentazione spontanea in tini di rovere con macerazione di 2-4 mesi e svolgimento della fermentazione malolattica. Affinamento in botti di rovere da 25-35 hl per 4 anni a cui seguono altri 2 anni in bottiglia. Nessuna chiarifica, filtrazione e aggiunta di solforosa.

4 mg/l


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