Rossese di Dolceacqua Doc Posaú Biamonti 2019
Maccario Dringenberg

Ausverkauft
Der Rossese di Dolceacqua Posaù Riserva Biamonti Maccario Dringenberg ist ein Cru, der aus den besten autochthonen Rossese-Trauben aus dem ältesten Teil des Posaù-Weinbergs hergestellt wird, der sich auf einer Höhe von 300 Metern im Hinterland von Ventimiglia befindet. Es ist ein duftender, intensiver und eleganter Wein.
Rubinrot mit violetten Reflexen. Rote Früchte, Gewürze. Voll, tanninhaltig, würzig, leicht mandelartig.
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Kalksandstein, verfestigte Tone
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Mazeration für 2 Wochen mit Umpumpen und Délestages und Gärung im Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 27°C. Reifung im Stahl für 6 Monate, dann weitere 6 Monate in der Flasche.
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