Name: Lambrusco dell'Emilia Amabile Igt
Brand: Rinaldini - Moro
Price: 8.5 EUR
Availability: InStock

Rubinrot. Rote Früchte und Blumen. Voll, frisch und fruchtig.

Der Lambrusco dell'Emilia Amabile IGT von Rinaldini wird aus verschiedenen Rebsorten hergestellt, die auf Schwemmlandböden wachsen und ideale Bedingungen für ein perfektes und harmonisches Wachstum vorfinden. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und unter Verwendung ausgewählter Hefen.

Il Lambrusco dell'Emilia Amabile Igt dell'azienda Rinaldini è composto da differenti varietà di uve che crescono su terreni alluvionali e trovano le condizioni ideali per una crescita perfetta e armonica. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con l’utilizzo di lieviti selezionati. 

<label>Weinbergsboden:</label> Alluvialer Mischkies
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>15,5 ha
<label>Reberziehung:</label>Gespornter Kordon
<label>Rebendichte:</label>4000 Rebstöcke pro Hektar
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>90 q
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Mazeration in Kontakt mit den Schalen in einem kalten, untergetauchten Deckel für zwei bis drei Tage. Mit Hilfe einer sanften Presse wird der Blütenmost abgetrennt, dann gefiltert und mehrere Monate lang in Stahlbehältern bei 0 Grad gelagert.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Lambrusco dell'Emilia Amabile Igt

Lambrusco Maestri

Lambrusco Salamino

Ancellotta

Vasca d'acciaio

Rinaldini - Moro

Montecchio Emilia

Vigneti Rinaldini Moro

Italia

Appennino Reggiano-Parmense

Emilia Romagna

Leuchtendes Granatrot. Gewürze, Lakritze, Schokolade, Leder, alkoholhaltige Früchte. Warm, intensiv, tanninhaltig.

Il Moro del Moro ist das Ergebnis von Experimenten, die mehr als zehn Jahre dauerten. Die Trauben für Lambrusco Grasparossa und Ancellotta werden ausgewählt und dann auf Gestellen getrocknet. Während der Wintermonate findet die Gärung in Stahltanks statt, und der Wein wird dann in Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, wo er drei Jahre lang reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, wo er ein weiteres Jahr reift. Lambrusco Grasparossa ist eine Rebsorte, die hauptsächlich im Gebiet von Castelvetro wächst, dem Geburtsort dieser Sorte, die erstmals 1867 beschrieben wurde. Sie gilt als die hochwertigste Lambrusco-Sorte, da sie auch bei niedrigen Temperaturen reifen kann. Sie ist die einzige Lambrusco-Sorte, die auch in hügeligem Gelände gut gedeiht. Die Rebsorte Ancellotta verdankt ihren Namen der Familie Lancellotti und Tommasino Lancellotti, der diese Sorte im 14. und 15. Jahrhundert vermehrte. Sie wächst hauptsächlich in flachen Weinbergen, vor allem in der Nähe von Reggio Emilia. Sie zeichnet sich durch eine mittelgroße pyramidenförmige Traube mit runden Beeren und einer dicken, dunkel gefärbten Schale aus. Sie ist widerstandsfähig gegen Wind und Trockenheit, aber empfindlich gegen Frühjahrsfrost und Mehltau.


Il Moro del Moro ist das Ergebnis von Experimenten, die mehr als zehn Jahre dauerten. Die Trauben des Lambrusco Grasparossa und Ancellotta werden ausgewählt und dann auf Gestellen getrocknet. Während der Wintermonate findet die Gärung in Stahltanks statt, und der Wein wird in Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, wo er drei Jahre lang reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, wo er ein weiteres Jahr reift.

<label>Weinbergsboden:</label>nv
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Welken ausgewählter Trauben auf Gestellen. Gärung in Stahl. Reifung in französischen Eichenfässern für 3 Jahre, dann 1 Jahr in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Rosso dell'Emilia Igt

Lambrusco Grasparossa

Barrique

Bottiglia

Rubinrot mit violetten Reflexen. Früchte, Gewürze. Vollmundig, warm, frisch.

Vigna del Picchio wird aus Lambrusco Maestri-Trauben und Ancellotta-Trauben gekeltert. Die Trauben werden spät geerntet und dann lange Zeit in Stahltanks vergoren. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern im dunklen unterirdischen Keller für drei Jahre und ein weiteres Jahr in der Flasche.
Der Lambrusco Maestri ist nach der Villa Maestri benannt, die sich in der Nähe von San Pancrazio bei Parma befindet, dem Gebiet, in dem diese Rebsorte vermutlich ihren Ursprung hat. Wahrscheinlich war sie bereits im 19. Jahrhundert bekannt, wurde aber erst im Jahr 1900 dokumentiert. Es handelt sich um die anpassungsfähigste Lambrusco-Sorte, die vor allem in der Nähe von Reggio Emilia wächst und eine reiche und konstante Produktion aufweist. Molekularen Analysen zufolge ist der Lambrusco Maestri der Elternteil der Fontana-Rebe. Die Rebsorte Ancellotta verdankt ihren Namen der Familie Lancellotti und Tommasino Lancellotti, der diese Rebsorte im 14. und 15. Jahrhundert vermehrte. Sie wächst hauptsächlich in flachen Weinbergen, vor allem in der Nähe von Reggio Emilia. Sie zeichnet sich durch eine mittelgroße pyramidenförmige Traube mit runden Beeren und einer dicken, dunkel gefärbten Schale aus. Sie ist widerstandsfähig gegen Wind und Trockenheit, aber empfindlich gegen Frühjahrsfrost und Mehltau.

Vigna del Picchio wird aus Lambrusco Maestri-Trauben und Ancellotta-Trauben gekeltert. Die Trauben werden spät geerntet und dann lange Zeit in Stahltanks vergoren. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern im dunklen unterirdischen Keller für drei Jahre und für ein weiteres Jahr in der Flasche.

<label>Weinbergsboden:</label>nv
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Späte Ernte
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Stahl. Reifung für 3 Jahre in Eichenfässern, dann in der Flasche für 1 Jahr.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

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Lambrusco dell'Emilia Amabile Igt 2020

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