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I vini di Ronchi di Cialla | Uglygrapes

Ronchi di Cialla

Giallo paglierino con riflessi dorati. Frutta, minerali, fiori. Fresco, sapido, minerale.


La Ribolla Gialla è prodotta solamente con l'omonima uva coltivata nella Valle di Cialla nel comune di Prepotto. Prima della vinificazione viene fatta una fermentazione pellicolare dei grappoli. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 25 e 50 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2,5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Crio-macerazoine per 2 giorni e fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio, sulle fecce fini, per almeno 3 mesi con frequenti bâtonage.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Ribolla Gialla Colli Orientali del Friuli Doc

Ribolla Gialla

Vasca d'acciaio

Italia

Cialla e Prepotto

Vigneti località Cialla

Colli Orientali

Friuli Venezia Giulia

Rosso rubino intenso con sfumature granato. Frutti neri, liquirizia, spezie. Corposo, intenso, strutturato.


Il Refosco dal Peduncolo Rosso viene descritto per la prima volta nel 1877 per differenziarlo dagli altri Refosco, principalmente per la caratteristica del suo gambo che diventa rosso quando i grappoli sono maturi. Alcuni studi sul DNA hanno rivelato che il Refosco dal Peduncolo Rosso ha una parentela con il Teroldego e il Lagrein ed è genitore del Corvina e nonno del Rondinella. È caratterizzato da un grappolo piramidale medio grande con acini medio piccoli di colore blu molto scuro e la buccia molto resistente. Si adatta molto bene a tutti i tipi di suolo ma cresce meglio su terreni calcarei poveri di nutrienti e sui pendii collinari. 

Il Refosco dal Peduncolo Rosso viene descritto per la prima volta nel 1877 per differenziarlo dagli altri Refosco, principalmente per la caratteristica del suo gambo che diventa rosso quando i grappoli sono maturi.

<label>Suolo:</label>Marne eocenica e arenarie marnose.
<label>Età media del vigneto:</label>50 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>1,72 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio con macerazione prolungata per 4 settimane, con rimontaggi due volte al giorno. Affinamento in barriques di rovere francese (90%) e di Slavonia (10%) per circa 18 mesi a cui seguono altri 50 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Refosco dal Peduncolo Rosso di Cialla Colli Orientali del Friuli Doc

Refosco dal Peduncolo Rosso

Barrique

Bottiglia

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Frutti rossi maturi, spezie, note balsamiche. Pieno, avvolgente, caldo, leggermente tannico, acido, bilanciato, persistente.

Il Pignolo prende il nome dal vitigno con cui è prodotto. Le uve vengono coltivate a Cialla, nel comune di Prepotto, in due piccole vigne, la Squarzulis, che sorge tra i 240 e i 270 metri di altitudine, e la vigna Cernetig che sorge a circa 160 metri di altitudine. Le vigne hanno circa 16 anni e crescono su di un terreno di marne e arenarie con un microclima originato dalle miti correnti provenienti dal Mar Adriatico che incontrano le  Prealpi Giulie.
Il vitigno Pignolo deve il suo nome al grappolo molto piccolo e compatto dalla forma che ricorda una pigna. Alcuni documenti del XII secolo riportano che la città di Udine utilizzasse il vino Pignolo come regalo di benvenuto per i personaggi autorevoli. Intorno al 1950 il Pignolo era quasi estinto, è stato salvato e e riscoperto grazie alle coltivazioni dei monaci dell'Abbazia di Rosazzo. È molto sensibile alle alte temperature ma necessita di calore per raggiungere la piena maturazione, è poco resistente all'oidio e alla filossera ma nonostante ciò sono ancora presenti delle piante senza innesto americano. 

Il Pignolo prende il nome dal vitigno con cui è prodotto. Le uve vengono coltivate a Cialla, nel comune di Prepotto, in due piccole vigne, la Squarzulis, che sorge tra i 240 e i 270 metri di altitudine, e la vigna Cernetig che sorge a circa 160 metri di altitudine. Le vigne hanno circa 16 anni e crescono su di un terreno di marne e arenarie con un microclima originato dalle miti correnti provenienti dal Mar Adriatico che incontrano le  Prealpi Giulie.

<label>Suolo:</label>Marne eocenica e arenarie marnose
<label>Età media del vigneto:</label>16 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>1 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione e macerazione per 20 giorni in acciaio, con rimontaggi due volte al giorno. Affinamento di 36 mesi in barriques per l'80% di rovere francese e per il 20% in rovere di Slavonia, poi 20 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Pignolo Colli Orientali del Friuli Doc

Pignolo

Rosso rubino con sfumature violacee. Frutti di bosco, fiori secchi, humus, spezie, liquirizia. Fresco, sapido, tannico.

Il nome Schioppettino deriva dalla caratteristica degli acini che tendono a scoppiare in bocca quando vengono mangiati. Vi è anche un'altra ipotesi sull'origine del nome, riferita al fatto che alcune bottiglie esplodevano  a causa di un'inaspettata seconda fermentazione che avveniva al loro interno. Lo Schioppettino è stato descritto per la prima volta alla fine dell'800 e nel 1907 è stato scelto per ripiantare i vigneti devastati dalla filossera. Questo vitigno cresce quasi esclusivamente in Friuli, a Prepotto è molto presente e secondo alcuni documenti, nel 1300 rappresentava più del 75% della viticoltura locale. È caratterizzato da un grosso grappolo con acini tondi dal colore intenso, non è particolarmente resistente ed è sensibile alle piogge e al freddo primaverile e suscettibile alla peronospora.

Il nome Schioppettino deriva dalla caratteristica degli acini che tendono a scoppiare in bocca quando vengono mangiati. Vi è anche un'altra ipotesi sull'origine del nome, riferita al fatto che alcune bottiglie esplodevano  a causa di un'inaspettata seconda fermentazione che avveniva al loro interno.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio con macerazione prolungata per 4-5 settimane, con rimontaggi due volte al giorno. Affinamento in barriques di rovere francese per circa 18 mesi a cui seguono altri 30-36 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Schioppettino di Cialla Colli Orientali del Friuli Doc

Schioppettino

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Fiori, frutti, note minerali. Sapido, persistente, amarognolo.

Il Friulano Collio DOC di Ronchi di Cialla è un vino ottenuto da uve di Friulano lavorate in purezza. Pensato e ottenuto per essere goduto sin da giovane, si dimostra spigliato, versatile e informale, ma nel contempo si mantiene su elevati livelli qualitativi. Conquista per la sua piacevolezza e per la sua tipicità.

Il Friulano Collio DOC di Ronchi di Cialla è un vino ottenuto da uve di Friulano lavorate in purezza. Conquista per la sua piacevolezza e per la sua tipicità.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>50 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione sulle bucce per un giorno. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento negli stessi contenitori sulle fecce fini per 3 mesi con frequenti bâtonnage.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Ronchi di Cialla (5)

Ribolla Gialla Colli Orientali del Friuli Doc

Refosco dal Peduncolo Rosso di Cialla Colli Orientali del Friuli Doc

Pignolo Colli Orientali del Friuli Doc

Schioppettino di Cialla Colli Orientali del Friuli Doc

Friulano Collio Doc