Sagrantino

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I vini da uva Sagrantino | Uglygrapes

Rosso rubino intenso. Frutta, erbe aromatiche, agrumi, frutti di bosco. Fine, strutturato, tannico.

Molino dell'Attone è un vino prodotto dall'azienda Antonelli San Marco; si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino intenso e profondo.  E' un vino estrenmamente elegante e complesso, che si esprime al meglio con un lungo affinamento in bottiglia.

<label>Suolo:</label>Di epoca miocenica e di origine marina, con presenza di galestro e ricco di minerali
<label>Età media del vigneto:</label>32 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>0.5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>3571 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione sulle bucce per circa 40 giorni in acciaio. Affinamento in barrique per 3 anni, poi in bottiglia per 1 anno.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Montefalco Sagrantino Docg

Barrique

Bottiglia

Antonelli San Marco

Umbria

Bevagna

Italia

Valle Umbra

Vigneto Molino dell'Attone

Rosso rubino con riflessi granato. Ciliegie sotto spirito, confettura di frutti di bosco, buccia di agrumi canditi, spezie. Dolce, fresco, persistente.

Il Montefalco Sagrantino Passito è la versione tradizionale del Sagrantino, ottenuto con l'appassimento delle uve sui graticci. Il nome ha origine dal latino "sacer", un vino sacro che si consumava durante le feste della tradizione cristiana.

<label>Suolo:</label>Argilloso, calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>15 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Cordone speronato, guyot
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento dei grappoli sui graticci per circa 2 mesi. Macerazione e fermentazione a bassa temperatura per circa 10 giorni in vasche d'acciaio riempite per gravità. Affinamento in botti di rovere da 25 hl per 12 mesi. Assemblaggio ed illimpidimento in vasche di cemento per 18 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Montefalco Sagrantino Passito Docg

Botte grande

Vasca di cemento

Vigneto Sagrantino Antonelli San Marco

Montefalco

Rosso rubino intenso. Frutta, erbe aromatiche, agrumi, frutti di bosco, menta. Strutturato, tannico, deciso.

PSu terreni calcarei e argillosi a 400 metri sopra il livello del mare con esposizione a sud, sorgono le vigne che danno vita al Chiusa di Pennone. Per “chiusa” si definiva un oliveto molto ristretto spesso delimitato da muretti in pietra. Anche la Chiusa di Pannone lo era, mentre oggi è la singola vigna usata in esclusiva per l’omonimo vino. 

PSu terreni calcarei e argillosi a 400 metri sopra il livello del mare con esposizione a sud, sorgono le vigne che danno vita al Chiusa di Pennone. Per “chiusa” si definiva un oliveto molto ristretto spesso delimitato da muretti in pietra.

<label>Suolo:</label>Di origine pleistocenica, argilloso calcareo, ricco di ghiaie e conglomerati fluvio lacustri.
<label>Età media del vigneto:</label>25 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2,7 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in legno con macerazione sulle bucce per 3-4 settimane. Affinamento in botte grande per minimo 30 mesi, poi circa 3 mesi in vasche di cemento ed infine almeno 24 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigneto Chiusa di Pannone

Rosso rubino luminoso con riflessi granato. Frutti rossi e a bacca, fiori, note di anguria e tamarindo, spezie, rabarbaro, grafite. Equilibrato, leggermente tannico, morbido, fresco sapido e persistente.

Il Sagrantino ha origini incerte, ma si pensa provenga dalla Grecia, arrivato in Italia con i monaci bizantini. Tracce di coltivazioni risalenti al medioevo si trovano nei terreni vicini al comune di Montefalco. In passato veniva usato principalmente durante le funzioni religiose, motivo del nome di questo vino intenso e dalla grande capacità di invecchiamento.

Il Sagrantino ha origini incerte, ma si pensa provenga dalla Grecia, arrivato in Italia con i monaci bizantini. Tracce di coltivazioni risalenti al medioevo si trovano nei terreni vicini al comune di Montefalco.

<label>Suolo:</label>Argilla alternata a formazioni marnose e arenacee
<label>Età media del vigneto:</label>17 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Cordone speronato, guyot
<label>Densità d'impianto:</label>5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in acciaio dei grappoli diraspati ma non pressati. Affinamento per 36 mesi in botti di rovere da 30 hl, a cui seguono altri 24 mesi in bottiglia. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Tenuta Bellafonte

Vigneti Bellafonte

Rosso rubino intenso con riflessi granato. Frutti rossi, fiori, tabacco, humus, cuoio, sottobosco. Strutturato, avvolgente, leggermente tannico, persistente.


Il Sagrantino di Montefalco “Colle alle Macchie" prende il nome dalla ristretta parte del vitigno autoctono in cui cresce. È un cru esposto a sud, posizionato a circa 420 metri sul livello del mare su terreni argillosi piuttosto profondi dove le uve restano a maturare molto a lungo.

<label>Suolo:</label>Limoso, argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>24 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>35 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per oltre un mese. Affinamento in botte grande di rovere francese per 36 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Tabarrini

Vigneto Macchie

Rosso rubino con riflessi granato. Confettura di frutta rossa, spezie dolci, note terrose e tostate. Equilibrato, caldo, tannico, leggermente fresco.

Il "Campo alla Cerqua" viene prodotto da un vitigno molto piccolo nella zona di Montefalco, ad un'altitudine di 420 metri su terreni ciottolosi, salmastri e minerali. Il produttore ha scelto di suddividere le vigne per permettere ad ogni varietà di crescere ed esprimere al meglio le proprie potenzialità.

<label>Suolo:</label>Limoso, argilloso, sciolto, con buona
presenza di ciottoli di fiume
<label>Età media del vigneto:</label>24 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>1 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>35 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per oltre un mese. Affinamento in botte grande di rovere francese per 36 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigneto Cerqua

Rosso rubino profondo con riflessi granato. Confettura di ciliegia, foglie secche, tabacco, note di caffè e cacao. Deciso, tannico, persistente con note fruttate.

Il “Sacrantino”, etichetta di alta gamma della Cantina Pardi, dmolto simile al Sagrantino di Montefalco DOCG, ma ottenuto con uve provenienti dal singolo vigneto collocato di fianco all’azienda situato in località Pietrauta, e rispecchia fedelmente quelle che sono le migliori qualità peculiari della denominazione. Il "Sacrantino" affina in grandi botti austriache, analogamente ai tempi del Sagrantino normale ma rimane in bottiglia per altri 4 mesi.

Il “Sacrantino”, etichetta di alta gamma della Cantina Pardi, dmolto simile al Sagrantino di Montefalco DOCG, ma ottenuto con uve provenienti dal singolo vigneto collocato di fianco all’azienda situato in località Pietrauta, e rispecchia fedelmente quelle che sono le migliori qualità peculiari della denominazione.

<label>Suolo:</label>Sedimentario
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>4500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>55 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Seconda metà di ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione di 8-9 giorni. Affinamento in barriques per 18 mesi, in acciaio per 12 mesi ed infine in bottiglia 18 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Acciaio

Cantina Fratelli Pardi

Vigneti Località Pietrauta

Rosso granato. Pepe, erbe aromatiche, cacao, frutti di bosco. Fresco, tannico, persistente.

ll “Colle Grimaldesco”, è il primo vino dell'azienda prodotto con uve Sagrantino. I vigneti di più di vent’anni sono allevati a 420 metri sopra il livello del mare su terreni argillosi, limosi e con la presenza di ciottoli di fiume con un'esposizione a sud.

ll “Colle Grimaldesco”, è il primo vino dell'azienda prodotto con uve Sagrantino. I vigneti di più di vent’anni sono allevati a 420 metri sopra il livello del mare su terreni argillosi.

<label>Suolo:</label>Limoso, argilloso, sciolto, con buona presenza di ciottoli di fiume
<label>Età media del vigneto:</label>23 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>5500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per oltre un mese. Affinamento in botte grande di rovere francese per 36 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigneto Colle Grimaldesco

Rosso rubino intenso. Gelatina di frutti di bosco, erbe officinali, liquirizia, carcadè, note tostate di cioccolato, zucchero filato, frutta secca. Cremoso, morbido, tannico, leggermente sapido.

Il Montefalco Sagrantino viene prodotto in una ristretta area in provincia di Perugia nel comune di Montefalco. I terreni sono collinari e le uve vengono coltivate tra i 220 e i 472 metri di altitudine con esposizioni variabili che creano una varietà di microclimi e condizioni di coltivazione. Plinio il Vecchio parla di un vino molto pregiato prodotto con uve provenienti dalla zona di Montefalco. Le uve di Sagrantino si pensa siano state introdotte nel XIV-XV secolo in questa zona da frati francescani provenienti dall'Asia Minore e la menzione più antica di quest'uva risale al 1549. Il Sagrantino Passito una volta era esclusivamente prodotto e utilizzato per le grandi occasioni, pur avendo una alta qualità non ha mai avuto mercato fino a tempi recenti. Le uve vendemmiate vengono fatte appassire all'aria per circa due mesi prima di essere diraspate e vinificate in acciaio con successivo affinamento in botti di rovere. 

Il Montefalco Sagrantino viene prodotto in una ristretta area in provincia di Perugia nel comune di Montefalco. I terreni sono collinari e le uve vengono coltivate tra i 220 e i 472 metri di altitudine con esposizioni variabili che creano una varietà di microclimi e condizioni di coltivazione. 

<label>Suolo:</label>Argillo-sabbioso calcareo.
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento sui graticci per circa 2 mesi. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (25°C) con macerazione di 12-14 giorni e rimontaggi giornalieri. Affinamento in botti di rovere per 2 anni, poi altri 2 anni in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Adanti

Vigneti Adanti

Rosso granato luminoso. Confettura di frutti rossi, viola appassita, liquirizia, ginepro, note di tabacco, grafite, cioccolato. Morbido, tannino deciso, sapido, equilibrato.

<label>Suolo:</label>Argilloso, sabbioso, calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Prima metà di ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura di 28°C per 21-24 giorni. Affinamento in botti di rovere da 30 hl e tonneaux per 30 mesi, poi 24 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Sagrantino (10)

'Molino dell'Attone' Montefalco Sagrantino Docg

Montefalco Sagrantino Passito Docg

'Chiusa di Pannone' Montefalco Sagrantino Docg

'Collenottolo' Montefalco Sagrantino Docg

'Colle alle Macchie' Montefalco Sagrantino Docg

'Campo alla Cerqua' Montefalco Sagrantino Docg

'Sacrantino' Montefalco Sagrantino Docg

'Colle Grimaldesco' Montefalco Sagrantino Docg

Montefalco Sagrantino Passito Docg

'Arquata' Montefalco Sagrantino Docg