Bramaterra Riserva Doc 2015
Antoniotti
Esaurito
Il Bramaterra Riserva DOC è la vera punta di diamante della cantina Antoniotti. Vino superbo, che matura ben 30 mesi in botti di rovere Allier. Il Bramaterra di Antoniotti è ottenuto da un uvaggio costituito in prevalenza da Nebbiolo con saldo di Croatina, Vespolina e Uva Rara. Le viti, di oltre 40 anni di età e site in località Martinazzi, poggiano su terreni di porfido di origine vulcanica a circa 400-450 metri di altezza. Dopo un’attenta vendemmia manuale delle uve, si prosegue in cantina con fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento vetrificato interrate per 20 giorni. Il liquido affina per 30 mesi in botti grandi di rovere.
Rosso rubino intenso. Frutti a bacche rossi, confettura di frutti rossi, note minerali. Intenso, equilibrato, fresco, sapido.
Esaurito
Porfido di origine vulcanica
40 anni
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Fermentazione spontanea in vasche vetrificate interrate per circa 20 giorni. Affinamento in grandi botti di rovere di Allier per 30 mesi.
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