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'Oslavje' Venezia Giulia Bianco Igt

'Oslavje' Venezia Giulia Bianco Igt 2019

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L'Oslavje è un vino orange e prende il nome da Oslavia, un quartiere della città di Gorizia, dove sorge l'azienda. Il vino viene prodotto con uve Chardonnay, Sauvignon e Pinot Grigio, coltivate in modo biologico senza l'utilizzo di sostanze chimiche, che vengono lasciate macerare molto a lungo e fermentano lentamente prima dell'affinamento che dura 6 anni.

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Giallo ambrato intenso. Canapa, incenso, frutta esotica, marmellata di agrumi, spezie, note di miele, resina. Deciso, note balsamiche, salino.

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69,50

Colore: Orange
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Chardonnay 40%, Pinot Grigio 30%, Sauvignon Blanc 30%
Alcol: 14%
Formato: 1 l

"Ponka" composta da argilla compatta

30 anni

1,2 ha

Guyot singolo e doppio

8000 ceppi per ettaro

35 hl

nd

Fermentazione spontanea in tini di rovere con macerazione di 2-4 mesi e svolgimento della fermentazione malolattica. Affinamento in botti di rovere da 25-35 hl per 4 anni a cui seguono altri 2 anni in bottiglia. Nessuna chiarifica, filtrazione e aggiunta di solforosa.

4 mg/l


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