Croatina

Scopri la selezione di vini ottenuti dall'uva Croatina su Uglygrapes, l'enoteca specializzata sui vitigni rari e l'enodiversità.

I vini da uva Croatina | Uglygrapes

Rosso granato tenue. Fiori, spezie, frutta, agrumi, note ferrose, terra, china, radice. Equilibrato, persistente.

La Doc Bramaterra è situata nell'Alto Piemonte in una zona a cavallo tra la fascia alpina e la pianura Padana. Il territorio è composto da colline con terreni di porfido coperti da uno strato di terreno fertile. Il vicino Monte Rosa protegge i vigneti dai venti freddi provenienti dalle montagne, creando un microclima ideale. 

<label>Suolo:</label>Porfido di origine vulcanica
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d’impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in vasche interrate di cemento vetrificato con macerazione di 20 giorni. Affinamento in botti di rovere di medie dimensioni per circa 3 anni. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Bramaterra Doc

Uva Rara

Vespolina

Nebbiolo

Tonneau

Antoniotti

Valsesia

Vigneti Antoniotti

Piemonte

Italia

Gattinara

Rosso rubino scuro. Frutta, spezie. Deciso, fresco, sapido, amarognolo.

Il Barbacarlo viene prodotto con metodi antichi con uve coltivate nell'omonimo cru. I vigneti sono molto vecchi e alcuni superano i 100 anni, sorgono su terreni tufacei con forte pendenza e vengono coltivati in maniera naturale senza utilizzare prodotti sintetici, rendendo il vino diverso di anno in anno.  

<label>Suolo:</label>Tufo e ghiaia
<label>Età media del vigneto:</label>50 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>4 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>24 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in botti di rovere senza controllo della temperatura e macerazione di 7-9 giorni. Affinamento sulle fecce fini per 7-8 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Provincia di Pavia Rosso Igt

Ughetta

Bottiglia

Lino Maga

Vigne Lino Maga

Oltrepò Pavese

Broni

Lombardia

Rosso granato intenso. Terra, humus, marasca macerata, fiori appassiti, cuoio, cioccolato. Fresco, morbido, sapido, tannico.

Il Campo Dei Gigli è il vino più rappresentativo dell'azienda. I vigneti sorgono in località Monti Garbi, vengono coltivati con il massimo rispetto dell'ambiente, il terreno è principalmente calcareo e limoso. La vinificazione delle uve, lasciate ad appassire in locali areati, avviene in tonneaux di rovere nuovi. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola veronese
<label>Densità d'impianto:</label>3300 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento per 3 mesi. Fermentazione in botti di legno con follature a mano per 30-40 giorni. Affinamento in tonneaux di rovere nuove da 500l per 3 anni.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Amarone della Valpolicella Docg

Oseleta

Corvinone

Rondinella

Corvina

Tenuta Sant'Antonio

San Martino Buon Albergo

Garda e Valpolicella

Vigneti Tenuta Sant'Antonio

Veneto

Rosso rubino intenso e luminoso. Sottobosco, fieno, spezie, confettura di frutti rossi, fiori appassiti. Fresco, tannico, acido, note fruttate. 

Il Capitel viene prodotto con uve autoctone provenienti dal vigneto Monte Olmi. Le vigne sorgono su di un terreno argilloso con esposizione a sud ovest e vengono vendemmiate solo quando i grappoli raggiungono una perfetta maturazione. 

<label>Suolo:</label>Argilloso e calcareo di origine morenica
<label>Età media del vigneto:</label>20 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2,5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>3500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine settembre e inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento delle uve in fruttaio per circa 4 mesi. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 15-18°C con macerazione di 40-60 giorni. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per 4 anni, poi 6 mesi in bottiglia. 
<label>Solforosa totale:</label>nd

Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg

Forselina

Negrara Veronese

Dindarella

Botte grande

Tedeschi

Negrar di Valpolicella

Vigneto Monte Olmi

Rosso rubino intenso. Fiori appassiti, confettura di frutti rossi, spezie. Fresco, tannico, strutturato. 

Il Gaggiarone è il cru dell'azienda e prende il nome dalla vigna che sorge su una collina dalla forte pendenza esposta a sud ovest. I terreni argillosi sorgono ad un'altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri. Il vigneto ha più di 40 anni e viene coltivato senza nessun tipo di intervento da parte dell'uomo, senza concimazione e con inerbimento spontaneo, rispettando i tempi di raccolta e lavorazione che vengono fatti manualmente.

Il Gaggiarone è il cru dell'azienda e prende il nome dalla vigna che sorge su una collina dalla forte pendenza esposta a sud ovest. I terreni argillosi sorgono ad un'altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri. 

<label>Suolo:</label>Argilloso, calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio con macerazione di 3 giorni. Affinamento in cemento per 12 mesi, poi ulteriori 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Bonarda dell'Oltrepò Pavese Doc

Vasca di cemento

Annibale Alziati

Rovescala

Vigneto Gaggiarone

Rosso rubino con riflessi granato. Frutta rossa macerata, spezie, mandorla tostata, erbe aromatiche. Tannico, deciso, persistente, note affumicate. 

Il Cavariola prende il nome dalla vigna da cui deriva. Sui terrazzamenti disposti ad anfiteatro con pendenze del 35% vi sorgono anche alcune piante con più di 70 anni. I terreni hanno un'ottima esposizione e permette alle uve di maturare in maniera ottimale e di ottenere un vino molto longevo.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>70 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>5500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione alcolica in tonneau con macerazione per circa 25 giorni. Affinamento per 22 mesi in barrique di rovere francese, 8 mesi in cemento e almeno 8 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>40 mg/l

Oltrepò Pavese Riserva Doc

Barbera

Barrique

Bruno Verdi

Vigna Cavariola

Rosso rubino profondo. Frutta, spezie. Secco, succoso, strutturato, tannico.

Il Montebuono Provincia di Pavia Rosso Igt di Lino Maga è un blend prodotto da uve Croatina, Uva rara e Vespolina con vigneti dai 25 anni in su, terreni tufacei ricchi di sabbie che garantiscono una buona propensione alla longevità. Un vino che richiama al passato, sensazioni evolutive nei minuti dalla frutta rossa alla spezia, al palato è succoso e ponderato con tannini setosi e morbidi.

Il Montebuono Provincia di Pavia Rosso Igt di Lino Maga è un blend prodotto da uve Croatina, Uva rara e Vespolina. Un vino che richiama al passato, sensazioni evolutive nei minuti dalla frutta rossa alla spezia, al palato è succoso e ponderato con tannini setosi e morbidi.

<label>Suolo:</label>Tufaceo, ghiaioso, parzialmente sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>25 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>3 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>24 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in botti di rovere e macerazione di 7-9 giorni. Affinamento in botte grande per otto mesi, poi tre mesi in bottiglia
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rosso rubino intenso. Frutti a bacche rossi, confettura di frutti rossi, note minerali. Intenso, equilibrato, fresco, sapido.

Il Bramaterra Riserva DOC è la vera punta di diamante della cantina Antoniotti. Vino superbo, che matura ben 30 mesi in botti di rovere Allier. Il Bramaterra di Antoniotti è ottenuto da un uvaggio costituito in prevalenza da Nebbiolo con saldo di Croatina, Vespolina e Uva Rara. Le viti, di oltre 40 anni di età e site in località Martinazzi, poggiano su terreni di porfido di origine vulcanica a circa 400-450 metri di altezza. Dopo un’attenta vendemmia manuale delle uve, si prosegue in cantina con fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento vetrificato interrate per 20 giorni. Il liquido affina per 30 mesi in botti grandi di rovere. 

Il Bramaterra Riserva DOC è la vera punta di diamante della cantina Antoniotti. Vino superbo, che matura ben 30 mesi in botti di rovere Allier.

<label>Suolo:</label>Porfido di origine vulcanica
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in vasche vetrificate interrate per circa 20 giorni. Affinamento in grandi botti di rovere di Allier per 30 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Bramaterra Riserva Doc

Rosso porpora scuro. Erbe aromatiche, note di resina, grafite, frutti rossi, fiori. Intenso, minerale, morbido, fresco, note speziate.

L'area  dove sorge la denominazione Gutturnio è caratterizzata da un terreno collinare con climi diversificati. Possono essere ventosi nelle valli e sui contrafforti collinari più esposti alle correnti marine o riparati e ben esposti al sole, ma con maggiore umidità, nelle depressioni orografiche. I colli Piacentini vengono coltivati a vite fin da tempi antichi, prima dai paleoliguri e poi dagli etruschi e i romani, la cui tradizione e conoscenza della viticoltura derivano dalla Grecia. Tra il IV e il II secolo a.C. le popolazioni provenienti dalla Gallia portarono le loro conoscenze sulla coltivazione delle viti e un nuovo metodo di conservazione del vino: la botte di legno, più robusta della terracotta soprattutto durante il trasporto. Ai tempi dei romani anche Cicerone parlava dei vini piacentini e fu in quel periodo che venne forgiato per la prima volta il "gutturium", il grande bicchiere fatto apposta per bere il vino. Nei secoli successivi i vini piacentini vennero esportati in Francia e vennero bevuti da papa Paolo III Farnese e da Michelangelo, e nel XVI secolo arrivarono in Spagna. In tempi recenti un vino rosso piacentino venne premiato come fra i migliori prodotti nazionali all'Esposizione Internazionale di Torino del 1911.

L'area  dove sorge la denominazione Gutturnio è caratterizzata da un terreno collinare con climi diversificati. Possono essere ventosi nelle valli e sui contrafforti collinari più esposti alle correnti marine o riparati e ben esposti al sole, ma con maggiore umidità, nelle depressioni orografiche.

<label>Suolo:</label>Argillloso-limoso
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 20 e 40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot, casarsa
<label>Densità d'impianto:</label>3300-5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine settembre, inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione di 12-15 giorni sulle bucce. Affinamento in barrique di primo e secondo passaggio per 6 mesi, poi 10 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Gutturnio Superiore Doc

La Tosa

Emilia Romagna

Vigneto Morello

Albarola

Colli Piacentini

Rosso rubino intenso. Fiori, confettura di frutti rossi, spezie, agrumi, smalto. Dolce, morbido, strutturato, equilibrato, fresco, tannico. 

Pergole Vece Riserva è prodotta solo nelle migliori annate e le uve provengono da vecchi vigneti di più di 30 anni. I grappoli vengono selezionati manualmente e poi fatti appassire in fruttaio per 6 mesi prima della vinificazione in acciaio e il successivo affinamento in anfore di terracotta.

<label>Suolo:</label>Prevalentemente calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Tra fine settembre e metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento in fruttaio per 6 mesi. Fermentazione in acciaio. Affinamento in anfore di terracotta per 20 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Recioto della Valpolicella Docg

Anfora di terracotta

Le Salette

Rosso rubino intenso. Frutta rossa, fiori, spezie, eucalipto, rabarbaro, tabacco. Deciso, strutturato, tannico.

Il "Vigna Montarzolo" è prodotto con tecniche tradizionali sia per la coltivazione delle uve che per la vinificazione, la vendemmia viene fatta manualmente e non viene usata nessuna tecnica di stabilizzazione del vino. I vigneti sorgono su terreni di arenaria, la stessa pietra utilizzata per la  costruzione della chiesa di San Michele di Pavia. 

Il "Vigna Montarzolo" è prodotto con tecniche tradizionali sia per la coltivazione delle uve che per la vinificazione, la vendemmia viene fatta manualmente e non viene usata nessuna tecnica di stabilizzazione del vino. 

<label>Suolo:</label>Arenaria
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in barrique per 24 mesi, poi 1 anno in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese Storico Doc

Davide Calvi

Vigna Montarzolo

Rosso rubino intenso. Frutta rossa, fiori, spezie. Morbido, avvolgente, note zuccherine, fresco, tannico, strutturato. 

Il Loghetto viene prodotto con uva Croatina da vigneti di più di 80 anni. La resa di questi vigneti è bassissima ma ciò permette di avere una grande intensità e concentrazione di aromi. Dopo la vendemmia i grappoli vengono lasciati nelle cassette per un leggero appassimento prima della vinificazione. 

Il Loghetto viene prodotto con uva Croatina da vigneti di più di 80 anni. La resa di questi vigneti è bassissima ma ciò permette di avere una grande intensità e concentrazione di aromi. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>80 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Leggero appassimento nelle cassette. Fermentazione e macerazione in acciaio. Affinamento in cemento per 9 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

undefined.title (12)

Bramaterra Doc

'Barbacarlo' Provincia di Pavia Rosso Igt

'Campo dei Gigli' Amarone della Valpolicella Docg

'Capitel Monte Olmi' Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg

'Gaggiarone' Bonarda dell'Oltrepò Pavese Doc Vigne Vecchie

'Cavariola' Oltrepò Pavese Riserva Doc

'Montebuono' Provincia di Pavia Rosso Igt

Bramaterra Riserva Doc

'Vignamorello' Gutturnio Superiore Doc

'Pergole Vece' Recioto della Valpolicella Docg

'Vigna Montarzolo' Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese Storico Doc

'Loghetto' Provincia di Pavia Rosso Igt