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'Es' Primitivo Salento Igt'Es' Primitivo Salento Igt 2020
Gianfranco Fino
Ausverkauft
ES ist ein Süßwein und wird ausschließlich aus Primitivo di Manduria-Trauben hergestellt, die in der Provinz Tarent in der Landschaft von Manduria angebaut werden. Die mehr als 60 Jahre alten Rebstöcke werden so natürlich wie möglich angebaut, mit sehr wenig chemischer Behandlung. Die Weinlese erfolgt nach dem Trocknen der Trauben am Rebstock.
Rubinrot mit violetten Reflexen. Schwarze Früchte, Blumen, Gewürze, Lakritze. Tanninreich, fruchtig, frisch.
Ausverkauft
Farbe: Rot
Süße: Trocken
Sprudeln: Still
Rebsorten: Primitivo 100%
Alkohol: 16%
Band: 0,75 l
Rote Erde
60 Jahre
8,5 ha
Alberello
nv
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Ende August mit leichter Überreife
Gärung in Stahltanks und Mazeration für 15-20 Tage. Reifung in 50% neuen Barriques für 9 Monate, dann weitere 9 Monate in der Flasche mit malolaktischer Gärung. Keine Filtration oder Klärung.
nv
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