'La Piagne' Blanc de Morgex et de La Salle Valle d'Aosta Doc 2018
Cave Mont Blanc de Morgex et la Salle
Ausverkauft
Die Rebsorte Priè ist die älteste im Aostatal und wird bereits in einem Dokument aus dem Jahr 1691 erwähnt. Man nimmt an, dass sich der Name vom französischen "prier" (beten) ableitet, was sich darauf bezieht, dass der Wein von den Priestern während der Sonntagsmesse verwendet wurde. Genetische Analysen haben gezeigt, dass Priè der Elternteil mehrerer Valdostan-Trauben ist, darunter Roussin de Morgex, Primetta und Mayolet. Priè ist eine der wenigen Rebsorten, die die extremen klimatischen Bedingungen des oberen Aostatals überstehen.
Helles grünliches Gelb. Tropische Noten, Zitrusfrüchte und rote Früchte, leicht mineralisch. Frisch und würzig, leicht weich und rund.
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Kryomazeration und Gärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur. Reifung im Stahl auf der Feinhefe für 9 Monate.
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