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Refosco dal Peduncolo Rosso di Cialla Colli Orientali del Friuli Doc

Refosco dal Peduncolo Rosso di Cialla Colli Orientali del Friuli Doc

Ronchi di Cialla
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Il Refosco dal Peduncolo Rosso viene descritto per la prima volta nel 1877 per differenziarlo dagli altri Refosco, principalmente per la caratteristica del suo gambo che diventa rosso quando i grappoli sono maturi. Alcuni studi sul DNA hanno rivelato che il Refosco dal Peduncolo Rosso ha una parentela con il Teroldego e il Lagrein ed è genitore del Corvina e nonno del Rondinella. È caratterizzato da un grappolo piramidale medio grande con acini medio piccoli di colore blu molto scuro e la buccia molto resistente. Si adatta molto bene a tutti i tipi di suolo ma cresce meglio su terreni calcarei poveri di nutrienti e sui pendii collinari.

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Rosso rubino intenso con sfumature granato. Frutti neri, liquirizia, spezie. Corposo, intenso, strutturato.

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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Alcol: 12,50%
Formato: 0,75 l

Marne eocenica e arenarie marnose.

50 anni

1,72 ha

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Inizio ottobre

Fermentazione in acciaio con macerazione prolungata per 4 settimane, con rimontaggi due volte al giorno. Affinamento in barriques di rovere francese (90%) e di Slavonia (10%) per circa 18 mesi a cui seguono altri 50 mesi in bottiglia.

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