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'Più Vite' Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Doc

'Più Vite' Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Doc

Sergio Arcuri
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Il Cirò Rosso “Più Vite” nasce da viti di 70 anni dal vigneto "piciara", uno dei più importanti cru della tenuta. Viene coltivato con massimo rispetto per l'ambiente e il territorio, senza utilizzo di composti chimici, tranne piccole quantità di rame e zolfo. Le uve sono raccolte manualmente a fine ottobre, in cantina la fermentazione avviene nei "palimenti", le tradizionali vasche di cemento, dove si svolge anche l'affinamento per 4 anni.

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Rosso granato trasparente e brillante. Rosa, spezie, tè. Intenso, tannico.

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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Gaglioppo 100%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l

Argilloso con una percentuale calcarea

68 anni

1 ha

Alberello

7500 ceppi per ettaro

60/70 q

nd

Fermentazione in vasche di cemento. Affinamento negli stessi contenitori per 4 anni, poi 1 anno in bottiglia.

55 mg/l


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